1樓：5234007發哥的
做法。1. 鮮蝦用清水沖洗稍微浸泡下挑去蝦線，之後撒上胡椒粉、耗油、少許鹽、老抽醃大約半小時。
2. 土豆削皮、切條，放入清水中稍微浸泡下，滲出澱粉3. 炒鍋入油，倒入土豆炒至變色，約分熟盛出備用4.
鍋中留油，倒入醃製好的蝦，翻炒至蝦變為紅色，倒入土豆，加少許料酒、糖繼續翻炒，最後加鹽出鍋。
2樓：新東方烹飪江蘇
食材明細。主料。
青蝦適量。土豆適量。
輔料。蔥花適量。
食用油適量。
鹽適量。生抽適量。
鹹鮮口味。炒工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。青蝦炒土豆片的做法步驟。
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新大土豆乙個，去皮洗淨切成片。
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放入清水中除去澱粉。
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撈出備用。請點選輸入**描述。
青蝦洗淨剪去蝦鬚，蝦腔。
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鍋內放油燒熱，放入青蝦中火煎製片刻。
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等會兒青蝦變成紅色就可以了。
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放入蔥花爆香。
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放入土豆片大火翻炒均勻。
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放入適量鹽，生抽繼續翻炒均勻。
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放入適量清水燒一會兒入味。
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等到土豆變軟湯汁濃稠時即可出鍋。
大蝦炒土豆怎麼做好吃
3樓：芍藥
將蝦去泥腸收拾乾淨。
2.小土豆去皮。
3.將小土豆切成片。
4.蒜剁成蒜蓉。
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽6.放入土豆片翻炒。
7.再將蝦放入一起炒。
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可。
大蝦炒土豆的做法步驟圖，大蝦炒土豆怎麼做
4樓：匿名使用者
主料土豆450克。
鮮蝦175克。
輔料幹辣椒適量。
料酒適量。生抽適量。
白糖適量。鹽適量微辣口味。
燒工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。鮮蝦燒土豆的做法步驟。
食材：土豆（已清洗去皮切塊）、鮮蝦（已清洗）、幹辣椒燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
接著，擱入幹辣椒、加適量的清水煮開煮至土豆熟軟。
然後，合入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味煮開。最後，煮上3——4分鐘，即成。
土豆片炒蝦的做法步驟圖，土豆片炒蝦怎麼做
5樓：匿名使用者
用料主料。
蝦200克。
土豆300克。
調料色拉油適量。
食鹽適量。蒜適量幹辣椒適量。
生抽適量。泡椒適量。
水適量土豆片炒蝦的做法。
當時做這道菜也純屬無意混搭，那天中午熱的不行，翻了冰箱發現最快手好做的菜就是蝦，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家裡除了小土豆外沒有別的配菜，土豆片炒蝦這樣的菜在腦海裡閃過，結果就是這道菜現在成為我家餐桌上的搶手菜，每次做好就連湯汁都被搶的一滴不剩啊，泡飯超好吃。
1.將蝦去泥腸收拾乾淨。
2.小土豆去皮。
3.將小土豆切成片。
4.蒜剁成蒜蓉。
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽6.放入土豆片翻炒。
7.再將蝦放入一起炒。
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可。
烹飪技巧。1、沒有小土豆也可用普通的土豆替代；
2、蒜和辣椒是這道菜必不可少的調料；
3、最後放少許水可以讓湯汁更豐富，湯汁用來泡飯超美味。
的做法，土豆片炒蝦怎麼做好吃，土豆片炒蝦的家常做法
6樓：豬仔紅色
蝦的營養價值極高，含有豐富的蛋白質，能提高人的免疫力和性功能！
食材主料。土豆1個。
蝦12只輔料蒜。
2瓣鹽適量水。
適量步驟。1.土豆削好皮，洗淨切片，蒜切末。
2.蝦解凍，把長鬚子剪掉，蝦線去掉。
3.鍋內熱油，把蝦放入，大火爆炒。
4.邊炒邊用鏟子擠壓蝦頭，把蝦油都炒出來。
5.蝦油都出來後放蒜末炒香。
6.然後放土豆。
7.翻炒均勻後放鹽和水。
8.然後蓋上蓋子燜，大概8分鐘左右就差不多了，這個時間也是分土豆品種的。
9.揭鍋，土豆軟爛之後就可出鍋了。
10.好啦，味道很鮮美。
小貼士1、先炒蝦炒出蝦油來。
2、土豆不用水泡，也不用水澱粉調汁，讓土豆本身的澱粉吸附湯汁。
7樓：網友
蝦仁炒土豆的做法步驟。
1材料：土豆（已洗淨）、蝦仁（已清洗）
2幹辣椒（已剪碎）、蔥段。
3將已洗淨的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
5燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。
6接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。
7翻炒翻炒。
8然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9最後，加少許生抽。
10加少許鹽。
11加少許雞精。
12調味炒勻。
13擱入蔥段，即成。
14出鍋，裝盤。
土豆炒蝦的正宗做法，土豆炒蝦怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：櫛風沐雨
食材主料。
北極蝦8只。
土豆2個輔料油。
2勺鹽1勺家樂熱炒鮮露。
7克步驟。1.準備所需主料。（蝦用廚房剪剪去蝦鬚，開背，挑出蝦線，然後洗淨備用）
2.土豆去皮，切片，然後放入水裡漂洗一下，取出備用。
3.鍋中放入食用油，油溫高放入土豆煸炒。
4.放入北極蝦一同煸炒。
5.放入一小勺鹽。
6.放入7克家樂鮮炒鮮露。
7.放入少許水。
8.等到湯汁基本收幹即可。小貼士。
9樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的學校學習會有專業老師指導。
蝦炒土豆片的做法
10樓：溜到被人舔
蝦仁炒土豆片做法一，材料。
調料：橄欖油兩大匙，公尺酒一茶匙，鹽1又1/3茶匙。
做法。1）將蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，小辣椒切圈；
2）蝦洗淨，去頭去殼去泥線，在背部劃一刀（不切斷），用 1/3 茶匙鹽和公尺酒調勻；
3）土豆洗淨，去皮，切片，用冷水泡一下防止變色；
4）炒鍋熱後放橄欖油，下蔥薑蒜，小辣椒炒香，下蝦炒至打卷，盛出，鍋中放入瀝乾水份的土豆片翻炒，至土豆片稍變軟，加一大匙水，蓋上鍋蓋燜至水乾，土豆熟，再放入炒過的蝦，加一茶匙鹽，翻炒均勻即可出鍋。
備註：一大匙=15毫公升（1 table spoon），一茶匙=5毫公升（1 tea spoon）。
煮婦心得：我用中火煸姜蔥蒜有點焦。如不喜歡可改用小火煸香蔥薑蒜小辣椒，再改中火，下蝦仁炒，也會好吃。
做法二，蝦炒小土豆。
烹飪步驟：當時做這道菜也純屬無意混搭，那天中午熱的不行，翻了冰箱發現最快手好做的菜就是蝦，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家裡除了小土豆外沒有別的配菜，土豆片炒蝦這樣的菜在腦海裡閃過，結果就是這道菜現在成為我家餐桌上的搶手菜，每次做好就連湯汁都被搶的一滴不剩啊，泡飯超好吃。
1.將蝦去泥腸收拾乾淨。
2.小土豆去皮。
3.將小土豆切成片。
4.蒜剁成蒜蓉。
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽。
6.放入土豆片翻炒。
7.再將蝦放入一起炒。
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可。
沒有小土豆也可用普通的土豆替代。
蒜和辣椒是這道菜必不可少的調料。
最後放少許水可以讓湯汁更豐富，湯汁用來泡飯超美味。
小炒土豆片炒蝦，你會做嗎
11樓：劉星河叔叔
一、材料準備：
用料：蝦、小土豆、幹辣椒、泡椒、蒜、生抽、食用油。
二、具體做法：
1.將蝦去泥腸收拾乾淨。
2.小土豆去皮。
3.將小土豆切成片。
4.蒜剁成蒜蓉。
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽6.放入土豆片翻炒。
7.再將蝦放入一起炒。
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可。
家庭小貼士：
馬鈴薯可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧。每人天吃公斤的新鮮馬鈴薯，就能產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。
土豆絲炒蝦怎麼做好吃，韭菜薹土豆絲炒蝦的家常做法
12樓：籍軍聲靜丹
主料。韭菜薹。
150克。土豆。
150克。蝦。
100克。輔料。油。適量。
鹽。適量。料酒。適量。
味精。適量。
步驟。1.所需原料碰姿，土豆，蝦，韭菜薹。
2.韭菜薹洗淨切段。
3.蝦去蝦線，洗淨。
4.土豆洗淨切絲，切好的絲泡在水中。
5.鍋中放油放入蝦煸炒。
6.炒到蝦變色，放入料笑塵絕酒，翻炒均勻盛出。
7.鍋中放油，放入土豆絲煸炒1分鐘。
8.放入韭菜薹一起翻炒。
9.翻炒均勻，放入適量的鹽。
10.放入適量的兄脊糖。
11.炒到土豆絲，韭菜薹成熟，放入炒好的蝦。
12.翻炒均勻，出鍋前放入味精即可。
土豆條怎樣做又脆又好吃，薯條要怎樣炸才酥脆呢
烹飪方法 1.將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條 也可以切成蒜瓣形 用清水洗淨，用漏勺控幹水分。2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟 呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。3.可...
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好像叫狼牙土豆。吃過那個熱量還是相當高。不過俗話說，吃不了一個胖子。你多多運動，就可以。小攤上拌的涼拌菜熱量高嗎.適不適合 吃 拌冷盤可以 啊.因為它都是素菜,有筍子,小蘑菇,豆製品.胡蘿蔔,海製品,黑木耳等,都是營養豐富的食物.而且對 有幫助.可以選那種後來拌作料的那樣的攤子買,可以讓他們少放點鹽...