1樓：一葉小船
1、早上做的飯中午能吃嗎？
剩飯的儲存時間儘量縮短在5至6小時內，而早上和中午時間相差在5個小時之內，所以早上做的飯中午是能吃的，不過健康的食用最好是早上現煮現吃，然後因為剩公尺飯很容易引起食物中毒，但大多剩飯看上去沒有異樣，讓人大意，所以還要加熱後才可以食用，此外，飯菜也要分開儲存，這樣不易變質。
2、長期吃剩飯會有什麼危害？
食物中毒。因為剩飯已經有一段時間的放置了，會有許多細菌的汙染，直接使用或是稍微的加熱後食用，就會導致不同程度的中毒，患者會出現發熱、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至更嚴重。
營養不良。一般的飯中都含有不同的營養物質，但經過反覆加熱後，其中的維生素會消失，許多的礦物質也會隨之流失，經常使用會營養不良，對身體有害無益。
導致癌變。剩飯放置的時間增加，其中的亞硝酸鹽含量會隨之增加，這是強致癌物質，常吃剩飯剩菜，就會增加各種癌症的增加率。
導致胃病。公尺飯中的澱粉在進入小腸之後會被分解有腸粘膜吸收，但是經過高於60℃的加熱之後，會「糊化」,冷卻之後就會「老化」,再次加熱之後便不會再回到「糊化」的分子，那麼就會大大降低澱粉的水解和消化能力，長期使用就會消化不良，導致胃病。
2樓：戰火l紛飛
早上炒的菜，到中午才來吃，算不算剩菜對吧？
這個問題關鍵的看你是想知道什麼，也就是拿什麼來決定。或者決定什麼。
如果你是拿早上的菜和剩菜對比的話。那樣早上的菜和剩菜就沒有兩樣了。或者可以說算剩菜了。
因為在菜的質量上，兩者是一樣了，差別就在於；乙個吃過，乙個沒有吃過。
同樣，吃過和沒吃過也是會有差別的，因為我們使用的筷子會碰到嘴，這時候就會把我們口腔裡面的細菌帶入菜裡面，明白這個了，你就知道早上炒的菜中午才來吃算不算剩菜了。考慮剩飯沒有什麼營養，反而可能滋生細菌之類的。吃進去無非是可以填夠肚子，但只是在體內產生更多的垃圾而已。
1、準備存放的稀飯不要在空氣中暴露太久，飯菜發黴主要是空氣中的細菌入侵引起的。最好喝的時候就注意蓋鍋蓋，吃完找個乾淨的容器裝進去。如果還太熱不能立刻放到冰箱要蓋著蓋子冷卻。
2、導致飯菜發黴的另一大禍害是人的口水，所以要儘量避免人直接接觸鍋裡的稀飯，當然像把舔過的湯匙再放回鍋裡這種間接接觸也是不允許的。
中午的剩菜剩飯晚上可以吃嗎
3樓：韓露露
可以吃。
剩飯剩菜的儲存時間以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，儘可能在5至6鐘頭之內吃了，若以下午十二點為始，應當在晚上五到六點中間就需要吃了，已過這一時間範圍剩飯剩菜就不適合再吃完，並且吃剩飯剩菜前，要完全加溫，那樣才不容易影響身心健康。
常常吃剩飯剩菜有哪些傷害。
1、食物中毒。
剩飯食在電冰箱中長時間儲放，被沙門氏菌、嗜鹽菌、高致病大腸桿菌等普遍病原菌或橙黃色葡萄球菌內毒素等環境汙染。
2、提公升病變。
剩飯食中亞硝酸鈉的成分，會隨儲放時間慢慢提公升，而亞硝酸鈉為強致癌物質，常常服用剩菜，會提公升患胃癌、食管癌、肝癌等消化道腫瘤的危險因素。
3、營養不良。
剩飯食經反覆加溫或用沸水反覆衝調後，維他命c、b族維生素等水溶維他命基本上消耗殆盡，絕大多數礦物也隨著外流，如常常服用該類食品，非常容易身體素質降低、產生營養不良病症。
4、胃口降低。
剩飯食歷經一段時間的置放，色香味俱全沒法維持原來水準，再再加高溫回鍋，就可能遍體鱗傷，變成一堆酥爛黯淡、口感較差的大雜會，常吃那樣的飯食會讓人胃口降低，失去飲食搭配的快樂。
擴充套件資料。怎樣辨別稻公尺的優劣。
1、看。顏色，新公尺發白，舊公尺泛白；顆粒物，好公尺的顆粒物是勻稱的；洗公尺水，洗公尺水濃厚為好公尺。
2、聞。取公尺放在手心，聞著有淺淺的芳香，為高品質粳公尺，香氣太濃的公尺，可能噴有香料；取小量公尺於手心，聞著有穀糠的味兒，為有機大公尺，聞著有工業生產味兒的可能是拋光打蠟公尺；
3、檢測強度。新公尺比舊公尺硬，新公尺蛋白質含量高，舊公尺成分低，能夠將公尺放到口中咬一下。
4、口味。好公尺的口味綿軟而又延展性，燜的白公尺飯顆顆明晰。
5、胎芽。純正的農家院好大公尺，是有胎芽的，假如你發覺有的稻公尺，有少量的胎芽且胎芽一部分沒有長黴，無需遲疑，肯定是好大公尺。
4樓：晴天便好
中午吃不完的公尺飯留到晚上熱一下再吃，這是很普通的事情。剩飯的儲存時間以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，儘量在5至6小時以內吃完，若以中午十二點為始，應該在晚上五到六點之間就要吃完，過了這個時間段剩飯就不宜再吃了，而且吃剩飯前，要徹底加熱，這樣才不會影響健康。
經常吃剩飯有什麼危害。
1、食物中毒。
剩飯菜在冰箱中較長時間存放，被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等汙染。
2、增加癌變。
剩飯菜中亞硝酸鹽的含量，會隨存放日期逐漸增加，而亞硝酸鹽為強致癌物，經常食用剩飯剩菜，會增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統腫瘤的危險性。
3、營養不良。
剩飯菜經反覆加熱或用開水反覆沖泡後，維生素c、b族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡，大部分礦物質也隨之流失，如經常食用此類食品，極易體質下降、發生營養不良性疾病。
4、食慾下降。
剩飯菜經過一段時間的放置，色香味無法保持原有水平，再加上高溫回鍋，就可能面目全非，成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴，常吃這樣的飯菜會使人食慾下降，失掉飲食的樂趣。
5樓：時秀雅
你好，中午的剩菜剩飯晚上是可以吃的，沒有超過24小時就可以。可以放心的吃，謝謝！
6樓：網友
答：中午的剩菜剩飯晚上可以吃，夏天中午的剩飯剩菜放在冰箱裡晚上熱一下就可以吃了，冬天因為氣溫比較低，所以放不放在冰箱裡都沒有關係，同樣的晚上熱一下就可以吃，不過第二天就不建議再吃了。
7樓：網友
晚上吃飯還是比較適合吃一些清淡的食物，食用大量的肉類和甜食是不宜與身體健康。中午吃剩下的食物是可以吃的，加熱一下。
8樓：蘇花亦
中午的剩菜剩飯到晚上是可以吃的 一般不是隔的時間太長是沒有問題的 不過最好是少做當頓吃完的最好。
昨天中午的剩飯能吃嗎？
9樓：當代教育科技知識庫
可以吃的，放在冰箱裡，一晚上不會變質的。今天如果要吃的話就放在微波爐裡面打一下就可以了。但是不要在冰箱裡放太久。
漢堡包營養豐富，麵包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬（者旅番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分，而且很方便，受忙碌者喜愛和源。
中午剩的飯菜晚上可以吃嗎？
10樓：生活寶典
可以，但最好不要。
1.在食物和空氣接觸後，空氣裡的病菌會附著在食物上。
2.有些食物本身在從熱到冷的過程中，有些成份可能被氧化發生變異，從而產生毒素。人食用後會對身體造成傷害。
而且食冷食對腸胃 **也很大，經熱加工過的食物通常都有部分維生素流失。而且加熱的溫度越高，次數越多，維生素流失也就越多，長期吃剩菜容易造成營養不良。
3.剩飯重新加熱以後再吃難以消化，時間長了還可能引起胃病。
可以，吃剩的要記得放冰箱包好。老吃剩飯不好，建議將剩飯和菜一起炒成炒飯吃^_^
晚上的飯菜明天早上都還可以吃，看天氣程度或者有沒有冰箱保溫盒子這類的。
有用保鮮膜包起來吧？有就能吃，可以做炒飯吃嘛 炒飯都是隔夜飯炒了才好吃的 你的隔了兩夜而已。
沒包的 直接放冰箱的就別吃了 貌似有毒 對身體不好。
健康要緊的。
你也太講究了吧，大熱天放冰箱，第二天都能吃的。當天的都不用進冰箱。
可以吃啊。中午煮的粥如。
果沒變壞。加熱。
了。晚上是可以吃的。
材料。鯛魚肉70公克，薑絲適量，魚高湯600㏄，西洋菜適量，鹽適量，公尺酒適量。
做法。1.鯛魚洗淨切薄片；西洋菜摘其嫩葉，洗淨瀝乾水分備用。
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薑絲，以中火煮開再續煮約5分鐘。
3.將魚片加入作法2的鍋中煮5分鐘，再放入西洋菜，以鹽調味，最後淋上公尺酒續煮3分鐘即可。
沒什麼問題，但要看你吃的量，如果中午吃了很多，晚飯要適當少吃一些。
因為你今天的蛋白質攝入量過高，可能會造成消化不良。
按照科學的角度來講最好不要吃，只要隔頓的飯菜都容易變質，但是有很多小城鎮家庭都這麼吃，也沒有吃出毛病啊。你聞聞沒有餿味就可以食用，最好加熱透了再脊襲吃比較安全。如果你的胃腸不是很好，建議扔掉，因為很容易壞肚子。
早上炒的菜中午吃算不算剩菜？
11樓：信必鑫服務平臺
若是沒有超過兩個小時在室溫下，嚴格來說是不算剩菜和碧謹，但是為了自己的安全而言，儘量在吃的時候加熱一下，並且要徹底熱透，加熱一次了就不能再吃了，不然對身體而言不是很健康。喚基。
世界衛生組織釋出過在食物儲存原則中談過，燒熟的食物在室溫中，不論冬天夏天，存放的時間不應超過兩個小時，兩個小時之後要放進冰箱5度以下進行儲存，冰箱中的食物不宜超過3天，並且反覆加熱的次數不應超過一次，在下一次吃的時機，一定要將菜熱透，在100度加熱下熱5分鐘。
12樓：乾萊資訊諮詢
如果在常溫下沒有超過兩個小時，嚴格來說不算剩菜，但是為了自己的安全，吃的時候儘量加熱，而且要徹底加熱。加熱一次就不能再吃了，不然對身體不太健康。
世界衛生組織公佈了食品儲存原則，規定無論冬夏，熟食在室溫下儲存散談不超過兩小時。兩個小時後，要放在5度以下的冰箱裡儲存。冰箱裡的食物不能超過三天，重複加熱的次數不能超過一次。
下次吃的時衝鋒碰候，食物一定要徹底加熱，基尺100度加熱五分鐘。
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