1樓：網友
1.將肉洗淨，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。
2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。
3.將腸衣用溫水泡軟，洗淨。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗乾淨的漏斗嘴上，然後將調好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用乾淨剪刀將腸衣剪下，晾乾，留下次再用。
5.用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔，以排除香腸內的空氣和水分，要求香腸內不留氣泡和水滴)，再將腸內的肉擠緊實。然後用乾淨的細線按15釐公尺左右為一節紮好。
掛在通風處晾，晾至香腸乾燥發硬為止，剪去每節的扎線即可收藏。
2樓：蒲公英花開丶
材料。中筋麵粉400克，溫牛奶200ml，白糖20ml，鹽3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一點沒關係），火腿腸。
做法。1、溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。
2、將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。
3、接著下手揉，揉成光滑麵糰。
4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發酵，發酵乙個小時多15分鐘，麵糰發至原來的倍到2倍大，呈現蜂窩狀。
5、把發起來的麵糰按癟，再揉麵團，主要是為了排氣，揉光滑，將麵糰擀成長方形的麵皮，厚度差不多1cm，切成長條狀。
6、火腿腸對半切，將麵條呈螺旋狀包著火腿腸。
7、二次發酵15分鐘。
8、在蒸籠墊上新鮮玉公尺皮，放上小包子，水開上鍋蒸15分鐘即可。
風乾香腸怎麼做好吃
3樓：微
材料香菇250克，胡蘿蔔30克，荷蘭豆120克，鹽1/2茶匙（3克）做法1.香菇洗淨後切成小片，胡蘿蔔切片，荷蘭豆去掉兩頭後，從中間折開2.鍋中放少許油，油熱後，倒入香菇片，炒熟後，取出3.
再重新倒油，油熱後，倒入荷蘭豆。
4.加入胡蘿蔔片，翻炒至變色。
5.加入炒熟的香菇片，倒入適量的鹽，翻炒均勻即可。
乾煸香腸的做法，乾煸香腸怎麼做好吃，乾煸香腸的家常
食材用料 有機菜花適量 臘腸半根 豆乾1塊 紅綠辣椒適量 姜蒜片 蔥段適量 鹽 生抽 糖 雞粉適量 乾煸臘腸的做法 乾煸臘腸的做法1.菜花焯一下水，不要太熟。乾煸臘腸的做法2.紅綠辣椒切斜條，豆乾片斜片，臘腸切斜片。乾煸臘腸的做法3.鍋裡放油煸炒姜蒜出香味，倒入臘腸繼續煸炒。乾煸臘腸的做法4.再放入...
幹鍋土豆香腸片怎麼做如何做好吃
主料香腸100克 土豆250克 輔料油適量 鹽1勺 味事達味極鮮醬油2勺 大蒜3瓣 辣椒半個 蔥1把 幹鍋土豆香腸片的做法步驟 幹鍋土豆香腸片的做法 11.準備食材 幹鍋土豆香腸片的做法 22.香腸洗淨放入溫水中浸泡20分鐘，再蒸熟 幹鍋土豆香腸片的做法 33.香腸切片 土豆切薄片，再準備蒜片 蔥 ...
幹蘑菇怎麼做好吃，幹磨菇怎麼做好吃
幹蘑菇儘量不要進行水發，長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養成 版分流失，正確的吃權法應該是 1 先將幹蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗淨後放入適量澱粉在進行清洗，用清水將蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。2 將蘑菇倒入鍋中加入適量的水，放入少許雞精，鹽即可，大火煮沸後改文火，熬製45分鐘左右，這時的蘑菇湯就會很...