1樓：匿名使用者
食材用料
有機菜花適量
臘腸半根
豆乾1塊
紅綠辣椒適量
姜蒜片 蔥段適量
鹽 生抽 糖 雞粉適量
乾煸臘腸的做法
乾煸臘腸的做法1.菜花焯一下水，不要太熟。
乾煸臘腸的做法2.紅綠辣椒切斜條，豆乾片斜片，臘腸切斜片。
乾煸臘腸的做法3.鍋裡放油煸炒姜蒜出香味，倒入臘腸繼續煸炒。
乾煸臘腸的做法4.再放入所有食材煸炒斷生，加鹽、少許生抽、糖、雞粉、蔥段翻炒均勻。
乾煸臘腸的做法5.即可出鍋裝盤!
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2樓：白小度
操作步驟反饋
1.準備好所用食材。
2.把香腸和蘿蔔切條，蒜切粒。
3.熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時取出備用。
4.用餘油煸香大蒜。
5.把蘿蔔條下鍋小火煸炒。
6.蘿蔔條炒至透亮時調入適量生抽。
7.加入適量蠔油。
8.加入鹽翻炒均勻。
9.最後加入炒過的香腸翻勻即可。
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3樓：高雅大氣很有笵
食材主料小秋葵7個香腸2根輔料油適量鹽適量十三香少許步驟乾煸香腸秋葵的做法步驟11.食材圖
乾煸香腸秋葵的做法步驟22.秋葵香腸洗淨，都切成片，乾煸香腸秋葵的做法步驟33.坐鍋熱油
乾煸香腸秋葵的做法步驟44.先下香腸煸炒
乾煸香腸秋葵的做法步驟55.待香腸轉色後，倒入秋葵翻炒乾煸香腸秋葵的做法步驟66.加適量的食鹽調味，翻炒乾煸香腸秋葵的做法步驟77.
炒至秋葵軟香腸熟，撒下少許十三香乾煸香腸秋葵的做法步驟88.出鍋裝盤
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4樓：林夕的微笑
主料香腸
60克土豆
2個輔料
青蒜幾根
鹽，適量
雞精適量
孜然粉適量
步驟1.準備食才
2.做法；1土豆洗淨去皮切片，放清水漂過瀝乾。蒜洗淨切段，香腸切片。
2..油熱，放入土豆片中小火煸炒。
3.等土豆片8分熟時，放鹽，放香腸片小火煸炒。
3.4.放入青蒜煸炒。 5.放入雞精，孜然粉煸炒至熟。
小貼士這道菜是不放水的，所以要用中小火，很考驗耐心的哦！也只有這樣才香！
如果耐心不夠，也可以放一點點的水。火要小
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5樓：吳永修吳卿
食材明細
香腸適量
青椒適量
胡蘿蔔適量
油適量鹽適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
炒香腸的做法步驟
1將各式材料切片（香腸已提前煮熟）。
2鍋裡放少油，將香腸下鍋翻炒。
3再放入胡蘿蔔。
4最後放入青椒和黃瓜片翻炒均勻。
5放少量鹽和雞精調味即可。
6樓：仍蝶薄橋
步驟1.備料香腸，香菇，辣椒。
2.將食材切洗好備用。
3.熱鍋加油，將辣椒下鍋爆香。
4.另起鍋，將香腸下鍋煎至出味。
5.再將香菇下鍋同炒至出味。
6.再把炒好的辣椒下鍋同炒。
7.加適量醬油提味。
8.加適量料酒提鮮即可。
9.一份辣椒香菇炒香腸完成。
小貼士香腸是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。
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7樓：匿名使用者
主料香腸 胡蘿蔔半個
尖椒一個
輔料鹽適量 蠔油一滴
孜然適量 燒烤料適量
孜然香腸的做法步驟
1. 香腸切菱形，下鍋炒，不用加調料
2. 炒到香腸有金黃色出鍋
3. 尖椒和胡蘿蔔待用
4. 下鍋炒尖椒和胡蘿蔔，加蠔油，燒烤料，孜然鹽5. 胡蘿蔔和尖椒快炒熟加香腸一起翻炒一分鐘6. 出鍋嘍
小貼士不用加太多調料，尖椒和胡蘿蔔中火炒，不難耶
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8樓：匿名使用者
［備料］長豆洗淨切段、香腸切成小塊狀、蒜頭剝皮拍碎。
取炒菜鍋轉中小火＞放適量油＞放蒜頭拌炒出香味＞放香腸拌炒至熟＞香腸撈起備用
續步驟2的炒菜鍋，放長豆下鍋炒 ＞加少許鹽拌炒＞ 加適量開水＞蓋鍋悶煮2～3分鐘（煮到顏色變鮮綠，質地稍軟）
加少許醬油、糖續炒＞夾一小根試味道 ，不夠味再做調整加入步驟2，炒好的香腸下鍋跟長豆拌炒
9樓：匿名使用者
製作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們準備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們準備好，大蒜和醋也要準備好，首先我們要把雞雜，。用生抽醃製一小會兒，之後我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗乾淨之後需要切成大概三四釐米長的小段。之後我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之後備用。
給鍋中倒入食用油之後，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之後我們加入配料和芹菜，然後開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。酸辣狗肉
製作原料：
鮮狗肉1500克 香菜200克 泡菜100克 乾紅椒5只 冬筍50克 紹酒50克 小紅辣椒15克 精鹽5克 青蒜50克 醬油25克 味精1.5克 醋15 克 胡椒粉1克 溼澱粉25克 桂皮10克 芝麻油15克 蔥15克 熟豬油100克 姜15克
酸辣狗肉的做法
製作方法：
1、將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下入冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放入砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25克和清水，煮至五成爛時，切成5釐米長、2釐米寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2、炒鍋置旺火上，放入熟油50克，燒至八成熱時入狗肉爆出香味，烹紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收幹汁，盛入盤內。
3、炒鍋內放入熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒煸幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用溫澱粉調衡勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
注意：1、選用膘肥體壯、健康無病的狗為上。
2、狗肉有幹腥味，剛宰殺時用溫水洗去腥味。
3、煨制時用小火，中途不可加湯，時間2小時左右。
4、酸泡菜制洗：將水壇洗淨抹乾，放入溫開水2500克，再加精鹽150克、花椒25克、八角5克、白酒100克、白糖50克、黃醋50克，然後將需要浸泡的蔬菜洗淨晾乾，盛入壇內密封浸泡一二天，即成泡菜。
爆炒香腸的做法，爆炒香腸怎麼做好吃，爆炒香腸
10樓：
食材明細
大香腸兩根
小黃瓜一根
胡蘿蔔一根
植物油適量
鹽少許大蒜兩瓣
鹹甜口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
爆炒香腸的做法步驟
1材料準備好
2大香腸、小黃瓜、胡蘿蔔分別切成3毫米左右的圓片，大蒜拍碎剁末3炒鍋中倒適量的植物油
4油熱後，倒入胡蘿蔔片翻炒
5微微變色後，倒入香腸片
6翻炒一分鐘，倒入黃瓜片
7混合均勻後，根據口味撒入鹽
8加入大蒜末，翻炒均勻出鍋
9清爽有滋味
小竅門所有材料切成圓片，增加了食用時的趣味； 大蒜末出鍋前放入，清香而且蒜味濃郁； 胡蘿蔔和黃瓜都可以生吃，所以不要炒得太爛。
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1，準備原料 去筋瘦牛肉500克，芹菜200克，豆瓣醬50克，花生油150克，辣椒麵3克，花椒麵2克，薑絲2 克，米醋1克，香油3克，醬油3克，料酒10克，味精2克。2，牛肉切6釐米長 2.5毫米細的絲。3，芹菜剝去筋 絲剖開，切成4釐米長的段。4，鍋燒熱，注入花生油，油沸時下牛肉絲煸炒，待水分快乾...
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