1樓:巧合
拿個大杯子。放點茶葉,泡一會就可以喝了。
安溪鐵觀音泡法
2樓:夢之緣文化
一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。
水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上」。
沖泡按其程式可分為八道:
白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗淨茶具;
隱猜遲 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的`五分;
懸壺高灶李衝 (衝 茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;
春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使兆前其 清新潔淨;
關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
鑑嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色。
品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。
飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。 ;
鐵觀音的沖泡方法有哪些
3樓:懂視生活
鐵觀音的沖泡方法是:1、備具。2、置茶。
3、洗茶。4、沖泡。5、品飲。
鐵觀音一般是使用蓋碗來泡,蓋碗的大小決定投茶量,投茶量一般在8到14克。其悔者磨次,鐵觀音大部分的包裝都是獨立的小包裝,所以一般不想搞那麼麻煩,就是直接將獨立的小包裝一次性投放。
1、備具。蓋碗、一壺開水、公道杯,8g幹茶。沖泡之前,先用開水將茶具清洗一遍,鐵觀音要求器溫和水溫雙高,才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶。用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右即可。
3、洗茶。將燒開的水倒入蓋碗中,對茶葉進行衝嫌悉洗,5秒就可以了,然後將洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗雜質。
4、沖泡。茶碧鬥葉的沖泡過程中,水的選擇是至關重要的一步,如果水質不好,將直接影響到茶的色,香,味,因此人們常說好水出好茶。
懸壺高衝,鐵觀音的沖水以高衝為宜,具體操作方法是,提起水壺,對準茶杯,先低後高衝入,使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。
衝入開水後,須等待15s左右,以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來,時間不宜太久,太久又會「熟湯失味」,因而等待的時間一定要適度的把握。
5、品飲。小口乘熱品啜,韻味悠長,當你輕輕呷上一口含在嘴裡,緩緩送入喉中時,會覺得口舌生津,齒頰流香,六根開竅清風生。
只有喝過了鐵觀音,你才知道什麼叫齒頰流香。
鐵觀音不耐久泡,每次泡完都要將茶水全部倒出,如果此時沒人需要,那寧願將多餘的茶水倒掉,也不能讓茶葉長久地泡在水中,否則會出現苦澀味。
一般可以沖泡七泡左右。
鐵觀音的正確泡法
4樓:酆令慧芒石
首先要特別強調一下鐵觀音茶葉的儲存方法,因為鐵觀音從大類上屬於綠茶,烏龍茶一類,所以鐵觀音一定要儲存在溫度低的環境裡,一般情況下,最好是儲存在冰箱裡,這樣可以保證鐵觀音茶葉沖泡以後的口感。
用量具取適量的鐵觀音茶葉,一般小泡包裝袋裡裝的都是7g或者8g一泡,這個量,夠四五位朋友品用。
用電磁爐將純淨水或者天然泉水燒開,注意一定要把誰燒開。然後用滾燙的開水清洗泡茶的茶碗、過濾網、公道杯和飲茶用的茶具。
將準備好的鐵觀音茶葉放入用開水沖洗乾淨的茶碗中,用開水進行沖泡。
用第一次沖泡的鐵觀音茶湯再清洗一遍茶具,這個過程稱為洗茶。這個過程很重要,一定不要省略,否則會被認為不懂的基本的茶葉沖泡方法,很多新手往往會忽略了這一步。洗茶的具體步驟詳見下面的**分解。
接著就可以正式沖泡鐵觀音了,將開水倒入茶碗中,然後蓋上蓋子,稍等一會就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。
接著將沖泡好的茶湯倒入放有濾網的公道杯中。用過濾網可以過濾掉茶葉裡的茶渣,使茶湯更加純淨。
然後將公道杯中的茶湯分別倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用鐵觀音了。
鐵觀音有幾種沖泡方法?
5樓:匿名使用者
據我所知 就是一種 工夫茶衝法。
鐵觀音什麼泡法比較好?
6樓:霍又夏明家
濃香型鐵觀音是大眾常喝的好茶,感覺非常正味順口,喝久了胃舒服。品後肯定會講的確不錯的傳統濃香好滋味,越喝越來味,滿口生津的感覺您肯定也會感覺真的很好,好的滋味品嚐過就知道,濃香型鐵觀音同樣也是公司主推茶葉之一,品質純正才是真的好。
濃香型鐵觀音第一衝(30秒左右出水)茶湯顏色金黃且明亮,入口略有回甘,甘甜入候,滿口生香。傳統濃香的緊結度比較高,沖泡時可能會有一些碎片是正常現象,但不影響口感哦,可以用茶漏過濾一下會更美觀的。
濃香型鐵觀音第二衝(也是30秒左右出水),傳統工藝炒制的湯色基本上時間相同,湯色也都一樣喲。顯金黃色的,這時候回甘明顯了很多。
濃香型鐵觀音第三衝(接下的沖泡時間可比前兩衝適當延長一點,沖泡時間主要看個人口感喜好哦,但不宜太長,浸泡久的茶湯會有澀感)。
濃香型鐵觀音第六沖時的茶湯會比前幾沖淡了一些,細聞葉底還留有淡淡的花香喲,最後一口入候時還會有淡淡回甘的,滿口生香,生津喲,也是滿口香鐵觀音的特色的,到這個時候就可以增加乙個浸泡時間了,浸泡越久口感會越濃。原文參考:(
希望能幫到您!~~
鐵觀音茶葉哪種好?想買鐵觀音,鐵觀音茶葉哪種好?通常選擇哪家?
你好題主,鐵觀音還是要選大品牌,我知道培珍鐵觀音口感好,這裡茶葉生長環境好,葉片肥厚,這種葉子泡出來的茶味道好,具有抗衰老作用,希望回答對你有幫助,望採納,謝謝。鐵觀音分三種,清香型,濃香型,陳香型。可以根據自己的喜好,先選一種香型。福建的安溪是正宗的鐵觀音。清香型口感比較清淡 舌尖略帶微甜,偏向現...
鐵觀音如何品嚐,鐵觀音如何品嚐
你好,審評鐵觀音,一般採用蓋杯泡茶法 7克茶葉放入蓋杯 100度沸水高衝 立即出茶湯 即洗茶 再次100度沸水高衝 細聞蓋杯附著香氣 約25 40秒後出茶湯 開始茶湯審評 再重複沖泡,時間可依次延長 簡潔的描述一下,若是好茶,基本有下列標準 香氣 馥郁 持久 令人愉悅 湯色 清澈 明亮 滋味 鮮爽 ...
觀音王與鐵觀音的區別是什麼,鐵觀音與金觀音有什麼區別
品韻緣。你好。我以前喝過三國的清香型的。我把清香型的茶準備作一個茶枕。結果失敗的。是因為茶梗太少嗎?濃香型的差是不是不需要放在冰箱裡啊?鐵觀音與金觀音有什麼區別 是兩個不同的茶樹品種 鐵觀音就是用鐵觀音茶樹的葉 子加工而成 金觀音是鐵觀音茶樹與 桂茶樹雜交培育而成的新品種。這兩種樹種的原料按烏龍茶的...