芋頭該怎樣吃？它有哪些功效？
1樓：楊波老師
芋頭可是乙個好東西，它可以補中益氣，有益腎氣的功效。芋頭的營養豐富，一般人都可以食用，尤其適合體虛者。在芋頭裡還含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能夠產生免疫球蛋白，這種蛋白可以提高我們的身體抵抗力，特別在癌症手術後和放療化療之後食用，對患者的**有很好的幫助。
芋頭中富含蛋白質以及各種微量元素，它裡面的氟含量很高，可以有效地預防齲齒，保護我們的牙齒。
因為芋頭整體呈鹼性，它能中和我們體內的酸性物質，調節酸鹼平衡，從而達到美容養顏的作用。但是千萬要注意，有不少人在給芋頭削皮的時候會產生過敏反應，所以大家在處理芋頭的時候記得要戴手套。如果不小心碰到****發癢，塗抹生薑就可以迅速止癢了。
冬天就是吃芋頭的季節，不少奶茶店也上新了芋頭有關的產品，像是芋泥波波奶茶，深受年輕姑娘的喜愛。大家其實可以在家自制芋泥，做好的芋泥在冰箱裡能儲存一週左右。做法也很簡單，將芋頭切塊放在蒸鍋中蒸半小時左右，取出加入牛奶和糖搗碎成泥就是香甜可口的芋泥了。
芋頭用來做菜也很棒，不少小朋友喜歡的拔絲芋頭，還有逢年過節的芋頭蒸排骨都是很受歡迎的菜品。拔絲芋頭的做法很簡單。先將芋頭削皮切塊兒，起鍋燒油，將芋頭炸至金黃撈起，鍋中倒入白砂糖，將糖慢慢熬煮，使其受熱均勻融化，等糖咕嘟咕嘟起泡時，迅速將炸好的芋頭塊兒倒入鍋中翻炒，一道美味可口的拔絲芋頭就完成了。
芋頭蒸排骨也是一道硬菜，排骨切小塊泡去血水後，加入蔥，姜，鹽，白糖，料酒，抓拌均勻，醃製15分鐘後將抓拌好的排骨放在芋頭上，大火蒸制20分鐘後撒，上蔥花即可食用。
2樓：小阿兵小阿兵小阿兵
芋頭是人們比較常見的一種食材，用沸騰的水煮乙個小時，全程都是慢火煮，煮好以後拿出來，然後把皮剝開、就這樣子吃或者炒著吃，還有煮湯都可以，口感細軟、綿甜香糯而享有盛名，還有有潔齒防齲、節食**、止洩、解毒等功效，如果炒著吃，下鍋放油放點小蔥清炒就可以，煮湯的話放幾個骨頭一起煮，大家一定要記住是慢火哦，煮出來的湯汁特別的鮮美可口，倒入一點點的黃酒、一點鹽、一點雞精、放幾個小蔥花這樣子就可以了，吃起來竟清淡又營養，當然平常的煮法也是特別多，這是推薦大家最實用簡單的方法，易學吃起來特別的清淡。
1芋頭有潔齒防齲，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用哦。
2芋頭有**的作用，含豐富的蛋白質、糖類、礦物質和維生素b等，脂肪含量卻很低，因此也是**者的理想食品，平常肚子餓了也可以煮熟了剝皮就開吃也是可以的，吃起來感覺就像糯公尺特別的入口。
3止瀉，芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質對於人體來說有很好的止瀉作用，還能夠增強人體內的免疫力，提高的人體的功能，而且這種物質還具有膳食纖維的功效，對人體來說能夠潤腸通便，所以說芋頭也是人們生活中不錯的一道美食。
4解毒，芋頭中含有一種黏液蛋白，這種黏液蛋白被人體吸收後，能夠產生一種免疫球蛋白，這個免疫球蛋白在人體中可以提高人體的抵抗力所以在醫學上，都可以認為芋頭有解毒的功效，芋頭真是人們不錯的食材。
3樓：廷醬
在過去人們吃不上飯，只能夠吃芋頭或者是紅薯來充飢，人們恨透了芋頭和紅薯，希望有一天能夠吃上白公尺飯。但是現在人們的生活已經發生了180度的大改變，有很多人都覺得自己吃了大白公尺飯，希望能夠換一些其他更加有營養的食物，這個時候芋頭就被列入了榜單之中，芋頭這種蔬菜相信人們平時吃的也是比較多的，芋頭究竟應該要怎樣吃？多吃芋頭能夠對人的身體有哪些幫助？
芋頭的第乙個功效：改善**狀態
建議一些**狀態不太好的女性可以在平時多吃芋頭，這樣能夠有效的改善自己的肌膚狀態，讓自己的**光滑細膩，而且還可以有效的縮小毛孔，另外也可以讓自己的**看上去白得發光，有些人的**狀態並不是非常好，建議可以多吃芋頭，這些人可以直接將芋頭蒸熟了來吃，這種方式也是最常見的芋頭吃法吃起來，非常的方便在早上的時候，即使自己趕時間，也完全可以吃上乙個芋頭再去上班。
芋頭的第二個功效：調理人體的腸胃
對於一些腸道不大好的人來說，芋頭絕對是能夠緩解自己常大問題的一大良藥。芋頭可以促進腸道的蠕動，讓一些積累在人體內部比較久的垃圾跟隨新陳代謝被一起排出體外，這樣可以有效的預防部分人出現嚴重的便秘現象，同時也可以讓人體的腸道問題得到快速的緩解。
現在有很多人都有比較嚴重的腸胃問題，如果說不盡早進行**的話，很容易會引起其他更為嚴重的疾病，建議這些人可以多吃芋頭熬的湯或者是直接將芋頭用來清煮，不要做炸芋頭或者是其他的方式，如果加入了食用油的話，那麼就不大適合這些腸道有問題的人來使用了。
有部分人也非常的喜歡吃炸芋頭，如果自己的腸道沒有問題，而且也沒有嚴重的三高疾病的話，炸芋頭其實也是一道難得的小吃美食，這一道小吃不僅吃起來口感較好，而且對人的身體其實也是具有一定幫助的。
吃芋頭能夠起到補充鉀鐵鋅鈉等多種微量元素的功效，可以讓人們預防多種嚴重疾病，對於一些身體較為虛弱的人來說，多吃芋頭可以說是好處非常明顯了。
4樓：養生管理匯
芋頭又被稱作芋艿，是屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物進行栽培，也就是一種食用植物。它最早是產於我國以及馬來西亞的地帶。芋頭營養價值高，是老少皆宜的營養品和能量補充劑。
芋頭裡面含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可以幫助肌體糾正因為微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，所以說芋頭是可補中益氣的佳品。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾。同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘。芋頭裡面豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。
而且其豐富的維生素能夠啟用體內細胞，加速新陳代謝，從而達到**的目的。
芋頭裡面營養極為豐富，其中含碳水化合物可以達到13%，主要就是澱粉；還有蛋白質約2%，脂肪含量很少。另外芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素c等維生素，以及皂角甙等多種成分物質。
所含的礦物質中，芋頭裡面氟的含量最高，這種物質我們都知道，牙膏裡面經常放進這種物質，所以他是具有保護牙齒、潔齒防齲的作用。芋頭還含有一種黏液蛋白的物質，這種物質被我們人體吸收後能夠產生免疫球蛋白，也被稱做是抗體球蛋白。
這種物質可提高肌體的抵抗力，令我們的身體更加健康。芋頭是一種鹼性食品，可以中和體內積存的酸性物質，調整我們人體的酸鹼平衡度，就可以美容養顏、烏黑頭髮的良好功效。
吃芋頭雖然好，但是也要講究營養均衡，我們不要單吃一種食物，一定要講究葷素搭配，比如芋頭的同時可以搭配肉類或者蛋禽類的食物同時進食。
芋頭在存放的時候應當注意放在通風陰涼的地方，芋頭髮芽東西的話我們其實不用特別擔心，因為芋頭不同於土豆。即使發芽它不會產生毒素，所以我們依然可以放心食用，可能口感會不會太好。
芋頭味辛，而辛味具有發散的功能，所以對於疏通淤血很有幫助，當跌打損傷出現區域性淤血腫塊時，可取芋頭和生薑等量，芋頭去皮搗爛如泥，生薑搗爛取汁，拌入芋頭泥中，加上適當麵粉攪拌成糊狀，敷在患處，每天更換一次，效果顯著。
芋頭還含有豐富的微量元素，能增強人體的免疫力，可以作為防治癌症的主要膳食之一，在癌症的手術或術後放療、化療及其**過程中，芋頭都有較好的輔導作用。
芋頭的功效與作用吃法大全 芋頭的功效與作用吃法介紹
5樓：戴蒙崗居
1、芋頭的功效與作用。
提公升身體抗病性工作能力，保持人體酸鹼，益氣提公升消化吸收工作能力，輔助醫治癌症。
2、吃法一。
剁椒芋頭：把新鮮山芋用冷水清洗之後，隨後下鍋煮制，煮熟之後取下，把它除掉表皮，隨後再切割成小塊狀放到菜盤中，新增適量的剁辣椒，隨後再下鍋蒸3到5分鐘，取下之後調均勻就可以服用。
3、吃法二。
紅燒芋頭：用高壓鍋壓熟芋頭然後去皮，鍋中到油，加入蒜末煸香，倒入芋頭煎至微黃，倒入水、醬油、鹽、味精、豬油，煮至濃稠撒蔥末出鍋。
4、吃法三。
反沙芋頭：芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘。蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆澱粉，抹均勻。
鍋裡放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面。煎至微微上色，撈出。洗乾淨的鍋裡放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時候。
放入芋頭和蔥花翻炒均勻，關火即可。
芋頭的功效與作用禁忌 芋頭的功效與作用禁忌有哪些
6樓：劍經業
1、芋頭的功效與作用：提高免疫能力，芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。
對於處於化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。
2、潔齒作用，芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。
3、解毒，芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。
想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。
4、補氣，芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有養顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食慾，促進腸胃的消化。
芋頭有也黑髮的效果。
5、芋頭的禁忌：芋頭很好吃，芋頭也有豐富的營養，不過，在食用芋頭的時候，還是需要了解一些食用的禁忌。有些人是屬於過敏體質，建議少吃芋頭。
芋頭中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋頭。生的芋頭中存在一定的毒素，還是建議要將芋頭全部煮熟之後再吃，這樣才能夠更好的吸收芋頭中的營養。
芋頭的功效與作用，芋頭的功效與作用禁忌各是什麼？
芋頭又稱芋 芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀 肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色 植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為 芋頭 或 母芋 球形 卵形 橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活...
芋頭的莖有什麼作用，芋頭莖是什麼
1 潤腸通便 芋頭杆中含有大量的纖維素和膳食纖維，這些物質進入人體以後能在腸胃吸水膨脹，也能提高身體腸道中食物殘渣的溼潤度，能加快腸胃的蠕動，促進身體內大便的生成與排出，能有效縮短人們的排便時間，從而也就起到潤腸通便的作用，經常食用芋頭杆能有效預防人類便祕的發生。2 增強免疫力 芋頭杆中蛋白質的含量...
芋頭燉鴿子的功效，芋頭能跟鴿子一起燉嗎
功效主要有 治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，遺精崩帶，胃痛泛酸。提高肝臟的解毒作用。對於因淤血而產生的動脈硬化，心肌梗塞 腦梗塞都有很好的預防作用。土人蔘芋頭燉鴿子，味道鮮美，超滋補 土人蔘是馬齒莧科植物，葉子和跟都可以食用。土人蔘含有豐富的蛋白質 脂肪 鈣 維生素...