1樓：小寶
大蔥切絲 姜切絲 蒜拍扁。牛排切數小段。鍋中加冷水，可以多一些，放入牛排。
然後要開蓋煮至出現浮沫。再把浮沫捌清。邊煮邊捌乾淨。
再加入一部分大蔥絲 薑絲 蒜。然後撒些蔥薑蒜辣粉和花椒粉。蓋蓋小火燜煮1個半小時。
2樓：義小丫
鍋底抹油，大火煎牛肉每面20秒或數到30翻面，再數到60出鍋，小蔥頭煸炒出蔥油，出鍋煎上點料酒生抽，澆不煎好的牛排上。
3樓：無伴懶看花
先把牛扒醃製好，乙個小時入味後，切好蔥花。牛扒煎八成熟，把蔥花撒在牛扒上，蔥香牛扒就做好了。
4樓：小楊美美
牛裡脊肉洗淨，用鹽醃製一會，切片，香蔥蒜末薑末下鍋炒香，再加入鹽、味精、肉片翻炒均勻即可。
蔥串牛肉的推薦做法？
5樓：江蘇新東方烹飪學院
牛腰肉（沙朗、西冷）或臀肉700克，除去全部脂肪，中等大小紅洋蔥2顆，粗大蔥8根，第戎芥醬1茶匙，英國辣醬油（烏斯特香醋）昌配1茶匙，紅葡萄酒醋1／2茶匙，鹽、黑胡椒少許，橄欖油4湯匙，蘸醬材料：，紅葡萄酒6湯匙（不用亦可）
做法。1.烤爐高溫預熱。肉切成20塊大小相等的方塊。紅洋蔥去皮，削去根和蔥頭，橫切成兩半，每半個再切成4片橘瓣形。大蔥洗淨後切成13釐公尺長的段，縱向對剖。
2.取長38釐公尺的金屬烤肉籤4根，每根串5塊肉，肉塊與肉塊中間串上蘆物洋蔥和大蔥。
3.將肉串放在烤盤上，籤的耐譁指兩端擱在烤盤邊上。
4.將芥醬、英國辣醬油、醋、鹽、胡椒等放在小碗中，拌勻。再注入橄欖油拌勻。
5.將一半調好的烤醬刷在烤肉串上，放在靠近火源處烤炙3—5分鐘。翻轉肉串，刷上剩下的烤醬，再烤炙3—5分鐘。為免肉串烤焦，須把烤盤放低些，移離火源。
6.烤肉串本身即可上桌，但如用烤盤中的汁液製作成蘸醬蘸食，則味道更美。製作方法：
烤肉串取下放入烤箱保溫。紅葡萄酒注入烤盤，用中火拌勻。颳起烤盤底部的沉澱物，煮到汁液只剩下一半。
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。牛肉250公克，蔥段6支，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，辣醬油1大匙，紅酒2大匙，嫩精少許。
做法。1.牛肉洗淨切塊；青蔥洗淨切段；所有調味料拌悉棗勻備用。
2.將作法1的睜消拆牛肉塊橋擾與調味料醃約20分鐘備用。
3.將作法2的牛肉塊與作法1的青蔥段用竹籤串起，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤10分鐘即可。
香蔥肉餅的做法，香蔥肉餅怎麼做好吃，香蔥肉餅
用料 牛腿肉 500克 京蔥一根 洋蔥半隻 100克 鹽適量 糖少許黑胡椒粉 少許 料酒少許 老抽 適量 十三香 少許 麻油少許 雞蛋一個 蔥花少許 中筋麵粉 800克 六個的量 香蔥牛肉餅的做法 1.牛腿肉剁成肉糜 2.京蔥切碎 3.洋蔥切碎 4.原料入鍋，加入一個雞蛋，加入鹽，黑胡椒粉，糖，麻油...
蔥香千層肉餅的做法，蔥香千層肉餅怎麼做好吃
用料主料 麵粉400克 豬肉餡200克 雞蛋1個 調料 色拉油少許 食鹽1小匙 料酒1小匙 生抽2小匙 老抽1小匙 芝麻油少許 胡椒粉1小匙 蔥香千層肉餅的做法 1.蔥洗淨，切成蔥花備用 姜切末備用。2.麵粉和成麵糰揉透揉勻。3.在肉餡中加入鹽 料酒 薑末 生抽 老抽 香油 胡椒粉 色拉油攪拌均勻，...
請問專家們這香蔥是什麼病，請問這個小香蔥得了什麼病啊，蔥
蔥白腐來病，子囊菌引起，發病 自後葉片從頂尖開始bai向下變黃枯死。幼株du發病常造zhi成幼株枯萎，成株發病後dao生長哀弱，逐漸枯萎壞死，溼度高時在鱗莖和不定根上長出許多絨毛狀白色菌絲體，以後菌絲減退，露出黑色顆粒狀菌核，隨病害發展，根和鱗莖呈水漬狀腐爛。嚴重時植株或幼苗成片死亡。建議用苯甲丙環...