1樓：勤謹還溫順灬熊貓
全素腐皮齋卷。
用料 木耳絲、筍絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、黃花。
蠔油、生抽、醋、水、蔬菜精。
腐皮 全素腐皮齋卷的做法。
木耳、香菇、胡蘿蔔、筍，切絲，黃花泡好，鍋裡油燒熱，放蔥花。
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再放入所有材料，炒香。
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加素蠔油、生抽。
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醋，水。最後加蔬菜精，放到一旁備用。
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乾的腐皮，用水泡幾分鐘。
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放菜絲。<>
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捲起來。放鍋裡，開鍋以後蒸8-10分鐘。
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在鍋裡煎一下。
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煎成金黃色。
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完成啦！<>
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早在清末年代，廣州街頭就時常傳來腸粉叫賣聲，慢慢演變至今，腸粉的價廉和美味，仍是最受大眾喜愛的街坊美食之一。之後腸粉由廣州傳入香港，如今從不起眼的早餐粥店，食肆茶市，到星級酒店，幾乎都有**。
古早的腸粉做法，是將現磨的公尺漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮中捲入餡料，捲成豬腸形，置於盤中，最後淋上熟花生油，生抽，辣醬便成。如今茶室多用粘公尺粉代替現磨公尺漿，廣東人更喜愛在薄如蟬翼的腸粉中加入蝦仁或肉餡，晶瑩油亮，鮮美爽滑的腸粉實在讓人欲罷不能。
香港覓食，在一家24小時不打烊的小吃店有品嚐到素腸粉，裡面沒有任何的餡料，皮也較厚並非透明，但能咀嚼到的滿口的大公尺清香味搭配各種醬料和芝麻的點綴吸引我們先後點了三份。後來才得知雖然與廣東腸粉原料相同，都是公尺漿製作，但這種表面加入蝦公尺乾的豬腸粉稱為齋腸，一般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。
素面朝天的齋腸粉，每一段都如同樹木不規則的年輪，簡單卻並不粗糙，低調卻不失鮮美，反之其更能體現美食的一種真實境界！
2樓：全弘致
<>凍齋卷是一道由圓公尺紙、生油、魚露等食材製成的食品。凍齋卷這是一道經典的越南菜[1] ,做法並不複雜，具體如下：主要材料：
圓公尺紙(直徑約20釐公尺)10張，生油、魚露各1湯匙，西芹100克(切細條)，胡蘿蔔100克(切細條)，沙葛100克(切細條)，，鮮冬姑100克(切細條)。調味料：生粉1/4湯匙，清水3/4湯匙，海鮮醬少許，碎花生仁少許，酸子汁少許。
1)將西芹、胡蘿蔔、沙葛和冬菇用少許油炒熟，加入魚露和芡汁料翻勻，取出冷凍備用。(2)桌上鋪1層乾布(30釐公尺×30釐公尺)，再放上1塊圓公尺紙，噴上熱水至公尺紙軟身。將1/5杯餡料放在距公尺紙邊緣約3釐公尺處，捲起公尺紙至半個圈時，將兩旁的公尺紙折入，再卷下去收口，全部捲成長10釐公尺、高3釐公尺的春捲形。
3)齋卷旁置上碎花生仁，而海鮮醬和酸子汁放小碟上，作為蘸汁之用。
3樓：小小萍
用料 澄麵粉 100g
小麥麵粉 150g
蔥花 ☝️根。
齋粉卷
正宗椰子凍的做法，椰子凍的做法
椰子凍的材料 吉利丁粉兩勺，椰汁100克，新鮮椰子一隻，糖適量。椰子凍的做法 1 新鮮椰子用刀在頂部切開，開啟以後把裡面的椰青水倒出來。2 把準備好的椰漿和椰青倒入鍋內，再加入吉利丁份和適量的糖，小火，粉完全稀釋就行，不用煮開。3 好了以後倒入椰子裡，多餘的可以自己倒入其他的小器皿裡，稍微冷一點了就...
牛奶蛋糕卷的做法，蛋糕卷的做法
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蛋糕卷做法，蛋糕卷怎麼做，蛋糕卷的做法，蛋糕卷怎麼做
教你蛋糕卷簡單又鬆軟可口的做法 製作步驟 1.蛋黃和20克白砂糖放在盆中，用手動打蛋器打至糖溶化，蛋液粘稠 2.蛋白盆中分三次加入50克白砂糖，將蛋白打至溼性發泡前的狀態，即有流動性，提起打蛋頭蛋液滴落在盆裡能保持不變 打蛋頭上蛋白有大彎鉤就是溼性發泡了，這個蛋糕卷不需要達到這個狀態 3.將蛋黃糊倒...