1樓：吃水果不好
有一種蔬菜它長得一朵花，很多人都喜歡吃它！那就是花菜，今天回家買了一顆花菜準備燒來吃，回家後思考了很久都不知道怎麼來做！後來在抽屜裡看到了一根香腸，那就做一道香腸炒花菜吧！
做這道香腸炒花菜的食材非常簡單，只需要一顆普通的花菜加上一根超市買的火腿腸就行了，其實用臘腸比較好，但是家裡沒有，所以我就用了普通的火腿腸！調味方面我們用到了豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、油以及大蒜！如果有熟芝麻也可以用一些，我忘記放了！
步驟1:花菜煎好之後放到乙個玻璃碗裡，然後加入一點點的鹽，加水浸泡10分鐘！這一步主要是用來殺菌的，因為花菜不容易清洗，買過來的花菜裡可能會含有蟲卵！
淡鹽水可以對其進行清洗！還有香腸的話切片就好！
步驟2:準備一鍋水燒開，然後把浸泡好的花菜倒進去焯水，水開之後大概2分鐘就可以了！如果花菜直接炒的話不太容易炒熟，時間也比較長！
而且焯水也可以進一步的對食材進行殺菌，吃起來更健康！
步驟3:鍋內倒油，加入切成片的大蒜爆香，然後加入豆瓣醬翻炒下就可以加入香腸了！然後小火把臘腸或者火腿腸炒熟，如果是臘腸的話炒到變色即可！
步驟4:加入花菜翻炒1分鐘，然後加入生抽、老抽以及1點點的鹽！然後翻炒片刻即可出鍋！
如果有芝麻的可以在出鍋前撒一些芝麻！味道會更香，而且看起來也更加點好看！好看了，食慾也會增加，吃起來也更香！
到這裡，這道香腸炒花菜就做好了，不知道你學會了沒有，你們那邊這道菜是不是也是這樣做的呢？如果不是，歡迎在評論區告訴我，下次我也試試看！
美食小知識：花菜較一般的蔬菜營養還算豐富，它有不錯的蛋白質、脂肪、食物纖維等等，還有維生素和鈣等礦物質！口感方面也比較鮮美，而且使用容易消化，非常各類人群食用！
除此之外，它還有抗癌清化血管等功效！是不是感覺非常不錯呢？
好了，本期花菜的做法就到這裡，你學會了嗎？
2樓：職場導師夏清
先放油放蔥薑蒜還有辣椒小炒，然後開大火將洗乾淨的花菜倒進去炒，炒一會之後放點水，再煮一會就把它撈出來。
3樓：江江問問從
燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；花菜放入裡面焯煮撈出； 熱鍋涼油，放入蒜片、紅椒和花椒進去熗鍋； 加入花菜進去翻炒；翻炒至九成熟時加入鹽調味， 再翻炒均勻後盛入盤中。
4樓：網友
可以將花菜洗淨備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香隨後放入花菜，大火翻炒，隨後放入蔥花雞精就可以出鍋了，非常美味的熗炒花菜就做好啦。
5樓：李g澳奧
一般把握不住火候的人炒花菜經常會把花菜炒焦。熗炒花菜注意火候儘量不要加水，雖然加水不容易炒焦但是味道會不好吃，首先加入適量的油，溫熱後加入大蒜，然後加入花菜，炒至花菜梗變成青綠色後加入調味料，注意不要蓋鍋蓋燜菜。
6樓：海潮人
將花菜洗好，然後起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香，大火翻炒花菜，隨後放一點蠔油和鹽即可出鍋。
如何炒花菜
7樓：竹林聽雨
一、食材：花菜1顆、豆瓣醬1勺、辣椒2顆、鹽適量、雞精適量、姜1/2塊、蒜1顆、油適量。早稿罩。
二、烹飪方法與步驟：
1、花菜摘成小塊，淡鹽水浸泡；辣椒切段，姜蒜切段。
2、鍋內熱水，放入花菜煮1分鐘後撈起備用。
3、配陸鬧底料：鍋內熱油，加入豆瓣醬，炒至出油後加入辣椒，翻炒一會兒後加入姜蒜。
4、底料炒香後，下花菜，大火翻炒至變軟。
5、加入小勺鹽和雞精，翻炒敬襪後出鍋。
花菜怎麼炒
8樓：藤原彌
菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒。
製作方法：1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。
2.用開水焯熟。
3.用涼水過涼，控出水分。
4.胡蘿蔔、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。
7.放上適量的鹽。
8.拌勻即可。
菜花一頭、幹辣椒一把至少8個以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量。
做法：1、菜花掰開，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗淨了瀝乾水分待用；
2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開後放入菜花，焯一下，撈出來泡在涼水裡，過涼後，瀝乾水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、鍋內放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入幹辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味後，倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。
1. 把菜花洗淨掰成小朵。
2. 火上做鍋放底油，放香鍋調料煸香，放菜花加醬油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋。
1. 菜花手掰至小塊，過沸水焯熟，然後過冷水，瀝乾水分，備用。
2. 小紅辣椒切段，牛肉餡加鹽，雞粉，料酒醃15分鐘以上。
3. 鍋內起油，放入辣椒爆香，加入牛肉餡翻炒。
4. 加入焯好的菜花，加入蒜蓉辣醬，再加少許的鹽，翻炒均勻即可。
1.菜花，香菜。香蔥，辣椒。西紅柿。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉。
2.把菜花掰成小朵。洗乾淨備用。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗乾淨。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。
5.燙好以後的香菜擠去水分，切成段備用。
6.切3顆香蔥備用。還有配菜小辣椒切片。胡蘿蔔切片，西紅柿切塊。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油。
10.把炒好的香菜盛入盤子。
11.把炒鍋刷洗乾淨燒熱水，把菜花氽燙。
12.菜花燙好以後、控淨水份。鍋放一點豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。
調入一點芡汁。芡汁有土豆粉，鹽，醬油。一點白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。
14.菜裡面沒有肉。炒乙個雞蛋放在菜花上面。
15.再炒乙個紅辣椒，也新增在菜的上面。這個辣椒比較辣。
16.還有點胡蘿蔔和西紅柿也擺放在菜的上面。
9樓：窩窩軍團小
1、炒花菜放五花肉好吃。
平時大家炒花菜時可以適量放一些五花肉，因為五花肉中有一些天然的油脂，而花菜又比較吸油，這樣會讓炒出的花菜更有味道，在炒制時可以先在炒鍋中放食用油加熱以後再把五花肉放入炒出油脂，接著放入花菜加入自己喜歡的調味料炒勻就可以。
2、炒花菜放西紅柿好吃。
平時炒花菜時可以放入乙個西紅柿，也可以放入適量的西紅柿醬，這樣會讓炒出的花菜有種淡淡的酸爽氣味，吃起來也會更加誘人，在製作時可以提前把西紅柿去掉外皮切成小丁，炒制時，要先把西紅柿炒軟，才能把花菜放入炒制。
3、炒花菜放尖椒好吃。
炒花菜時可以放入兩三個尖椒，會讓炒出的花菜更好吃，在製作時可以選擇紅色的尖椒，把它們切成塊狀，炒鍋放油以後先把尖椒炒一會，再把洗好的花菜放入，接著加入生抽和食用鹽等調味料，來回翻炒，等花菜熟透以後就能取出食用，香辣可口十分誘人。
熗菜花怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 菜花 300克。
調料： 香油 10克 鹽 2克 味精 2克 花椒 3克 花生油 10克 各適量。
熗菜花的做法：
1. 將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味，撈出花椒不要，其油留用。
2. 將菜花掰成小朵，擇洗乾淨，放入沸水鍋人焯一下，用冷開水浸涼，撈出，瀝乾水分，加入精鹽，醃製10分鐘，瀝去鹽水，加入味精、花椒油、香油，拌勻即成。
熗炒茼蒿的做法,熗炒茼蒿怎麼做好吃,熗炒茼蒿的家常
食材主料 du茼蒿 500g 輔料油zhi 適量dao鹽適量 雞精適量 白糖適量 蒜末適量 薑末適量 花椒油內 適量幹辣椒 適量步驟 1.茼蒿洗淨,控水容 2.背後幹辣椒,花椒粒,薑末和蒜末 3.鍋內燒油,放入以上調料炒勻 4.放入茼蒿炒勻 5.放白糖 6.放鹽 7.放雞精,炒勻即可 8.超過,裝盤...
熗炒興的做法熗炒興怎麼做好吃熗炒興
1.小菜洗淨，瀝乾水份 2.姜蒜切片，幹辣椒切段 3.鍋中加油，放入幹辣椒和姜蒜片爆香 4.放入瀝乾水份的小菜 5.撒上適量的食鹽，再大火翻炒 6.翻炒一兩分鐘後即可 熗炒青菜的做法步驟圖，熗炒青菜怎麼做好吃 食材主料 青菜500g輔料油 適量鹽適量幹辣椒 5個花椒 15粒步驟 1.備好原材料 一把...
熗炒蘆筍的做法步驟圖,熗炒蘆筍怎麼做好吃
不是,完全不是同一類的植物,蘆筍是蘆葦的前身,是一種草本植物,竹筍是木質的,在口味上可能沒什麼區別,但在形狀上蘆筍要小得多 矮得多 用料抄蘆筍 適量幹辣椒 十個 根據自己口味調整 大蒜 適量 鹽 適量 雞精 適量 熗炒蘆筍的做法 蘆筍切三段,大蒜切碎,幹辣椒切兩段 直接用剪刀剪也很方便吶 鍋中熱油,...