1樓：相思如刀
1、健脾胃 豌豆含有豐富的鋅、磷脂和膽石鹼，具有健腦作用，非常適合腦力工作者食用。豌豆可以炒菜，可熬粥，還可以做豌豆粉絲蛋湯，對於身體是可以起到很好的保健作用的。 2、養顏祛斑 豌豆在很早之前就已經被記載於《本草綱目》中，因為在很早以前就已經發現豌豆具有「祛除黑斑，令面光澤」的功效。
豌豆含有豐富的維生素a原，這種物質可在體內轉化為維生素a，而維生素a具有潤澤**的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒***。吃豌豆還有消腫、舒展**的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。 3、增強免疫力 經過研究發現，豌豆中含有豐富的優質蛋白質，除此之外，還含有人體所需的8種氨基酸，所以經常食用豌豆是有助於增強免疫功能的。
豌豆顏色青翠，不論是清煮還是搭配都別有一番風味。中醫認為，豌豆味甘性平，具有益中平氣，養顏健身的功效。此外，豌豆中還含有豐富的維生素a，具有護眼的功效，非常適合白領在食用。
2樓：網友
可以炒菜吃，挺美味的。
豌豆和豆角有什麼區別？不是一種東西嗎？
3樓：
豆角有很多種，但不包括豌豆。
東北俗稱的芸豆是豆角的一種。
4樓：網友
不是同一種，豆角是長的，是青色，長老了會變的鬆軟，豌豆是半缺月形的，大了豌豆粒會特別突出。
豌豆豆角有什麼主要品種
5樓：農醫生
（1）甜脆：植株矮生，嫩莢淡綠色，質地脆嫩，味道甜蜜，每莢有種子6-7粒，成熟時千粒重200克左右，早熟，播後70天左右開端收嫩莢，適於華北、東北、華東、西南地區種植。
2）草原31：植株蔓生，分枝少。對日照反應不敏感，全國大部分地區均可栽培。適應性強，較抗根腐病、褐斑病。
3）京引8625：植株矮生，1-3個分枝。莢圓柱形，嫩莢肉厚，質地脆嫩，品格極佳，每莢有種子5-6粒，成熟時種子綠色，千粒重200克左右，適應性強，採收期長。
4）灰豌豆：植株矮生，莖直立，中空。種子圓形，灰綠色，外表略粗糙，上有褐色花斑，葉嫩質脆，品格極佳，對溫度適應性廣，在低溫、高溫均可栽培，本品種適宜進行豌豆苗的集約化生產。
5）中豌8號：株高約50釐公尺，莖葉淡綠色，斑白色，硬莢，花期集中。籽粒黃白色，種皮光滑，圓球形。
早熟，畝產青莢400-500千克，抗乾旱，抗寒性強。適於華北、東北、西北地區種植。可作青豌豆、芽菜，也可糧用或飼用。
豆角有什麼好處啊？
6樓：擦背八哥
吃豆角能補腎豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。
扁豆：多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀，可以起到一定的**效果。
糖尿病患者由於脾胃虛弱，經常感到口乾舌燥，平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯公尺酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的症狀。
刀豆：味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。
適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的**效果最好。
豇豆：也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱讚它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」。所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能**嘔吐、打嗝等不適。
小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。
豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便。
適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。
哺乳期婦女吃了，還有助於增加奶量。
7樓：營養師繁星
吃豆角有什麼好處？10大好處最珍貴！
8樓：期指訊號
豆角含有豐富的維生素b、和維生素c和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。
9樓：昌德文別辛
豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的。夏天已經慢慢道來，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。
因為豆角中含有豐富的維生素b、和維生素c和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
3]豆角中所含的維生素c可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
10樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃豆角有很多好處，例如豆角中含有磷脂，而磷脂可促進胰島素分泌，參與糖代謝過程，且其中還含有不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此有一定防治糖尿病的效果。望採納謝謝了。
扁豆和豆角有啥區別？
11樓：blackpink_羅捷
1、分佈區域不同：
扁豆：世界各熱帶地區均有栽培。
豆角：北方、長三角。
2、屬不同：
扁豆：扁豆屬。
豆角：豇豆屬。
2、營養成分不同：
扁豆：含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等多種營養物質豆角：富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高。
12樓：網友
扁豆：形狀是扁的長度大約2寸，寬度大約半寸。又叫刀豆。
豆角：可分青豆角和白豆角，長度大約最長可1尺多至2尺，豆身為圓條狀。
13樓：風兒蕭蕭
豆角與扁豆的區別。
1.***的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差。
2.扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時**，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好。
對於豆角和扁豆的區別可以從它們的外部形態中進行觀察，四季豆外部光澤、鮮嫩而且摸起來很飽滿，豆粒是青白色的，記住這一種豆角就可以區別開了。
東北,扁豆角的作法，扁豆角的做法
扁豆角的做法如下 1 食材 扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料 食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克。扁豆角的家常做法 尖椒扁豆絲。食材準備 扁豆250克 紅尖椒30g克 生抽一勺 鹽半小勺。清水兩勺。做法的步驟。1 扁豆洗淨，將其瀝乾水分，三四個摞一起切絲，扁豆用刀切成絲狀，...
扁豆是什麼樣的，扁豆和豆角是什麼樣子？
扁豆，一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。扁豆，為豆科植物扁豆的種子，我國南北各地均有栽培，在秋季豆熟時採收，晒乾，生用或炒用。其花 種皮亦可入藥。扁豆為甘淡溫和的健脾化溼藥，主要用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉 ...
扁豆角怎麼做好吃，就是那種扁扁的豆角
第一種1首先，把豆角洗淨，切成四釐米左右的段，在鍋內倒少許油，將瀝 幹水的豆角專放入鍋內，這就是幹扁的屬過程，煎到豆角變小了，沒什麼水分了，出鍋裝盤。2.放油，加蔥，蒜，小紅辣椒，花椒嗆鍋 辣椒和花椒加的量已個人口味為準 倒入煸好的豆角，翻炒，因為豆角已經熟了，所以翻炒幾下就可以了，加鹽，味精出鍋，...