1樓：附源解告力
幹苦是由因為火大了，下面介紹正確的做法：
準備材料：大蒜500g、胡麻油2勺。
製作步驟：1、大蒜剝去皮。 一次可以多製作一些。
2、純的亞麻籽油，備用。
3、把大蒜全部切碎，用擀麵杖搗碎，絞碎機打碎，總之弄成蒜泥或者碎末都行。
4、切碎了備用，到這個程度即可。
5、 把剁碎的蒜泥 放乙個盆裡面。
6、把胡麻油或者橄欖油，取兩小勺，澆在蒜泥上。
7、小火慢慢炒十分鐘即可，一定要小火，用勺子翻炒一下，香味出來就可以關火。
8、裝小瓶，擰緊蓋子，可放冰箱或者常溫陰涼處。
9、成品圖。
2樓：畸形的豬
食材：去皮大蒜仁很多很多、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、紫皮洋蔥1小塊、蔥白1段、食用油適量、鹽適量、白糖少許。
做法：1、大蒜剝去外皮，用水洗乾淨，洗乾淨後用廚房紙擦淨水分。
2、放入料理機（你也可以用刀剁碎，那樣口感更佳，我是懶癌晚期，不會這麼去做的）。
3、打成蒜蓉備用。
4、蔥白切成絲，洋蔥切成絲，香料準備好。
5、鍋中放油，不要貪心放太多啊，差不多就行，你吃的是蒜蓉，不是蒜油（不要類比辣椒油）。
6、將所有香料都放進去，開始炒~
7、隨著油溫慢慢公升高，香料的香味也漸漸的出來了。
8、炸到差不多的程度，先將八角桂皮香葉挑出來，這些不能炒太久，時間太長了會發苦。
9、剩餘的蔥白、洋蔥繼續炒。
10、一直炒到焦黃，ok關火，這個時候你的廚房應該飄著濃郁的蔥油味，嗯，這就對了！
11、將蔥白和洋蔥瀝乾撈出來（留著做個蔥油麵也是不錯的）。
12、將鍋中的蔥油放置到溫熱，重新**，全程小火，放入蒜蓉。
13、開始炒吧。
14、注意用鍋鏟颳著鍋底炒，避免糊底。
15、將蒜蓉一直炒透，蒜香味瀰漫。蒜蓉的火候根據個人口味取調整，喜歡軟一點的就少炒一會，喜歡吃炸透的你就耐心的炒。
16、最後加入鹽、白糖、香油翻炒均勻即可。
17、找乙個乾淨的容器密封儲存置於冰箱冷藏即可。
3樓：乾萊資訊諮詢
蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎，然後用耗油小火炒熟，炒出香味。下面介紹其具體做法：
準備材料：蒜適量、生抽適量、李錦記耗油適量。
1、大蒜壓成泥備用。
2、用不粘平底鍋，鍋底倒入適量油。
3、中小火把油加熱。
4、倒入蒜泥，整個過程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香。
5、倒入適量耗油。
6、少許生抽。
7、拌勻炒香即可。
怎麼樣炒蒜蓉最香
4樓：吃不胖的小劉
中火溫油，燒至5成熱下切好的蒜蓉，煸出香味後加入適量料酒，依照個人口味加少許鹽，味精，糖調味。一定要用小火，否則蒜蓉容易炸酥；糖的作用是提鮮，少許即可。
1、蒜油：把準備好的大蒜切碎，放入油鍋，將大蒜慢慢翻炒，等到炒成金黃色即可，這一櫻純個叫做蒜油，不管是拌麵吃還是炒菜都很香。
2、油潑蒜蓉：在平時如果吃生蠔或者扇貝的時候我們可以在做好的生蠔上面撒一些蒜蓉，最後澆上一些熱油爆香，這種做法可以說是蒜蓉的常見啟毀吃法，脊旁咐不僅香還能搭配海鮮別有一番滋味。
3、蒜蓉辣醬：將蒜蓉和辣醬進行炒制，這樣既有辣味又有蒜蓉的香味，辣度也可以根據個人口味調節。
如何做蒜蓉，蒜蓉怎麼做最香？
蒜蓉的做法 步驟11 剝蒜頭，把蒜頭剝成一粒一粒，然後先洗乾淨，接著用刀板把蒜粒放在案板上拍碎，這個時候蒜粒的外衣就很好剝了，這是技巧，如果沒拍碎剝起來比較吃力。步驟22 剁蒜頭，把剛拍碎的蒜頭剁碎，儘量碎點，但是不要剁成了泥。步驟33 剁碎好蒜頭後就可以把鍋燒熱，然後加入橄欖油，等油燒湯了，放點鹽...
蒜蓉怎麼做最香
簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉豆角 準備食材 大蒜 適量 油 適量 步驟 1.將大蒜切成蓉，鍋裡放適量的油，放入蒜蓉，用勺子來回推動，小火慢炸，直到炸成金黃色即可。小貼士 一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起裝好，可以吃幾天，每次煮湯粉時淋上一點，配上芹菜末或者做涼拌菜時淋上一點，香氣撲鼻...
蒜蓉排骨做法，正宗蒜香排骨的做法
食材 排骨2根 輔料 蒜2個 小蔥2根 黃豆醬1大匙 蠔油1大匙 料酒1大匙 黑胡椒粉1大匙 蜂蜜1大匙 鹽1小匙 橄欖油1大匙 食用油1大匙 生抽1大匙 糖1大匙。具體步驟 1 準備排骨2根。2 把排骨洗淨剁成短塊。3 下水鍋煮5分鐘，撈出瀝乾水分。4 準備蒜2個，小蔥2根，黃豆醬1大匙，蠔油1大...