涼拌黃瓜綠豆芽怎麼做
1樓：乍暖
黃瓜拌綠豆芽】
所需材料：黃瓜2根、綠豆芽半斤、香菜2棵、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、香醋或者公尺醋2湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、辣椒末半湯匙、
1.準備好所需材料，香菜和黃瓜洗淨。
2.把黃瓜先切成片，再切成絲，香菜切小段，大蒜切末，把辣椒末放在乙個耐熱的碗內待用。
3.鍋內加入水燒開，下入綠豆芽焯水，水開後，把綠豆芽焯水1-2分鐘，將綠豆芽撈出。
4.綠豆芽撈出後，馬上把綠豆芽放入冷水中投涼，降溫。把綠豆芽撈出，瀝淨水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，將熱油淋在裝辣椒末的碗內，將辣椒末炸出香味，要掌握好油溫，不要把辣椒末炸糊了。
6.將黃瓜絲，綠豆芽放在盆內，再加入香菜末，蒜末，炸好的辣椒油，鹽，白糖，香醋或者公尺醋，生抽。用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可，一盤口感脆嫩，清爽開胃的黃瓜拌綠豆芽就拌好了。
2樓：匿名使用者
綠豆芽拌黃瓜主料綠豆芽半斤 黃瓜一根 芝麻醬5勺 輔料鹽適量 生抽適量 綠豆芽拌黃瓜的做法步驟1. 綠豆芽焯一下2. 黃瓜切絲3.
放芝麻醬4. 放鹽5. 倒入生抽。
怎樣做涼拌豆芽和黃瓜？？一步一步說清楚，謝謝
3樓：孫烸霃
海公尺拌黃瓜攔睜穗。
簡介綠白相映，色澤美觀，香辣、脆、鮮，兼有海味。
材料。主料：黃瓜250克，輔料：蝦公尺15克，調料：醬油10克，醋10克，白皮大蒜5克，姜5克，香油5克，鹽3克。
做法。1.將大蒜、姜分別去皮洗淨，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；
2.黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3釐公尺的長段，拌入鹽入味；
3.用溫開水將海公尺泡軟；
4.海公尺調在黃瓜裡，把醬油、醋（陳醋）、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻簡卜，盛盤上桌。
本菜是用黃瓜加海公尺制作，不僅具有美容、**、通便之功，同時具有高蛋白質、高鈣、碘等營養成分，適合各種人群的需要，早中晚餐上桌均宜。
蝦公尺的烹飪與食療。
蝦公尺的烹飪指導與食療作用。
蝦公尺，即幹蝦仁，又名海公尺、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦公尺是著名的海味品，有較高的營養價值據測定每一百克蝦公尺含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵毫克，還有多種維生素等。
蝦公尺最有營養價值的成分其早孝實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800ppm左右，但如果紅色成分已經褪色，說明蝦青素已經被氧化了。
烹飪指導。注：蝦公尺烹飪前須清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
1、蝦公尺做湯、做菜餚的配料均可；
2、泡發海公尺前先用清水沖洗一下，然後放入溫水中浸泡至軟即可；
3、泡海公尺的水，營養豐富可用於烹製菜餚。
食療作用。蝦公尺味甘、鹹、性溫；
具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。
4樓：網友
豆芽洗淨。然後放到鹽水裡煮一下。煮到熟就可以了。
撈上來瀝乾水。
然後把蒜蓉。陳醋。辣椒油或直接用老乾媽。辣椒。醬油。雞精。麻油。
和瀝乾水的豆芽拌在一起就可以了。
黃瓜整根洗乾淨。切適合大小的段。然後用刀背拍開成塊。
然後和拌豆芽一樣。把蒜蓉。陳醋。辣拍桐椒襲念坦油或直接用老乾媽。辣椒。醬油。雞精。麻油。
和黃瓜拌在一起就可以高李了。
涼拌豆芽黃瓜
5樓：綜藝檀道
<>《涼拌歲態枝豆芽黃瓜。
醬汁：蒜未 香菜2勺生抽 半勺蠔油 半勺香油。
做法；1. 綠豆芽焯熟盛出。
2. 碗中放入綠豆閉森芽 黃瓜絲。
3. 倒入醬汁攪拌乎敏。
黃瓜拌豆芽怎麼做好吃？
6樓：安晨堯
<>假期在家，想吃好的又想**高巖罩的姐妹看過來，推薦一款黃瓜棗伏拌豆芽，趕緊來看看怎麼做的。
1.準備食材：黃瓜，綠豆芽。
2.綠豆芽煮熟撈出備用。
3.黃瓜切絲，然後綠豆芽黃瓜裝盤，倒入辣椒麵，蒜末，白芝麻，淋上熱油，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，一勺白戚鬧糖，攪拌均勻就完成了。
7樓：螞蟻先生l郝
黃瓜拌豆芽是一道清爽可口的涼拌菜，下鍵純面是乙個簡單的做法：
所需材料：黃稿山咐瓜1根。
豆芽適量。青蔥適量。
鹽適量。醬油適量。
食醋適量。蒜末適量。
芝麻適量。步驟：
將黃瓜去皮切成細絲，豆芽洗淨燙熟備用。
將蒜末和青蔥切碎備用。
取乙個碗，將醬油、食醋、鹽和少許糖攪拌均勻，製成調味汁。
將黃瓜絲和豆芽放入一唯段個大碗中，倒入調味汁，加入蒜末和青蔥，拌勻。
最後撒上適量芝麻即可。
根據個人口味可以適量調整鹽、醋和糖的用量，製作出更符合自己口味的黃瓜拌豆芽。
8樓：簡爽
加紅油、醬油、耗油、陳醋、芝麻、孜然粉、辣椒。
豆芽和黃瓜的冷盤怎麼做
9樓：天邊一朵雲水瓶
1.準備所需材料。
2.把黃豆芽的根部去掉，壞的挑出，然後洗淨。
3.鍋內加水燒開，頌友納放入黃豆芽焯約4分鐘至熟透。
4.然後撈出。
5.把黃豆芽放入盛有冷水的盤內泡浸2分鐘到涼透。
6.再撈出瀝乾水份。
7.紅辣椒洗淨切成絲。
8.放入開水鍋內焯燙一下。
9.黃瓜洗淨切野沒成絲。
10.把瀝乾水份的黃豆芽告螞放入深盤內，加入紅辣椒絲。
11.再把黃瓜絲加入。
12.放入香油。
13.再加入香醋。
14.加鹽、雞精和白糖。
15.最後拌勻即可。
10樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
黃瓜木耳。1、黃瓜切絲。
2、黑行碧木耳發好，切絲，可以比黃瓜絲寬，這樣口感好。
3、煎薄雞蛋餅切絲，嗬嗬，這是關鍵也比較難，最好是平底鍋，放少許油（把鍋底沾上油，面積碗口大小），小火，鍋熱後，雞蛋乙個攪好，倒進鍋裡，均勻寫就好了，可能15秒差不多，就成了乙個雞蛋餅，做3-4個。
4、防到容器里加調料（你喜歡吃的冷盤調料就行）攪拌均勻。
陝北拍黃瓜。
辣椒油用的是陝西的檔譽舉油潑辣子油。
做法如下：陝西辣子面（上海的辣子面不好）幾勺，白芝麻小半勺，薑末一點點，虛鏈鹽小半勺。以上材料混合。
燒熱油，油開的時候倒入混合材料中，注意：油熱了後就好，太開的話，辣椒就糊了。放多少油看自己了，不過一般多點好，辣椒油就多了 ：
黃瓜拍散切段，放入盤中。上面灑點鹽，淹15分鐘左右，出水後，把裡面的水倒掉。
黃瓜上放蒜泥，辣椒油，辣椒油裡面辣椒，醬油一點，醋一點，就ok了。
豆芽冷盤。黃豆芽，綠豆芽均可。
先洗乾淨，然後用熱水抄一下，不要抄的太老了（也可以蒸一下，這樣子豆芽很脆還不蔫）,把水投幹，放入鹽，味精，香油，雞精，拌勻就好了。
涼拌綠豆芽。
汁做法：蒜公尺、鹽、糖、薑絲（黃色的東西）、醋、生抽、老乾媽油辣子（黑的）、少許雞精、香油拌均。
11樓：888道法自然
製作步驟。1 胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲行轎滑 ，綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用。
2 用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋幹水分備用。
3 把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲帆旅拌一起，放入鹽、香油、生抽、公尺醋、辣椒油攪拌均檔臘勻，裝盤後撒白芝麻即可。
請指點下涼拌豆芽黃瓜菜的經典做法？
12樓：瀋陽新東方烹飪學校
步驟。綠豆芽用水清洗一遍。
鍋中坐水燒開，焯燙綠豆芽。
綠豆芽焯好過涼，瀝乾水分備用。
黃瓜洗淨切絲。
香菜切段（香菜看著比較細是自家種的）
大蒜搗碎。將海鮮醬油、陳醋、白糖、鹽、味精混合攪勻。
再放入砸好的蒜泥攪勻。
將黃瓜絲、豆芽、香菜放入容器內。
倒入調好的料汁拌勻。
最後倒入適量香油拌勻即可。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
主料；綠豆芽1把 黃瓜1根 胡蘿蔔1根3人份。
輔料；食鹽1小勺 生抽1小勺 公尺醋1小勺 香油數滴 辣椒油適量 白芝麻1把。
胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲 ，綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用。
用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋幹水分備用；把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、公尺醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤後撒白芝麻即可。
14樓：丹之桃
綠豆芽。焯一下水。黃瓜切成絲。
紅蘿蔔洗乾淨。焯水備用。放在容器中。
加入香油，生抽。蔥花。攪在一起。
非常好吃特別有口味兒。簡簡單單的特別好吃。
自己怎麼做綠豆芽，自己在家做綠豆芽的過程
現在是疫情期間，乖乖在家待著就是對國家最大的幫助，所以就滋生了很多的美食家，比如我。家裡還有些綠豆，娃想吃豆芽，於是就想自己發，綠色健康無汙染，這麼好的環保食材，趕快行動起來。工具 原料 綠豆 半碗 水 適量 在家發綠豆芽方法 1 7 分步閱讀 首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因為接下來會...
綠豆芽怎麼做比較好吃，綠豆芽怎麼做才好吃
食材用料 綠豆芽三百克相剋食物 鹽三克大蒜適量相剋食物 蔥花少量 乾紅辣椒適量 味精少量相剋食物 香醋適量相剋食物 山茶油二十克 酸辣綠豆芽的做法 1.綠豆芽買回用鹽水泡半小時 2.瀝乾水沖洗乾淨鹽水 3.大蒜蔥切末乾紅辣椒切絲 4.熱鍋給油 5.給大蒜和乾紅辣椒炒香 6.倒入綠豆芽大火炒 7.拌勻...
涼拌黃瓜怎麼做，涼拌黃瓜怎麼做的？
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆 如果你的黃瓜夠嫩，就做涼拌...