1樓:櫛風沐雨
食材主料
豆芽復500克輔料蔥
適量制紅椒
1個熟芝麻
少許香油
1勺陳醋
1勺辣椒油
半勺蒜蓉
半勺生抽2勺糖
少許步驟
1.黃豆芽清水炮製四小時;
2.泡好的黃豆芽去根瀝水備用
3.蒜剁蓉,紅幹椒切絲;
4.香油 陳醋各一勺,辣椒油,蒜蓉各半勺,生抽兩勺,糖少許,攪拌成汁水備用;
5.鍋裡燒開水;先倒入黃豆芽煮2至3分鐘,而後加紅椒絲稍稍煮一下,起鍋前加入蔥絲立馬撈起,再冷水裡鑽一下ok;
6.將煮好的豆芽從冷水裡撈起瀝水;
7.去一大碗,放濾過水豆芽,紅椒絲 蔥絲;然後加入調好的汁水,攪拌均勻入味。
8.拌好了三上熟芝麻入盤即食。
小貼士愛吃味道重的 可以加碘鹽 愛吃辣的加點麻辣 芥末油什麼或者花椒油的
黃豆芽冷盤怎麼拌好吃
2樓:陌上_卿名酒酒
主料黃豆芽300g
紅肉辣椒100g
香蔥50g
輔料芝麻油適量鹽
適量陳醋
適量辣椒油
適量大蒜
適量生抽
適量熟白芝麻
適量冰水
1盆步驟
涼拌黃豆芽的做法步驟1
1.黃豆芽300克。
涼拌黃豆芽的做法步驟2
2.將豆芽,去老根洗淨。
涼拌黃豆芽的做法步驟3
3.肉紅辣椒,大蒜,白芝麻,小香蔥,洗淨備用。
涼拌黃豆芽的做法步驟4
4.鍋裡水燒開,放入黃豆芽,焯水3分鐘關火。再放入切成段香蔥。
涼拌黃豆芽的做法步驟5
5.再放入切成段香蔥,快速撈起。
涼拌黃豆芽的做法步驟6
6.把黃豆芽,和香蔥撈起浸泡在冰水裡。
涼拌黃豆芽的做法步驟7
7.肉紅辣椒切成絲。
涼拌黃豆芽的做法步驟8
8.放入開水中焯兩分鐘,撈起備用,
涼拌黃豆芽的做法步驟9
9.大蒜切成泥。
涼拌黃豆芽的做法步驟10
10.加入陳醋,鹽,芝麻油,生抽,辣椒油,少許糖,拌勻成調料汁、涼拌黃豆芽的做法步驟11
11.將過冰水的食材撈起控幹水分,
涼拌黃豆芽的做法步驟12
12.裝入碗中用調料將其拌勻。
涼拌黃豆芽的做法步驟13
13.最後撒上芝麻即可食用,
3樓:百里守約是坑貨
涼拌黃豆芽
的做法步驟
涼拌黃豆芽的做法步驟:1 1準備好黃豆芽。
涼拌黃豆芽的做法步驟:2 2黃豆芽浸泡一會,洗淨。
涼拌黃豆芽的做法步驟:3 3鍋中燒開水,將豆芽焯透。
涼拌黃豆芽的做法步驟:4 4撈出,瀝乾水分備用。
涼拌黃豆芽的做法步驟:5 5姜、蒜去皮、切細粒;放入碗中。
涼拌黃豆芽的做法步驟:6 6姜、蒜中倒入香醋,加入涼拌醬油。
涼拌黃豆芽的做法步驟:7 7淋入芝麻油,拌勻成調味汁。
涼拌黃豆芽的做法步驟:8 8焯透的豆芽放入調味汁中,拌勻裝盤;淋上剁椒,拌勻即可。
小竅門1、黃豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以隨個人喜好選用不同的調味品。
3、如加入甜椒、蝦皮風味更佳。
4樓:冠興有瑞棋
步驟1.把綠豆放在杯子裡,加入適量的清水
2.準備一個蒸架,在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾3.浸泡24小時左右,浸到綠豆皮有破開為止把綠豆均已的排布在上面
4.再蓋上一塊厚點的毛巾
5.每天早晚各澆一次水,堅持三天左右,這中間不要揭掉上面的毛巾6.當豆芽菜發的超過了蒸架的高度時就可以了7.
用剪子把豆芽菜的根剪掉,然後在清水裡洗一下,把綠豆殼洗掉8.準備一鍋熱水,把豆芽菜倒進去焯一下
9.焯到水沸騰後取出
10.再把切好的胡蘿蔔絲放進去焯一下
11.取出與豆芽菜一起瀝乾水份
12.把豆芽菜、胡蘿蔔、香蔥放進碗裡
13.再加點醋
14.加入適量的生抽
15.拌一下即可食用啦。
5樓:匿名使用者
準備好黃豆芽,清洗乾淨,鍋中燒開水,將豆芽焯透,撈出瀝乾水分備用,姜去皮,切細粒,放入碗中,姜中倒入香醋,加入涼拌醬油,淋入芝麻油,拌勻成調味汁,焯熟的豆芽放入調味汁中,拌勻裝盤,淋入剁椒,拌勻即可。
涼拌土豆絲 涼拌黃豆芽怎麼做如何做好吃
6樓:沐筱夕貓
食材:土豆bai、鹽、紅du辣椒、蔥白、香菜zhi、花椒、醋、芝麻油、味極dao鮮
做法:專1.土豆切成絲。
2.放在屬水中浸泡一會,中間換幾次水,直到土豆的澱粉洗淨。
3.將土豆絲放進沸水中焯熟。
4.至土豆絲變色撈出過涼。
5.香菜切段,紅椒切成斜刀薄片。
6.蔥白豎切成細絲
7.將土豆絲瀝淨水份,香菜紅椒蔥絲放在一起。
8.適量味極鮮、醋、芝麻油、鹽調成碗汁澆在蔬菜上。
9.花椒涼油下鍋,炸出香味後剷出花椒留下花椒油10.將熱熱的花椒油澆在蔬菜。
11.拌勻即可食用。
7樓:挖兔美搭軟體
食材du
主料豆芽
500g
土豆400g
輔料香油
適量zhi
dao鹽
適量醬油
適量雞精
適量紅油
適量味精
適量步驟
1.土豆內切容絲泡水
2.豆芽洗淨
3.焯水
4.土豆絲焯水
5.青椒焯水
6.把豆芽、土豆絲、青椒絲放入涼水冰一冰,撈出控水。加入味極鮮醬油7.加入紅油、鹽、雞精、味精
8.拌勻裝入盤子即可享用了
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