1樓：網友
頭道花生油和一級花生油相比的話，當然是一級山做花生油更好一些。雖然是頭道花生油，但是和一起級花生油相比的話，應該是一級花生油好，一級花生油是符合要求的，頭道花生油沒有經過過濾，有沉澱物不符合要求的。所以一級花生油的質量和純度應該更好一些。
擴充套件資料：如何鑑別花生油的逗睜衡優劣？
1、看感觀。
新鮮花生榨出來的花生油色澤自然，金黃明亮，聞起來具有花生油的天然濃郁香味。用黴爛花生仁榨出來的花生油色澤深暗。
2、嗅其氣味。
用右手指沾油少許，在左手心中猛搓幾下，然後立即嗅其氣味，有濃郁純正花生油香、無異常味道的，可認為是上品。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。
3、看凝固溫度。
花生油的凝固點為0-3攝氏度，棕櫚油為27-30攝氏度，菜籽油是零下12－零下10攝氏度早腔，將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發生凝固現象，即可初步認定摻有棕櫚油；放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現分層及凝固現象，即可初步認定摻有菜籽油。
4、實際檢驗。
高品質的花生油油色在常溫下呈淡黃色，清晰透明；氣味、滋味正常，經加熱至280度油色不變深，無沉澱物析出：劣質花生油色澤、氣味、滋味發生異常，水分大、雜質多、酸敗、有焦臭異味。因此，好油不會低溫時就冒煙。
另外消費者還要注意辨別瓶身的非轉基因和製作工藝標識。高品質的花生油，其原料品質高，原料品質取決於原種，非轉基因，天然高品質的花生，能保證油原料的高品質。高品質花生油只榨取頭道花生原汁，口感純正，在選購時，消費者也可注意觀察。
花生油一級和二級有啥區別？
很多人都容易走進乙個誤區，總以為一級油就比二級好，分不清兩者區別。
其實呀，一級二級指的是國家給食用油定的質量標準，兩者只是檢測標準不一樣，而非對口感的評判，也沒有一級就一定比二級好的說法，只要是符合國家標準，不論是哪個級別的花生油都是安全、健康的！
追求原香原味的朋友。
更推薦選擇二級花生油。
二級花生油」即「花生**」，是由花生仁初榨出來的，油質濃稠，擁有獨特的花生仁鮮香，比方說深受大家喜愛的「土榨花生油」就是**，只可惜土榨小作坊衛生條件有限，黃麴黴毒素超標現象常有發生，令許多人望而卻步。
2樓：壬新壘
一級花生油比較好，畢竟等級在那了。道花生油和一級花生油相比的話，當然是一級花生油更散悶好一些。雖然是頭道花生油，但是和一級花生油相比的話，一級花生油是經過更細的加工，所以一陵掘姿級花尺絕生油的質量和純度應該更好一些。
3樓：燕趙風人
一級花生油，是經過了精煉處理，其磷脂、雜質含量減少，色澤降低。也就是油脂的純度高了，但很多營養也沒了。
花生油一般過程是先壓榨出油，再進一步用溶劑油浸出而出帶賀攔油。兩者摻一起做一級花生油。
所以說，一般的頭道油比一級油營養豐富，有拍帶花生油的香味，頭道油比一級油好。但頭道油不易長時間存放，色澤深，不好的花生榨的頭道油容易有黃曲蠢胡黴毒素。
4樓：勇往直前
應該是一級花生油好，一級花生油是符合要求的，頭道花生油沒有經過過濾，有沉澱物不符合要求的。
5樓：蒙暖
頭道花生油和祥判一級花生油相比的話，當然是一級花生油辯歷更好一些。雖然是頭謹灶改道花生油，但是和一起花生油相比的話，一級花生油是音軌經過更細的加工，所以一級花生油的質量和純度應該更好一些。
6樓：煜辰
一般來說，頭道花生油的色澤較深，口感更清香，而一級花生油的掘孝歷色澤判搜較淺，口感較淡，所以兩者的味道慎譁和口感有所不同，可以根據自己的喜好來選擇。
7樓：玫瑰紅
肯定是頭道發生油好啊，頭道花生油濃度高。
8樓：田禾陽光雨露
應該是一級花生油比較好，畢竟等級在那了。
9樓：網友
頭道花生油比一級花生油要好吧。
10樓：拱格
頭道花生油和一級畢禪老花生油都是優質的食用油，但它們的區別在於製作工藝和原料**。
頭道花生油採手公升用傳統石磨壓榨技術，保留了花生本身的香味和營養成分。而且頭道花生油選用高品質、新鮮的非轉基因優質花生為原料，並經過多次篩選、洗襲卜滌等工序加工而成，口感清爽不膩。
一級花生油則是通過機器壓榨或化學提取等現代化技術加工而成。雖然也具有較高的營養價值，但相對於傳統手工製作的頭道花生油來說可能會失去部分香味和營養成分。
總體來說，如果您更注重天然健康食材以及純正口感，則可以選擇頭道花生油；如果您更注重方便快捷並且**合理，則可以選擇一級花生油。
花生油哪個標準好
11樓：網友
花生油gb1534好。花生油產品標準號花生油的產品標準號是gb/t1534，只要油瓶上面有這種產品標準號是代表正規的花生油，這種標準適用於成品花生油和花生**。
花生油是純香好還是濃香好
12樓：
摘要。區別就是加工的工藝不同，純正壓榨油是傳統的物理榨油方法，這個常見的就是石磨榨油，利用木樁的衝擊力衝擊石磨中的花生，將油逼出來再過濾，這種方法是冷榨法。濃香榨油就是熱炸，花生在加熱的時候能聞到香味，同樣，花生加熱後再榨油，也會出現濃香。
純正花生油，油色金黃，絕無雜質、人工色素、香精，絕無膽固醇和黃麴黴素，符合聯合國糧油組織和世衛組織、中國的食用油標準。濃香的採用物理壓榨工藝濃香的好，100%純壓榨花生油，保持花生自然原汁原香。嚴格按照國標生產，絕不摻加一滴花生精煉油。
所以花生油要貴得多，調和油有多種油料作物調和。
區別就是加工的工藝不同，純正壓榨油是傳統的物理榨油方法，這個常見的就是石磨榨油，利用木樁的衝擊力衝擊石磨中的花緩坦搭生，將油逼出來再過濾，這種方法是冷榨法。濃香榨油就是熱炸，花生在加熱的時候能聞到香味，擾拿同樣，花生加熱後再榨油，也會出現濃香。純正花生油，信飢油色金黃，絕無雜質、人工色素、香精，絕無膽固醇和黃麴黴素，符合聯合國糧油組織和世衛組織、中國的食用油標準。
濃香的採用物理壓榨工藝濃香的好，100%純壓榨花生油，保持花生自然原汁原香。嚴格按照國標生產，絕不摻加一滴花生精煉油。所以花生油要貴得多，調和油有多種油料作物調和。
純正「花生油純正比較好。
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