1樓：畸形的豬
用料。冬瓜 500克豬五花搏困肉 300克雞蛋 1個蔥 20克左右姜 20克左右香菜 1棵雞精 3克香油 5克味極鮮醬油 15克十三香粉 適量鹽 適量。
做法步驟。<>
1、豬五花肉剁碎成肉糜。
2、蔥姜切末。
3、將蔥薑末加入肉糜。
4、加適量的味極鮮醬油，鹽，雞精，十三香粉。
5、租銀塵在磕入乙個雞蛋。
6、用筷子順乙個方向攪拌均勻，攪上勁兒（筷子能立在肉餡中不倒）。可根據肉糜的乾溼弊禪程度適當打水。
7、香菜洗淨切末。
8、冬瓜洗淨去皮切成厚5公釐左右的片。
9、鍋中適量水（或者高湯），煮至微開（鍋底剛開始冒小氣泡），用勺子將肉糜挖圓入鍋。
10、小火微開狀態汆丸子。
11、待丸子煮定型後下入冬瓜片。
<>13、起鍋前淋入一點香油。
14、上桌前撒適量香菜末。
15、上桌。
2樓：網友
將冬瓜去皮洗淨，切成厚片備用。將肥瘦相間的豬肉剁成肉餡，放入盆中基核，加入薑末、蔥末、胡椒粉和少許食鹽，攪拌均勻。鍋內燒水，將肉餡團成丸子，冷水下鍋；水開後煮一分鐘，搏帶掘然後加入冬瓜片，再煮三分鐘左右即可關火，出鍋行慎前加入少許食鹽和味精調味，盛出後撒上香菜末點綴一下。
鮮美可口的冬瓜丸子湯就做好了。
3樓：網友
冬瓜圓和談丸子湯的做法 豬肉末加雞蛋，澱粉，料酒，鹽等調料順時針充分攪拌好 冬瓜去皮切片備用 起一湯鍋加適量水，加姜燒開 ,加入冬瓜燒 把攪拌好的豬棚巧肉末做成丸子放入開水鍋，燒 最後等丸子和冬瓜都燒熟後，加適橘碰量鹽，蔥花，香油即可。
冬瓜丸子湯的做法？
4樓：職場不同情眼淚
準備食材：冬瓜、豬肉、麵粉、生薑、大蒜、香油、料酒。
1、先將豬肉洗乾淨後剁碎成肉沫，加入麵粉、生薑末和料酒、清水等攪拌。
2、將拌勻的肉揉成乙個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個薑片。
3、將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開後再放入冬瓜。
4、最後用小火慢慢熬製，可根據自己口味加入適量的香油，這樣營養可口的冬瓜丸子湯就做好了。
5樓：網友
材料：冬瓜750g，胡蘿蔔1根，蘆筍100g，丸子200g，蝦仁100g，姜少許，鹽2g，料酒5毫公升，牛肉粉5g，白胡椒粉2g
準備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。胡蘿蔔切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。
炒鍋燒熱油，爆香薑蓉後，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉色將肉丸和蝦仁盛在容器裡。
利用炒鍋裡的餘油，翻炒冬瓜。
加入1500ml清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘加入牛肉粉，再加入丸子、胡蘿蔔片和蘆筍段，將丸子煮熟最後放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據口味放鹽調味即可。
6樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開。
7樓：正藝
冬瓜適量。
豬肉餡適量。
輔料雞蛋清：適量。
調料生抽：適量料酒：適量食鹽：適量胡椒粉：適量步驟點選步驟進入廚房模式。
1肉餡放料酒、生抽、鹽、少許胡椒粉、雞蛋清。（只放雞蛋清的目的是讓丸子更好成形）
2順乙個方向攪拌均勻，淹20分鐘入味。
3冬瓜切片備用。（也可切條，按自己喜好）
4水中入幾片姜，用手汆成丸子放入鍋中。
5汆好丸子就放入冬瓜，開鍋兩2分鐘好出鍋即可。
8樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯。
9樓：乍暖
材料：瘦肉餡（豬或羊）、冬瓜、粉絲、香菜。
配料：蔥、姜。
調料：醬油（生抽、老抽）、鹽、香油、胡椒粉、澱粉。
做法：1. 冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可；
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著乙個方向攪拌上勁兒；
3. 肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用；
4. 湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油（調湯的顏色）；
5. 在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉小火，隨後用少勺子把肉餡舀成乙個乙個的肉丸放入鍋裡，儘量弄得圓一些；
6. 待丸子都放入以後，轉大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就ok了；
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜丸子湯的做法有哪些？
10樓：匿名使用者
食材。豬肉餡 200g
冬瓜 100g
香油 1勺。
醬油 少許。
料酒 1勺。
味精 適量。
鹽 適量。溼澱粉 適量。
香菜 少許。
糖 少許。方法/步驟。
冬瓜去皮去瓤後切片。
請點選輸入**描述。
蔥姜香菜切碎備用。
請點選輸入**描述。
豬肉餡加上料酒、醬油、味精、糖、香油、鹽攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
加入溼澱粉攪拌。
請點選輸入**描述。
放入蔥姜碎攪拌。
請點選輸入**描述。
鍋內水七十度時放入丸子。
請點選輸入**描述。
丸子浮起，加入冬瓜。
請點選輸入**描述。
大火燒開加入味精。
請點選輸入**描述。
倒入香油，煮熟即可。
請點選輸入**描述。
11樓：超超
炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開。
12樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的冬瓜丸子湯。
冬瓜丸子湯的做法？
13樓：鄭州新東方烹飪學校
冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清，白胡椒粉，生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻。
用勺子汆成肉丸。
鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜纖或，加入生抽，毀瞎伍鹽。
放進肉丸，中火煮至神虧肉丸漂浮。
倒入香菜，即可食用。
冬瓜丸子湯成品圖。
14樓：北京新東方烹飪學校
建議你去專業的學校學習。
冬瓜丸子湯的做法
準備食材 冬瓜 豬肉 麵粉 生薑 大蒜 香油 料酒。1 先將豬肉洗乾淨後剁碎成肉沫，加入麵粉 生薑末和料酒 清水等攪拌。2 將拌勻的肉揉成一個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個薑片。3 將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽 料酒 大蒜末等，燒開後再放入冬瓜。4 最後用小火慢慢熬製，可根據自己口味加入適...
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適合12 寶寶的冬瓜丸子湯 教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法 冬瓜汆丸子湯的bai做法 1.把姜du和蔥切成細碎的姜米 zhi和蔥米 2.買來的肉 dao餡裡什麼 內都不放,先用搗蒜容的小木棒搗個三五分鐘的,讓肉餡變得更細膩一些3.在肉餡中放入蔥姜米,再用木棒一邊攪勻一邊搗,這樣還可以把姜米再碾得細碎...
冬瓜燒丸子的做法，冬瓜燒丸子怎麼做好吃，冬瓜
用料主料 冬瓜300克 丸子150克 輔料大蔥 10克生抽5克鹽 5克辣椒 20克蠔油 一湯匙水發木耳 15克冬瓜燒丸子的做法 1.冬瓜切塊，紅蘿蔔切斜刀片，蔥段辣椒備好2.炸香薑片，紅蘿蔔片，放入辣椒，蔥段煸炒。接著下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蠔油少許，開水少許。小火慢燉。快好的時候，放入丸子。湯汁收...