1樓：楠楠說劇
洋蔥和木耳搭配是比較合理的，經常食用對人體有益，我覺得洋蔥與木耳搭配最好的做法就是涼拌，涼拌出來的洋蔥木耳不但吃起來健康，而且也很清爽可口，建議紫皮的洋蔥做熗木耳，把幹木耳用水泡倆小時，燒開水抄一下，用涼水沖涼，洋蔥切絲，香菜切段，剁椒切小段，加入鹹鹽味精，少於陳醋，香油拌勻即可，白皮的洋蔥炒著吃，幹木耳泡倆小時。
木耳色澤黑褐且有彈性，營養豐富，可葷可素，做出菜來味道鮮美。說到用木耳和洋蔥來搭配，做一道涼拌菜最好不過了，做法也超極簡單，不會做飯的人也能做的好吃。洋蔥和黑木耳是家中經常吃的兩種食材，最喜吃的做法就是爆炒，今天分享給大家的是搭配上蝦仁，幾分鐘就輕輕鬆鬆出鍋，一盤又營養又美味的快手菜就可以端上桌。
起鍋放油，放入醃好的肉絲煸炒，炒至肉絲斷生，放入切好的洋蔥絲和木耳絲，加入少許的清水，大火翻炒，出鍋前加入鹽、蠔油、白糖、香油，翻拌均勻，放入香菜，拌勻，出鍋即可。當然可以，而且這兩種食材還很搭配，可以根據自己的喜好來選擇洋蔥和木耳的量。可以做一道涼拌菜，木耳焯熟，搬入切成絲的洋蔥，在用醬油，糖，醋，辣椒油、鹽調和就可以嘍。
洋蔥和木耳搭配，可以和雞蛋一起炒。先把雞蛋炒熟了，盛出備用。再下入蒜李頃頭和蔥段爆香，下入洋蔥炒出香味，再下入木耳炒至木耳熟透後，倒入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋了。
再搭配幾片胡運亮蘿蔔片菜色會更誘人哦！洋蔥本來就是營養價值非常優質的一類蔬菜，無論是製作菜餚，還是作為菜餚中點綴調味、還是生吃，都是不錯的選擇。洋蔥除了具有其它蔬菜旁擾寬的營養優勢之外，還含有很多保健功效的成分。
2樓：天悅
很適合老年人食用，因為這道涼拌菜可以促進消化，能幫助抗衰老，預防骨質疏鬆的發生。
3樓：蕾蕾
適合兄仿，因為吃這爛寬道菜可以促進消化，身上有炎症的話可以去炎症，可以提神，還可以讓細菌不飢塵亮容易進入到人的身體中。
4樓：職場小璇姐姐
洋蔥拌木耳適合老年人食用，老年人多吃洋蔥很有好卜兄處，有軟化血管功效，而且洋蔥還有抗亂弊慎癌的譁敬作用，平時可以多吃。
5樓：俊澤計算機專家
我覺得洋蔥和伍賣黑木耳搭配一起吃，老年人還是很實用的，只要沒有什麼對黑木耳和洋臘橘派蔥過敏的歷史，我覺得都是可以吃的。還有一點需要注意，黑木耳不太容易消輪賀化，建議脾胃虛弱的人群一定要少食一點，注意適量食用。
洋蔥涼拌木耳的營養價值
6樓：網友
洋蔥木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清熱解暑的功效。
木耳是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品，也有**佳效。 洋蔥生吃可以降血糖、降低膽骨醇，還可以預防胃癌，洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。
黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
7樓：網友
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 1、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
2、洋蔥中含有一定的鈣質。近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
3、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
4、它是蔬菜中惟一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋蔥涼拌木耳的食用須知
8樓：乙個人挺好
食用木耳的注意事項。
1、適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
2、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
木耳洋蔥如何涼拌最好吃？這樣做的營養價值有多高？
9樓：小連呵
冷盤是可以開胃的，在吃飯的時候提前嘗一些味道不錯的冷盤，會讓大家的胃口大增。木耳拌洋蔥也是一道非常不錯的冷盤。這道菜的做法也比較簡單，有一些不會做飯的人也可以在家裡嘗試，而且這道菜的營養價值也比較高。
木耳洋蔥的涼拌方法比較簡單，這個方法不是非常複雜。首先大家要選擇一些原材料，要選擇天然的黑木耳，並且將洋蔥切成絲，將青蔥和姜都切成絲，如果大家喜歡吃香菜的話，也可以準備一些香菜，需要切碎。然後將木耳用涼水泡發之後清洗乾淨可以新增一些澱粉用手抓洗，這樣能夠洗得更乾淨。
然後將木耳撕成小朵狀，放進熱水當中焯熟。然後將煮好的木耳和楊村混在一起，攪拌，可以加入自己喜歡吃的一些果仁，例如杏仁，放入半勺鹽，半勺糖，少量生抽和一點香油，然後加入一點醋，攪拌均勻，撒上自己喜歡吃的白芝麻或者是花生碎，然後再加入香菜碎。
涼拌木耳洋蔥的這個方法也是比較簡單的，而且這道菜的營養價值也比較豐富，但是洋蔥最好不要新增太多，如果吃太多的話容易產生脹氣，會經常排氣。有一些**有瘙癢性疾病或者是眼部有疾病的人，一定要少吃洋蔥。因為木耳當中的鐵含量還是比較豐富的，所以女性經常吃一些木耳，能夠美容養顏，讓大家的**變得紅潤有光澤，也可以預防缺鐵性貧血。
維生素k可以預防血栓症的發生。木耳能夠幫助消化食物，如果大家不小心吃下去一些比較難消化的東西都是可以通過木耳來促進消化的。洋蔥也含有鈣質，能夠提高骨密度，預防骨質疏鬆。
兩種蔬菜的營養價值都比較高，所以大家可以偶爾吃這道菜。
洋蔥木耳涼拌菜做法
10樓：網友
洋蔥木耳這個涼拌菜本身做法十分簡單。首先將木耳沖洗一下，然後提前1到2個小時放入冷水中泡發，洋蔥切細絲，燒一鍋開水，將泡發好洗淨的木耳放進去焯燙2到3分鐘左右，洋蔥絲從冰水裡撈出來瀝水，準備乙個大點的容器，洋蔥絲鋪進去，上面碼上瀝水的黑木耳，蒜末放在黑木耳上，鍋里加一點油燒至5成熱，下十幾顆花椒炸香之後撈掉花椒關火，將熱油淋在碗中蒜末、木耳上；最後再加入鹽、糖、生抽、陳醋、香菜末和一點香油，拌勻之後就可以了。
洋蔥和木耳炒著有營養還是涼拌有營養
11樓：
摘要洋蔥炒熟後有營養，炒熟的蔬菜不會降低太多營養成分，現在很多食材在吃的時候都會經過加熱，不會因為加熱而喪失營養。不過高溫加熱後蒜素含量確實會減少，因此如果想發揮其最大的營養價值，建議大家直接生吃。
洋蔥和木耳炒著有營養還是涼拌有營養。
洋蔥炒熟以後營養並沒有多少變化，洋蔥是一種普通的家常菜，汁多味道辣，它含有的營養元素也都是常見的，有維生素c，酸、鋅、硒及纖維等，還有部分維生素在加熱後收到破壞，但影響不大，還有特殊的營養物質槲皮素和前列腺素a，對男性健康有好處。
洋蔥炒熟後有營養，炒熟的蔬菜不會降低太多營養成分，現在很多食材在吃的時候都會經過加熱，不會因為加熱而喪失營養。不過高溫加熱後蒜素含量確實會減少，因此如果想發揮其最大的營養價值，建議大家直接生吃。
木耳同理。但人體本身對食物營養的吸收就不是百分之百，有的人腸道比較弱，生吃容易影響腸道，建議有腸胃問題炒熟吃熱食。
木耳泡水後不可過夜，否則易產生毒性，泡水時間不要超過6小時，食用時用熱水燙一遍。
元蔥拌木耳竅門，洋蔥拌木耳正確的做法竅門
主料洋蔥一個 青椒適量 紅椒適量 木耳適量 輔料香油適量 米醋適量 生抽適量 雞精適量 糖適量鹽適量 洋蔥拌木耳的做法步驟 準備好所有食材。洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。再把洋蔥焯燙過涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。加入兩勺辣椒豉油。再加入2勺米醋。再加入適...
新鮮黑木耳可不可以拌糖吃，黑木耳加白糖的功效是什麼
可以的，血管硬化 冠心病 黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖 也可不加 睡前服，連續食用 或加入菜餚 餃子或包子餡中，長期食用。補充 黑木耳，又名黑菜，桑耳 本菌 樹雞 木蛾 木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃 大腸經。具有滋補 潤燥 養血益胃 ...
黑木耳與銀耳能一起食用嗎，白木耳能與黑木耳一起煮嗎？
可以。從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬於益壽 抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多糖類物資，具有加強免疫力 抗病毒的作用。但由於兩者養分素成分含量不同，食用後對人體發生的作用仍有差異。由此可見，黑白木耳若能搭配食用，養分素會得到相互補充。擴充套件資料白木耳中富含維生...