1樓：陽光生活自有彩虹
首先五花肉把含毀並它切成薄片兒。然後苦瓜的話，你如果怕苦的話，把他這個心兒清理乾淨。熱鍋涼油，把油燒熱，把這個五花肉放進去。
慢慢的扁他到發黃。然後就可以把那個苦瓜放進去，大火快炒。然後新增這個橋味兒的，味極鮮醬油，鹽。
然後翻炒一餘羨下，斷生就談跡可以出國啦！
2樓：網友
首先將山苦瓜清洗乾淨，去掉裡面籽。然後用刀切成薄片。在用開手簡唯水抄一下，然後裝入容器備用即可。
在將豬五花肉清洗乾淨切成薄片，鍋內放入明油，待油溫七八熱時，放入豬五花肉待豬肉香味抄出來後，放入適當的調料。畢培在將準備好山苦瓜放入鍋內，翻炒均勻出鍋，鮮美可口，沒有佳餚，還有降低血糖和清熱咐燃解毒功效，也有利於身體健康。
3樓：俏葶葶
苦瓜炒肉就是平常做法最好吃家常的做法，最能做出美味的食品，如果調料不足太過繁瑣的話，肯定就會歲喚或把消費鏈鬧者住這樣的話就體驗不出來美好的味道了乎伍。
4樓：網友
苦瓜切開以後去瓤，切成薄片，用鹽醃製20分鐘，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗淨後切成薄片，生薑切絲，鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放入五花肉片炒至微焦出油以後，放入生薑絲翻炒半分鐘羨謹，接著放入醃製過的苦瓜繼續中火翻炒。等苦瓜八握派昌分熟時，加入海天上等蠔油、生段扒抽和適量鹽炒勻即可。
5樓：終身榮譽
做法。苦瓜先切半去籽，刮囊，切片，友拆丟滾水煮2分鐘撈起，洗冷水。起油鍋，放好拿棗入五花肉爆到出油，加入蒜，炒香，加豆豆瓣跟醬油糖，倒入敏晌苦瓜，一起拌炒，再加點水，蓋上鍋蓋燜煮一下，就完成羅。
6樓：匿名使用者
苦瓜用水焯一下，五花肉切片備用，鍋底油溫七成熱放蔥花爆香，之後五花肉炒變色十醬油十五香粉翻炒至熟，放苦瓜十鹽翻炒片刻十味素出鍋。
苦瓜糖尿病人可降血糖，屬於降糖蔬菜，而五花肉可以中和苦瓜的苦毀春味，令你的味蕾得到充分滿足。
苦瓜炒雞蛋也是比較好吃的，而且苦瓜的苦味可以焯水，並且沒有那麼苦了，所以多數人以為，要纖數耐吃就吃它的苦味，不用焯水，但下次沒有了食慾，不想再吃，食材需要的程度需要焯水的就焯水，而有些不需要焯水畢基的，綠葉類油菜下火鍋比較好。
食材的搭配儘量做到合理。
7樓：網友
苦瓜炒五花肉也要好吃的方式呢，就是把苦瓜呢尺帆切成小丁，然後呢，把仔困中五花肉也切成肉丁這樣的一些翻炒加入念山辣椒，這些東西呢，這樣就做成了好吃的苦瓜炒五花肉。
8樓：北京新東方烹飪學校
蔥薑蒜報銷來點生抽一場。
苦瓜炒肉的正宗做法，苦瓜炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
9樓：匿名使用者
主料苦瓜。
200克。裡脊肉100克輔料油。
適量鹽適量料酒。
適量胡椒粉。
適量雞精。適量蔥碎。
適量步驟。1.準備好苦瓜和裡脊肉。
2.豬裡脊肉切片，上漿。
3.苦瓜洗淨去瓤，切成斜塊，4.把蔥切碎。
5.鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水。
6.焯水的苦瓜直接撈入冰水中。
7.另起鍋注入油，下入蔥碎炒出香味。
8.下入肉片炒至肉片變色斷生。
9.烹入料酒加入胡椒粉翻炒均勻。
10.加入焯水的苦瓜炒勻。
11.翻炒均勻後加入鹽和雞精調味即可。
小貼士苦瓜焯水加入鹽和幾滴油可以使苦瓜翠綠，直接撈入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制時間要短。
苦瓜炒肉的做法步驟圖，苦瓜炒肉怎麼做好吃
10樓：府高原候麥
苦瓜炒肉的做法步驟11.苦瓜從中間縱向切開，去除其瓤，切成薄片苦瓜炒肉的做法步驟22.豬肉分肥肉瘦肉分別切好，瘦肉用生抽、老抽略醃5分鐘。
苦瓜炒肉的做法步驟33.先將肥肉煉油，多餘的油倒出另用，鍋內餘油渣及部分豬油。
苦瓜炒肉的做法步驟44.將油渣鏟到鍋的一邊，倒入瘦肉快炒，炒好的肉盛出鍋。
苦瓜炒肉的做法步驟55.鍋內餘油爆香豆豉及乾紅辣椒苦瓜炒肉的做法步驟66.下苦瓜片翻炒至斷生苦瓜炒肉的做法步驟77.加適量食鹽。
苦瓜炒肉的做法步驟88.倒入先炒好的豬肉，混合翻炒均勻苦瓜炒肉的做法步驟99.炒好後起鍋。
11樓：康振平國茗
用料苦瓜。
1根五花肉片。
154g紅椒1根。
蒜瓣2瓣。花椒適量。
料酒，白糖，味極鮮，雞精，味精，鹽。
適量苦瓜炒肉的做法。
蒜拍碎，五花肉切片，紅椒和苦瓜切絲苦瓜炒肉的做法步驟1大火——熱油——蒜瓣——花椒——五花肉翻炒出油微幹——趁著油水旺加入苦瓜爆炒——趁著還有油水加入紅椒翻炒——調入料酒——白糖——少量味極鮮翻炒——鹽——雞精——味精苦瓜炒肉的做法。
步驟2裝盤上桌苦瓜炒肉的做法。
步驟3小貼士。
千萬不要煸炒到苦瓜發軟，這樣很影響口感！！我的五花肉是超市裡切好的，懶得改刀，所以很大隻，但是好在肥瘦均勻，我做的雖說是一人份，但是由於配料多，端上正桌也可以，而且用五花肉炒出來的油水香味可以蓋過苦瓜原本的清苦味道，很下飯哦。
12樓：公叔莎莉委靚
苦瓜炒肉的具體做法步驟。
1.把苦瓜，辣椒切好，五花肉用醬油，鹽醃製10分鐘左右2.把油鍋燒開。
3.首先把肥肉倒入鍋中炸一下油。
4.把切好的苦瓜，辣椒倒入鍋中。
5.上下翻炒，放鹽。
6.倒入醃製好的肉。
7.上下翻炒，放入雞精。
8.直至炒熟，放入一點醬油。
9.一碗苦瓜炒肉就做好了哦。
苦瓜炒肉的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓：碩晚竹闞辰
1.首先將苦瓜斜刀切片，豬前腿肉切片，幹辣椒切節，蒜子切片，姜切菱形片。
2.將切好的豬肉倒入碗中，加少量生抽、老抽拌勻，醃製五分鐘。
3.鍋中倒入油，先下入肥肉，待肥肉炸至金黃，煸出油後，盛出多餘的油，再加入瘦肉煸炒，變色後撈出。
4.鍋中倒入少許油，下入薑片、蒜片、幹辣椒翻炒數秒，加入苦瓜，炒至變色，隨後加半勺鹽、少許白糖、少量料酒調味，接著加入肉片，倒入少量生抽，翻炒片刻，待有香味時，就可以出鍋品嚐啦！
苦瓜炒五花肉的做法
14樓：溜到被人舔
苦瓜炒五花肉做法一，材料。
山苦瓜 一條","五花肉 適量","蒜頭 3顆","蔭豉 10顆","醬油 一些","糖 一些"
做法。苦瓜先切半去籽，刮囊，切片，丟滾水煮2分鐘撈起，洗冷水。起油鍋，放入五花肉爆到出油，加入蒜，炒香，加豆豆瓣跟醬油糖，倒入苦瓜，一起拌炒，再加點水，蓋上鍋蓋燜煮一下，就完成羅。
做法二，苦瓜炒五花肉絲。
材料。白玉苦瓜 1根(約400g)",五花肉絲(去皮) 200g","黑豆豉(幹) 25g","葵花油 2t","鹽巴 12g","醬油 1t","高粱酒 1t",做法。
1:食材大集合~將五汪緩花肉絲加入醃料抓勻並舉靜置，苦瓜對切去掉白囊洗淨再切片，黑豆豉略洗瀝水備用。
2:中火起油鍋，放入五花絕陵碧肉拌炒至肉色變白。
3:放入苦瓜及黑豆豉拌炒入味。
4:最後加入塩巴拌炒數下就可上桌羅！
做法三，薑黃苦瓜五花肉。
材料。五花肉 1／2條","苦瓜 1／4條","紅蘿蔔 1／3","蒜 3瓣","公尺酒 1匙","鹽 1匙","胡椒粉 1小匙","薑黃粉 1大匙","九層塔 酌量"
做法。五花肉公尺酒按壓後， 抹上塩、胡椒粉、薑黃粉醃入味 切薄片逼油後加入蒜片、苦瓜片、紅蘿蔔， 煸出香氣，撒上九層塔末，拌炒均勻。
做法四，苦瓜炒肉片。
材料。苦瓜，五花肉，料酒，鹽，幹澱粉，鹽，雞精。
做法。1.苦瓜買來後，放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面。
2.把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，儘量把裡面白色部分刮乾淨。
3.切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右。
4.把豬裡脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和幹澱粉用手抓捏均勻，靜置。
5.把鹽漬過的苦瓜，用清水沖洗乾淨，瀝乾。
6.肉片下鍋前，先倒點食用油，拌勻，等下入油鍋就不會粘連在一起了。
7.起油鍋，下肉片用筷子滑散，待肉片變白即可起鍋放一邊待用。
8.用鍋中餘油煸炒苦瓜片，大約兩分鐘至苦瓜身軟（喜歡脆口感的稍微炒幾下即可）
9.把剛才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加鹽和雞精即可出鍋。
幹苦瓜炒五花肉的做法，幹苦瓜炒五花肉怎麼做
用料主料 五花肉150g 調料食鹽 2g醬油 1ml味精 1g幹辣椒 5g蒜薹 10g豆豉 6g胡椒粉 1g幹苦瓜炒五花肉的做法 1.蒜瓣切碎。2.青蒜切段備用。3.幹苦瓜涼水泡發洗淨。4.五花肉切薄片。5.鍋中燒油至八成熱時倒入切好的五花肉片，煸炒出多餘的油脂，倒出多餘的油脂。6.烹入米酒，加鹽 ...
酸菜炒五花肉怎麼做好吃，酸菜炒五花肉的家
用料來主料 五花肉適 量酸菜一袋源 輔料蔥白 3條紅小米椒bai du4個鹽適量 醬油適量 生抽zhi少許油 適量酸菜炒五dao花肉的做法 1.準備一袋酸菜用清水洗一下擠幹水.切碎，五花肉煮熟.切成片，蔥白切斷，辣椒切成圈圈備用。2.鍋燒熱加適量油，放入辣椒，蔥，少許花椒，然後放入切好的肉片炒至肉微...
茭白炒五花肉的做法，茭白炒五花肉怎麼做好吃
用料茭白 2顆 尖椒 1個 胡蘿蔔 半個 肉絲 適量 醬油 一勺 鹽 適量 生薑絲 少許 茭白炒三絲的做法 把茭白，尖椒，胡蘿蔔都切細絲，儘量細一點吧，這樣炒出來味道比較好冷鍋熱油，放入生薑絲和肉絲煸炒至變色，撈起不加油，直接用鍋底留下的那點兒吧！加入切好的三絲煸炒。如果太乾了加點熱水，因為茭白有點...