1樓:匿名使用者
用料五花肉(去皮) 600g
茶幹du 3塊
木耳zhi 200g
雞蛋 2個
韭菜 200g
醬油dao
少許大蔥 少許
姜 少許
鹽 少許
雞粉內 少許
五花容肉炒香乾的做法
茶幹切厚一點,大概1cm,以防炒碎。韭菜切成5cm左右的段。蔥姜切粒。五花肉切成薄片。
木耳先用水灼熟。
雞蛋端出,鍋不用加油,直接煸五花肉。如果五花肉選得好,刀工好,肉會捲起來。總之五花肉煸透。
放入蔥姜,料酒,醬油。
加入香乾,木耳。鹽,雞粉。
最後加進韭菜,雞蛋。炒好即可上盤
香乾炒五花肉怎麼做好吃,香乾炒五花肉的家
2樓:匿名使用者
食材明細
五花zhi肉適量
dao五香乾適量版
紅辣權椒適量
油適量鹽適量
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
辣椒適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
家常小炒----五花肉炒香乾的做法步驟
1原圖材料.
2五花肉洗淨,上鍋蒸熟
3熟了的五花肉
4熟五花肉切成片;香乾,西芹,紅辣椒,斜切成片,生薑切絲,備用5熱鍋內放入少許油,下薑絲加入五花肉,煸炒6倒入西芹炒勻。
7倒入香乾,紅椒絲翻炒均勻
8加入適量的鹽,生抽
9加入適量的蠔油
10老抽一點點就行。
11炒勻。即可。
五花肉炒香乾的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:0澤國a網盤
用料香乾 5片
五花肉 500g
青辣椒 2個
紅辣椒 5個
生薑 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
五花肉炒香乾的做法
先炒下五花肉大概3分鐘。
放姜,蒜,調料等。
最後放香乾一起炒,加入少許水煮一會,這樣香乾不會老,還入味。
湘菜香乾炒肉的做法,湘菜香乾炒肉怎麼做好吃
4樓:小偉特攻
主料:香襲
幹400g豬肉末100g
輔料:油適量
鹽適量 生抽適量 姜適量 大蒜適量 香蔥適量 生粉適量武岡香乾炒肉的步驟
1.準備好食材:香乾切片,紅辣椒、豬肉、香蔥、生薑、大蒜均切碎2.熱鍋倒入調和油油
3.放肥肉先炸油
4.油炸好後,放入紅辣椒、大蒜、姜炒散
5.放入肉末
6.迅速將肉末炒散
7.放鹽
8.炒勻後,放香乾
9.爆炒
10.放老抽
11.灑上香蔥
12.勾芡
13.繼續翻炒一小會,出鍋
香乾炒肉怎麼做?
5樓:超超
肥肉炒出油下瘦肉,豆乾辣椒一併下,在適量放點調料就完事
6樓:穰覓雲歧姝
香乾切成細條,肉切成絲,炒鍋放油燒熱放肉煸炒至變白後放入香乾,翻炒2分鐘,再放蔥絲,醬油一點,黃酒一點,味精即可。
7樓:愛桓桓
一、菜品特色:
操作時,先用油打底鍋,主料不作掛糊上漿處理。火力要旺,鍋要滑,內動作迅速容,邊炒邊順序加入配料,調料,以肉類新生即好
二、做法、製作材料:
主料:香乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調料:油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。
三、製作方法:
1、香乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
2、肉切絲,加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5分鐘;
3、鍋燒熱,放油滑鍋,不用待油太熱,將肉絲放入滑散,炒到變色馬上盛起待用;
4、鍋內再添少許油,燒熱後,下青椒、紅辣椒段煸香,下香乾,快速翻炒,加入少許鹽和生抽,炒到香乾上色;
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水,炒到香乾潤滑鬆軟的時候,加入青蒜段,翻炒幾下,將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
四、營養價值:
8樓:打喬治的佩奇
白芹香乾炒牛bai肉du:
1、牛肉切小條,用一點點料酒zhi,一點點醬油醃dao制五分鐘。
2、白芹專洗淨切段。
3、準備屬蔥末,薑末,一小勺豆瓣。
4、熱鍋,放油,放牛肉,炒制變色後盛出。
5、用剩餘的油炒蔥薑末,幾顆花椒,下白芹段的粗根部,翻炒幾下下炒好的牛肉,翻炒幾下下香乾,翻炒幾下下芹菜葉嫩葉部。
6、最後翻炒幾下,撒一點點鹽,翻炒均勻,出鍋。
小竅門:香乾炒肉是一道經典湘菜,製作原料主要有香乾、豬肉等,是一道開胃下飯的家常好菜,操作時,先用油打底鍋,主料不作掛糊上漿處理。火力要旺,鍋要滑,動作迅速,邊炒邊順序加入配料,調料,以肉類新生即好。
9樓:微生瑋類俠
先炒香乾,五分熟時加入青辣椒,八分熟時加入肉,肉熟之後加入適量醬油,最後加生薑,大蒜,出鍋之前加味精。
香乾子炒肉怎麼做好吃
10樓:陌上_卿名酒酒
主料豬肉
300克
香乾400克輔料油
適量鹽適量辣椒
3個生抽少許內
步驟1.香乾洗乾淨備用
容2.豬肉切薄片,辣椒切小
3.熱油放入香乾稍微炸下,這樣香乾會更香。
4.放適量的鹽,裝盤備用
5.另起油鍋放入豬肉翻炒,能適量煎出一些油哦6.放辣椒炒熟,放入適量的鹽
7.然後加入之前煎好的香乾,放少許生抽、味精調味8.翻炒均勻後,裝盤就能開吃。
11樓:vip小盆盆
香乾切條、臘肉切片、紅彩椒切成塊。蒜薹切段備用。炒鍋內放少許食用油,四五成熱時放入臘肉煸炒至臘肉出油。
倒入香乾煸炒一會。放入紅彩椒、蒜薹翻炒均勻。加入料酒、雞粉、鹽和糖,炒至蒜薹斷生即可盛出。
酸菜炒五花肉怎麼做好吃，酸菜炒五花肉的家
用料來主料 五花肉適 量酸菜一袋源 輔料蔥白 3條紅小米椒bai du4個鹽適量 醬油適量 生抽zhi少許油 適量酸菜炒五dao花肉的做法 1.準備一袋酸菜用清水洗一下擠幹水.切碎，五花肉煮熟.切成片，蔥白切斷，辣椒切成圈圈備用。2.鍋燒熱加適量油，放入辣椒，蔥，少許花椒，然後放入切好的肉片炒至肉微...
茭白炒五花肉的做法，茭白炒五花肉怎麼做好吃
用料茭白 2顆 尖椒 1個 胡蘿蔔 半個 肉絲 適量 醬油 一勺 鹽 適量 生薑絲 少許 茭白炒三絲的做法 把茭白，尖椒，胡蘿蔔都切細絲，儘量細一點吧，這樣炒出來味道比較好冷鍋熱油，放入生薑絲和肉絲煸炒至變色，撈起不加油，直接用鍋底留下的那點兒吧！加入切好的三絲煸炒。如果太乾了加點熱水，因為茭白有點...
五花肉怎麼做好吃呢？五花肉怎麼做好吃？
食材用料 五花肉 800克 冰糖 8 10顆 花雕酒 2大勺 生抽 2勺 老抽 2勺 姜 切片 2 3片 幹辣椒 2個 開水 兩大碗 適量 八角 2個 香葉 2 3片 桂皮 小塊。做法步驟 先選擇五花肉，選擇肥瘦相間的五花肉，這個過程非常重要，直接決定了紅燒肉出來的成品口感 切成小塊後直接放平底鍋裡...