請介紹下沙茶雞胸肉應該怎麼做?

2025-02-27 06:00:27 字數 1923 閱讀 9648

1樓:網友

<>熱量。vip 獨享。

食材。雞胸肉。

300g洋蔥。

適量。蒜頭(蒜末)

2-3瓣。青梁畢蔥(蔥末)

1株。雞肉醃料。

醬油。1大匙。

水。1大匙。

砂糖。1小匙。

太白粉。大匙。

調味料。醬油。

大匙。醬油膏。大匙。

公尺酒。1大橡兄芹匙。

沙茶醬。1大匙。

備料、雞胸肉洗淨廚房紙巾吸乾水份逆紋切片狀,加入醃料拌勻放入冰箱醃30-60分鐘,洋蔥切絲、蒜頭切末、青蔥切蔥花、調味料也可以調好備用。

起油鍋,開大火將雞胸肉放入鍋中煎至7分熟,取出至一旁備用(雞肉放入時不要急著翻,先煎個60秒再翻面炒)

接著放入洋蔥爆香,變些微透明後放入蒜末炒香。

香味飄出後放入雞胸肉拌炒。

接著加入調好的醬汁(醬油、醬油膏、公尺酒、沙茶醬)拌炒均勻。

炒至雞肉熟(約1-2分)最後撒上蔥花即塵如完成羅!

小撇步。雞胸肉逆紋切,在用醃料醃過。炒完還是嫩嫩的喔!

醬汁可以依照自己口味稍作調整喔。

2樓:邯鄲新東方烹飪學校

材料。蔥 一支,蒜 5顆,沙茶 一大匙,辣椒 1條,雞胸肉 300公克,醬油 1大匙,鹽 1小匙。

做法。1、將雞胸肉切丁狀備用,放入少寬梁許醬油至缽中再加入少許沙茶春塌醬、醬油、雞肉、油一起抓醃。

2、將蔥、辣椒切一公分備用,扒巧圓將雞肉下鍋煎熟後從鍋邊熗入少許烏醋。

3、將蔥及辣椒放入鍋中與雞肉一起拌炒即可。

3樓:推上豬肉去趕集

材料。蔥一支,蒜賀叢5顆,沙茶一衡敬大匙,辣椒1條,雞胸肉300公克,醬油1大匙,鹽1小匙。

做法。1、將雞胸肉切丁狀備用,放入少許醬油至缽中再加入少許沙茶醬、醬油、雞肉、油一起抓醃。

2、將蔥、辣椒切一公分備用,將雞肉下鍋煎熟後從鍋邊熗入少許烏醋。

3、將蔥禪攔櫻及辣椒放入鍋中與雞肉一起拌炒即可。

沙茶醬煎雞胸肉的做法,沙茶醬煎雞胸肉怎麼做

4樓:命中註定的

沙茶醬煎雞胸肉。

食材。雞胸肉400g

牛肉醃料20g

蘑菇10g西蘭花2小朵。

油適量。鹽適量。

料酒8g沙茶王2勺。

用餐人數:步驟。

1,雞肉用錘子敲打。

2,然後加入牛排醃料。

3,在加入沙茶弊野王。

4,然後加入鹽及租肆喊姜粉。

5,加入料酒。

6,加入生抽。

7,抓勻醃乙個晚上。

8,醃好的。

9,西蘭花蘑菇切好。

10,然後上鍋煎。

11,一面煎五分鐘翻面煎。

12,煎雹帆至兩面金黃。

13,蘑菇及西蘭花焯一下水。

14,然後擺盤。

15,成品。

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5樓:來自佛子巖志在四方的銀樺

傻茶几都有哪些比較簡單做法那自然是把茶葉。好好玩,遼。幾慢火燉就可以了。

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6樓:林夕的微笑

材料雞胸肉(去骨雞腿肉也可以),洋蔥,沙茶醬(小白碗裡的即是),冰糖,醬油,料酒,色拉油。

摺疊本段做法。

2、鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒(不要炒得很熟,只要炒到洋蔥香味出來即可)。

3、放入雞塊大火炒到雞肉變色(只要變色即可,炒久了肉會老)。

4、轉小火(沙茶不能太高溫),加一大匙沙茶醬、醬油(如果之前醃的時候有加醬油,那麼只要再加2/3匙,否則加一湯匙)、料酒,大火炒勻。

5、加入冰糖,繼續大火,等到冰糖化了,湯變稠即可。

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