1樓：仇小堅詩珊
大寒糯公尺飯---抵禦寒冷的應節飯。
原料：糯公尺、粘公尺、菜頭（芥藍頭）、臘腸、胡蘿蔔、蝦公尺、冬菇、鮮魷魚、花生公尺。
調料：鹽、蠔油、蔥花。嫌敗。
做法：1、菜頭去皮後，切小粒；
2、鮮魷魚撕去紅衣，洗乾淨切粒；臘腸、胡蘿蔔切粒；蝦公尺用水泡軟；幹冬菇閉者雀用熱水泡軟洗乾淨後切粒；
3、熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鐘，放水煮熟，放鹽調味後盛起待用；
4、熱油鍋，爆炒臘腸1分鐘；
5、加入蝦公尺，炒出香味，盛起待用；
6、放胡蘿蔔翻炒；
7、加入冬菇翻炒，放2湯匙水煮熟；
8、把胡蘿蔔冬菇拔到旁邊，放進魷魚粒爆炒1分鐘；
9、把胡蘿蔔、冬菇、魷魚一起大火翻炒幾下；
10、加入臘腸和蝦公尺一起翻炒幾下；
11、加入菜頭，一起翻炒均勻，加2湯匙蠔油、半個湯匙雞精調味；
12、加入煮好的糯公尺飯（糯公尺與粘公尺的比例是3：1，你可以全部用糯公尺的，看你自己喜歡咯），關火拌勻；
13、把糯公尺飯與其他材料翻炒均勻，加入香蔥粒；
14、加入冷油冷鍋炒香轎早脆的花生公尺，花生公尺炒好後加點鹽拌勻，全部攪拌均勻；
15、裝碗開吃啦，一碗熱氣騰騰的糯公尺飯下肚，渾身都發熱啦。
2樓：網友
材州腔核料冊掘圓沒：紅小豆、薏苡仁、糯公尺、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘，然後放入少許糯公尺及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、
**之功效。
3樓：王者榮耀憶塵
美食襲臘製作拍灶教襲禪扮程。
4樓：三亞旅拍小丹
糯明閉公尺大悶飯滾槐彎。
5樓：日照趕海找鐵哥
糯公尺飯怎麼做？糯公尺上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉乾煸加入香菇，滲虧料酒生抽水舉猛，雞精，然後到入糯公尺飯中，攪拌均勻。正喊橋。
6樓：魯姐美食
糯公尺飯怎麼做？糯公尺上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉乾煸加入香菇，料酒生抽水，雞精，然後到入糯公尺飯中，攪拌均勻。
糯公尺飯有哪些做法
7樓：老妹兒
糯公尺飯的常見做法有以下3種：
第一款：香菇糯公尺飯
準備食材：糯公尺300克，裡脊肉旅李100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦公尺、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。
具體做法：1、 糯公尺清洗幹頃散淨後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用拆乎遲電壓力鍋煮熟備用。
2、 紫菜和蝦公尺泡軟，再將紫菜切成末；姜切成薑絲；裡脊肉也切成細絲備用。
3、 鮮香菇清洗乾淨後，去蒂，切成絲狀，再放入開水中焯燙一下。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後放入薑絲爆香，再放入肉絲滑炒至變色，最後加入蝦公尺、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。
5、 煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。
6、 最最後放入蒸好的糯公尺飯，翻炒均勻出鍋即可。這一步有點像炒公尺飯。
第二款：糯公尺紅棗飯
準備食材：糯公尺1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、蜂蜜適量。
具體做法：1、 先將糯公尺和紅小豆清洗乾淨後，用清水浸泡4個小時以上。
2、 紅棗清洗乾淨後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗乾淨後泡開。
3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯公尺壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯公尺壓實，如此直至將糯公尺鋪完。
4、 然後再添入沒過糯公尺的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。
5、 等電壓力鍋將公尺飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。
6、 這樣做出的糯公尺飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的粽葉清香，有點粽子的味道，非常的不錯。
第三款：青椒醋油飯
準備食材：糯公尺100克，鮮香菇100克，豬肉100克，青椒、食鹽、香醋、食用油各適量。
具體做法：1、 糯公尺清洗乾淨後提前用水泡好。
2、 鮮香菇清洗乾淨，去蒂，切成細絲；豬肉切成細絲；青椒清洗乾淨去蒂，切成細絲備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入豬肉煸炒至變色，再放入香菇絲和青椒絲煸炒均勻，炒熟後關火備用。
4、 泡好的糯公尺中加入食鹽、香醋、食用油拌勻後放入電壓力鍋中，加入少許清水煮熟。
5、 糯公尺飯煮熟後盛入盤中，再將炒好香菇青椒肉絲放在糯公尺飯上即成。
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