1樓：網友
主料。杏鮑菇。
250g輔料。油。適量。
鹽。適量。孜然。適量。
椒鹽。適量。
雞蛋。1個。
麵粉。適量。
步驟。1.準備材料。
2.杏鮑菇洗淨切片，大約厚公分，太薄吃不出杏鮑菇的口感。
3.加鹽醃製10分鐘。
4.雞蛋打散。
5.雞蛋打散雀桐加適量水攪拌均勻，加麵粉、一點點鹽攪拌均勻成流到的麵糊，杏鮑頃行坦菇擠出水分。
6.鍋內放油，杏鮑菇沾少許麵糊放入鍋內。
7.翻面炸至金黃。
8.炸好的杏鮑菇趁熱撒少許的孜然粉，吃的時候蘸著帶禪椒鹽。
2樓：匿名使用者
乾煸杏鮑菇。
材料。杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。空答。
做法。1、杏鮑菇洗淨切片，入沸水汆燙後濾水，加少許生抽拌勻醃製15分鐘；
2、洋蔥洗淨切絲；
3、炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩前橡面都煸成微黃色盛出；
4、到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒；
5、慧虧旁加入鹽、胡椒粉調味，炒勻即可。
3樓：獲真保
有方法可以分享出來薯早讓鄭彎大家知道一起受益的。
另外杏鮑菇的吃法有很多可以隨心所欲的做。
但杏鮑菇一定要與肉同喊手悶煮才好吃。
杏鮑菇的14種做法，比肉還香，但怎麼吃都不胖
4樓：戴蒙崗居
涼拌手撕杏鮑菇。
宮保杏鮑菇。
杏鮑菇燜土豆片。
小炒杏鮑菇。
素蠔油手撕杏鮑菇
素炒杏鮑菇涼拌杏槐鍵逗鮑菇黑椒杏鮑菇宮保杏鮑菇乾煸杏鮑菇食材：
杏鮑菇2根，青菜，蠔油，鮑魚汁，糖亮攜。
做法：
食材：
杏鮑菇兩棵。 蒜四瓣，幹香菇四朵，蔥兩根。
做法：
食材：
杏鮑菇500克，肉片100克。
a料（鹽2克、澱粉5克，雞蛋半個），青蒜苗段，青、紅椒塊各30克。
b料（燒汁30克，醬油10克，味精、雞粉、糖各5克），色拉油1千克（約耗100克鉛賣）。
做法：
1.杏鮑菇切厚片；肉片用a料漿好；
2.淨鍋入油，油溫六成熱時，下入杏鮑菇炸至金黃撈出，放入青、紅椒塊拉油後倒出；
3.另起淨鍋，放入色拉油5克，入肉片炒散，下入杏鮑菇，烹入b料，下青、紅椒塊和青蒜苗段，出鍋裝在燒好的沙鍋內焗制1分鐘即成。
杏鮑菇最好吃的六種吃法
5樓：小靜生活家
杏鮑菇最好吃的六種吃法有：蠔油杏鮑菇、杏鮑菇炒肉片、杏鮑菇炒蝦仁、水煮杏鮑菇、杏鮑菇炒木耳、黑椒杏鮑菇炒牛肉，具體介紹如下：
1、蠔油杏鮑菇：杏鮑菇切片，線椒切末，小公尺椒切末，鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色，加入生抽、耗油，翻炒均勻，倒入線椒、小公尺椒，翻炒均勻，倒入蔥末，翻炒均勻。
2、杏鮑菇炒肉片：杏鮑菇切片，豬肉切片，倒入生抽、蠔油、料酒、謹喚襪油，攪拌均勻，醃製2分鐘，另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色，倒入杏鮑菇，放入鹽，倒入豬肉，倒入蠔油，翻炒均勻，倒入生抽，翻炒均勻即可。
3、杏鮑菇炒蝦仁：蝦仁剝好洗淨，杏鮑菇、蔥、蒜切好備用，紅尖椒切好，蝦仁、杏鏈者鮑菇裝盤備用，鍋中注入植物油，熱鍋涼油，放入蔥花和蒜片爆香，放入紅尖椒、蝦仁翻炒，直到蝦仁變色，接著放入杏鮑菇片翻炒均勻，放入蠔油、料酒、醬油調味調色，杏鮑菇煸炒變軟就可以出鍋了。
4、水煮杏鮑菇：杏鮑菇洗淨瀝水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗淨切長段，芹菜在這裡起提色提香之用，熱鍋涼油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下鍋，然後放郫縣豆瓣醬和蔥白，小火炒出紅油，新增適量清水，加入少許白糖。
白糖在這裡不可少，它能中和豆瓣醬的辣味，還能讓這道菜有個悠長的回味。
鍋中水開後再略煮幾分鐘讓湯入味，然後放入芹菜段和杏鮑菇片，煮兩分鐘即可，出鍋前可以依據自己喜好勾個薄芡。視實際情況決定放不放鹽，因為豆瓣醬本身很鹹了，倒入碗中，可以再單獨切點蔥末，燒點兒熱油潑上去。
5、杏鮑菇炒祥激木耳：木耳洗淨浸泡3小時，臘肉切片蒸熟，杏鮑菇、胡蘿蔔切片，青蒜切段，熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒，然後再下胡蘿蔔翻炒至熟，最後放入青蒜，蠔油、生抽調味，即可出鍋。
6、黑椒杏鮑菇炒牛肉：備好牛排和彩椒、杏鮑菇，備好黑胡椒，蠔油和黃酒，牛排洗淨後切成粒，杏鮑菇和彩椒都切成粒，牛肉粒里加入黃酒，鹽，蠔油抓勻後再磨入黑胡椒拌勻靜置1小時，熱鍋倒油，溫油下入牛肉粒煸炒至變色，再把配菜倒入翻炒均勻，加入蠔油翻炒均勻，再磨入黑胡椒後熄火出鍋。
杏鮑菇香乾炒肉的做法,杏鮑菇香乾炒肉怎麼做
食材主料 杏鮑菇250g 香乾100g 五花肉50g輔料油 適量鹽適量青蒜苗 1根生抽 少許老抽 少許步驟 1.準備版食材。2.杏鮑菇洗淨,切細絲。權 年夜飯菜譜吉祥菜名 最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內 原發布者 yhlyue 新春閤家歡 五彩大拼盤 祥龍賀新春 生炊龍蝦 鳳舞報春曉 港式豉...
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用料。主料杏鮑菇克 芹菜一根 豬肉克。輔料蠔油毫公升 玉公尺澱粉克彩椒 個生抽毫公升薑片蔥段蒜瓣花生油克。做法。.迷你杏鮑菇洗乾淨控幹水分。.豬肉切片，芹菜 蔥 姜 蒜切片。.豬肉用澱粉生抽抓一下。.杏鮑菇用開水焯燙分鐘撈出來過冷水控幹水分備用。.油熱下豬肉煸炒。.變色以後將芹菜 蔥 姜 蒜片下入爆香。....
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超級下飯菜 肉末醬爆杏鮑菇 食材明細 杏鮑菇2根 肉末100克 拌飯醬2勺 姜蔥末適量 小蔥 油鹽適量 超級下飯菜肉末醬爆杏鮑菇的做法詳細步驟 1 準備好原材料 2 燒熱鍋，放入適量的油，將杏鮑菇放入其中 3 將杏鮑菇裡面的水分炸出，杏鮑菇微微發黃後撈出 4 鍋中留少許油，下入肉末翻炒 5 肉末翻炒...