1樓：網友
用料。主料杏鮑菇500克 芹菜一根 豬肉50克。
輔料蠔油10毫公升 玉公尺澱粉10克彩椒1/2個生抽10毫公升姜2片蔥1段蒜2瓣花生油30克。
做法。1. 迷你杏鮑菇洗乾淨控幹水分。
2. 豬肉切片，芹菜、蔥、姜、蒜切片。
3. 豬肉用澱粉生抽抓一下。
4. 杏鮑菇用開水焯燙2分鐘撈出來過冷水控幹水分備用。
5. 油熱下豬肉煸炒。
6. 變色以後將芹菜、蔥、姜、蒜片下入爆香。
7. 然後下入控幹水分的杏鮑菇翻炒。
8. 加適量蠔油翻炒一會兒。
9. 最後加入一點彩椒絲翻炒幾下就行了。
烹飪技巧。因為肉用生抽抓過了，又加了蠔油所以鹹味可以了，不必再加鹽了。
2樓：匿名使用者
豬肉適量切片鹽醃起來。
步驟2杏鮑菇乙個切片 芹菜切段。
步驟3鍋中放油加老抽炒豬肉。
步驟4瘦肉炒好放入切好的芹菜翻炒。
步驟5芹菜翻炒均勻放入杏鮑菇，加鹽 雞精 五香粉，適量的水悶好就可以。
3樓：匿名使用者
主料3人份。
杏鮑菇1個。
芹菜200克。
輔料。油1湯匙。
鹽6克。蠔油1湯匙。
蔥適量。輔料<>
步驟1<>
主輔料： 杏鮑菇、芹菜。
步驟2<>
把芹菜洗淨切段。
步驟3<>
杏鮑菇切條。
步驟4<>
鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。
步驟5<>
把焯熟的杏鮑菇過冷水。
步驟6<>
熱油，炒香蔥花。
步驟7<>
放入芹菜煸炒。
步驟8<>
加適量蠔油。
步驟9<>
炒制芹菜斷生。
步驟10<>
放入杏鮑菇炒勻，加鹽調味。
步驟11<>
旺火收汁後，即可關火。
西芹炒杏鮑菇的做法
4樓：網友
用料。：杏鮑菇。
西芹、豬油、鹽、糖、生抽、蔥末。
做法。：步驟。
1、西芹去除老葉洗淨，杏鮑菇洗淨備用。
西芹切段，杏鮑菇切絲。
步驟。2、西芹切段，杏鮑菇切絲。
鍋燒熱，加入一塊豬油化開。
步驟3、鍋燒熱，加入一塊豬油化開。
放蔥末，爆香。
步驟4、放蔥末，爆香。
倒入西芹杏鮑菇絲煸炒。
步驟。5、倒入西芹杏鮑菇絲煸炒。
加入鹽，糖調味。
步驟。6、加入鹽，糖調味。
再加入少許生抽。
步驟。7、再加入少許生抽。
炒熟，即可開吃。
5樓：網友
1、主輔料： 杏鮑菇、芹菜 。
2、 把芹菜洗淨切段。
3、 杏鮑菇切條。
4、 鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。
5、 把焯熟的杏鮑菇過冷水。
6、熱油，炒香蔥花。
7、 放入芹菜煸炒。
8、 加適量蠔油。
9、 炒制芹菜斷生。
10、放入杏鮑菇炒勻，加鹽調味。
11、 旺火收汁後，即可關火。
12、出鍋裝盤，即可上桌食用。
肉炒香菜杏鮑菇的做法
6樓：劍經業
杏鮑菇是蘑菇菌類的一種，含有多種微量元素，有美容養顏，提高人體免疫力的功高吵效。凳念洞肉炒香菜杏鮑菇是一道家常菜，口感清淡，味道咸香，很受家人的喜愛。下面我就和大家分享肉炒香菜杏鮑菇的做法。
杏鮑菇1個，豬五花肉100克，香菜50克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。
01 把杏鮑菇洗淨切成絲，棗枯在開水鍋裡焯一下水，撈出放盆裡。
02 把豬五花肉切成絲，香菜切成段，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
03 炒鍋裡放入花生油，等油有六成熟時，把肉絲入鍋炒至變色。
04 再放入蔥、姜、蒜炒出香味。
05 再放入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
06 再放入焯過水的杏鮑菇絲。
07 再把杏鮑菇絲與肉絲用大火翻炒。
08 然後放入香菜段，炒拌均勻後，出鍋裝盤，這樣肉炒香菜杏鮑菇就做好了。
杏鮑菇香乾炒肉的做法,杏鮑菇香乾炒肉怎麼做
食材主料 杏鮑菇250g 香乾100g 五花肉50g輔料油 適量鹽適量青蒜苗 1根生抽 少許老抽 少許步驟 1.準備版食材。2.杏鮑菇洗淨,切細絲。權 年夜飯菜譜吉祥菜名 最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內 原發布者 yhlyue 新春閤家歡 五彩大拼盤 祥龍賀新春 生炊龍蝦 鳳舞報春曉 港式豉...
怎樣用杏鮑菇做下飯菜，杏鮑菇炒肉的做法大全家常菜
超級下飯菜 肉末醬爆杏鮑菇 食材明細 杏鮑菇2根 肉末100克 拌飯醬2勺 姜蔥末適量 小蔥 油鹽適量 超級下飯菜肉末醬爆杏鮑菇的做法詳細步驟 1 準備好原材料 2 燒熱鍋，放入適量的油，將杏鮑菇放入其中 3 將杏鮑菇裡面的水分炸出，杏鮑菇微微發黃後撈出 4 鍋中留少許油，下入肉末翻炒 5 肉末翻炒...
炒杏鮑菇要焯水嗎，杏鮑菇炒之前用焯水嗎？
焯不焯水都可以隨菜餚的需要而定，重點是成菜後杏鮑菇要熟。因此杏鮑菇切片時，不可切得太厚，否則在短時間，不容易炒熟炒透。如果是擔心炒不熟的話，可以進行焯水。臘腸炒杏鮑菇 食材 杏鮑菇，臘腸，大蒜，食用油，鹽，牛肉粉，紅辣椒。做法 1 新鮮杏鮑菇 紅辣椒洗淨後從中間切開，再斜刀切成小片。2 臘腸用清水沖...