1樓：避雷櫃
金黃甘甜的南瓜，脆甜可口的蘋果，都是當季很好的烘焙食材，將它們融入千層酥中，只有吃過的人才能體會它們相容的美感，看似很平民很不起眼的兩種食材，以派的形式製作出來雹此，平凡中帶了些許的優雅喊慶。
用料 】南瓜泥 200克。
無鹽黃油 20克。
蘋果 1-2個。
派皮 乙份。
白砂糖 20克。
果膠或是杏醬 適量（表面塗料）
南瓜蘋果派的做法 】
南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾涼後過篩。
加入糖、黃油小火炒至稍幹些，如果南瓜餡太乾可鄭肆握以在加些淡忌廉炒，如果比較溼潤就不用了。
將炒好的南瓜餡晾涼後放入裱花袋中。
將製作好的派皮放在模具上，壓出形狀，取出多餘的邊。
小叉子在表面扎小孔，蓋上保鮮膜連同模具一起放冰箱裡冷藏1-2小時鬆弛。（可使派皮更佳酥脆）
將南瓜餡以螺旋狀擠在派皮裡。
蘋果去皮去籽切薄片。
均勻碼放在南瓜餡上。
入烤箱180度烤60分鐘左右，取出後趁熱塗上果膠或是杏醬即可。
2樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料。低筋麵粉300g、南瓜300g、雞蛋2個、蘋果200g友公升輔料。黃油適量、忌廉適量、淡奶粉適量、糖粉適量。
步驟。1.南瓜去皮好核老去瓤。洗乾淨切成塊，蘋果切塊。
2.置於微波爐加工熟。
3.碾成蘋果南瓜泥。
4.取黃油化開。
5.將所需要的材料氏核置於容器中。
6.和成麵糰，醒1個小時。
7.準備全蛋液。
8.將麵糰擀成不足1釐公尺厚的片。
9.用模具切成不同的形狀。
10.烤盤上放油紙，餅乾坯擺入烤盤，刷上蛋液。
11.烤盤置於烤箱中層，上下加熱，180度，18分鐘即可。
做南瓜餅用什麼餅乾？
3樓：百草園1三味書屋
你說的是南瓜芝麻餅，兩面夾餅乾中間壘芝麻的那種吧，路邊經常有賣的。
用薄脆餅乾就可以了，那種很便宜的很薄的餅乾。
南瓜芝麻餅。
原料：南瓜，糯公尺粉，餅乾（我用的是日清的薄脆餅乾，效果不錯），黑芝麻（家裡沒有白芝麻了），蜂蜜，橄欖油。
南瓜麵糰用兩塊餅乾夾住，周圍沾點水，壘上芝麻，等餅乾稍微軟化後下油鍋炸，這種做法的南瓜麵糰可以稍微溼點，因為是夾在餅乾裡面的。
南瓜麵糰的做法：
原料：南瓜 白糖 糯公尺粉 麵包糠。
1、南瓜去皮洗盡，上鍋蒸熟，搗成泥，加適量白糖。
很多人在做南瓜餅時一定會覺得很粘手，恩，是太溼了，因為南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的過程中又會有水蒸氣，通過實踐檢驗，我總結了幾個去水體會：
南瓜要切成大的條狀的，不要小塊小塊；
放在碗中蒸，不要直接放水中滾；
蒸好後用筷子把南瓜條夾到另乙個碗中（把原來的碗中水倒掉），攤開放，冷卻會兒，再夾回到原來的碗中（發現沒，另乙個碗中也會出來很多水哦）；
準備一塊乾淨的紗布，擠一擠南瓜。
2、把南瓜泥放入糯公尺粉中，和均勻。
把南瓜泥放入糯公尺粉中or往南瓜泥中加入糯公尺粉？有區別嗎？好像有點！
我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯公尺粉，結果怎麼加都覺得很溼，但是把南瓜泥放入糯公尺粉，就屢試不爽——這點大家就聽過吧，也許是感覺佔上風哈。還有，南瓜泥和糯公尺粉的比例大概是1：，剛開始攪拌的時候可能會覺得有點幹，沒事兒，慢慢拌（可以用飯勺多壓壓），千萬表覺得是太乾再去加水，一般都不需要加水的。
南瓜的做法上面加餅乾
4樓：終極鬥士
主料1人份。
南瓜泥30克。
寶寶奶粉5克。
低筋麵粉50克。
輔料食用油5克。
步驟1寶寶零食南瓜餅乾的做法大全。
首先將南瓜去皮隔水蒸熟，其他的材料稱好準備好。這裡用到的食用油是寶寶葵花籽油，也可以用亞麻籽油或者核桃油。
步驟2寶寶零食南瓜餅乾的做法**。
將奶粉、麵粉和南瓜泥倒在乙個碗中，先初步的將材料混合，揉成絮狀。
步驟3寶寶零食南瓜餅乾的家常做法。
再加入食用油，揉成團就好了。
步驟4寶寶零食南瓜餅乾的簡單做法。
因為是做餅乾，麵糰不需要揉起筋，所以不要求揉光滑，擀開以後就會很光滑了。如果是揉的太光滑，馬上擀就擀不開，需要蓋保鮮膜鬆弛一下再擀開。
步驟5寶寶零食南瓜餅乾怎麼吃。
把麵糰放在案板上，用擀麵杖擀成薄片，厚度約2公釐左右，這樣子可以減少烘烤的時間。寶寶吃起來口感也好吃一些。將烤箱預熱140度。
步驟6寶寶零食南瓜餅乾怎麼做。
用小模具壓成小餅乾，如果沒有小模具的話，就直接用叉子在面片上戳洞，然後切成大小一致的塊塊也是可以的。
步驟7寶寶零食南瓜餅乾怎麼炒。
壓好的小餅乾放到烤盤上，放入預熱好的烤箱。
步驟8寶寶零食南瓜餅乾怎麼煮。
溫度140度，中層烘烤約25分鐘左右。這裡的烘烤時間只是乙個參考時間，因為每個人做出來的大小和厚度不一樣，所以要以餅乾烤熟為準來去做調整。
步驟9寶寶零食南瓜餅乾怎麼燉。
烤好的餅乾底部可以輕鬆從烤盤上取出來，你們也可以自己嘗一下，如果覺得沒有烤透可以再繼續加熱直到烤熟為止。
步驟10寶寶零食南瓜餅乾怎麼煸。
烤出來的餅乾顏色是兩面一致，整體金黃有食慾。如果你們烤出來的餅乾顏色過深，那麼有可能就是烤熟的溫度偏高，下次製作的話就需要降低烤箱的溫度來操作。
成品圖烹飪技巧。
1.最後的麵糰大概跟耳垂一樣柔軟。你們揉成團後可以觀察一下，如果麵糰感覺手感特別的幹，可以適量增加一些南瓜泥；如果麵糰特別稀可以適當增加一些麵粉，因為麵粉的吸水量不同，南瓜泥的出水量不同，所以要根據麵糰。
烤好後的餅乾放到晾網上放涼，冷卻以後放入密封的輔食，大概可以儲存乙個星期。儘快吃完口感更加。
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