1樓：匿名使用者
我特別喜洞衡歡這個**上邊你想做的納春做都有而且很森啟詳細。
2樓：分離後的思念
1 清水放入小鍋中燒至滾開，倒入紅茶茶葉。 2 將紅茶煮開後繼續保持沸騰約10分鐘。
3 取乾淨的杯子倒入三分之一杯黑白淡奶。 4 茶告歲洞杯上放篩網，將煮好的茶湯倒入杯中。
5 根據自己喜好加入適當砂糖，趁熱飲。
小貼士。做法很簡單，但是茶湯的濃淡卻是關鍵，正宗港式奶茶採用進口錫蘭紅茶。一般雀啟來講，淡奶襪枯還是黑白的好，味道濃郁，奶佔三分之一，茶湯佔三分之二。
3樓：匿名使用者
新增香料 就可以了。
蛋糕奶茶裡的蛋糕是怎麼做的
4樓：潤澤yi四海
蛋糕奶茶裡的蛋糕的做法如下：
一、材料。低筋麵粉70克，奶粉2大勺，雞蛋2個，紅茶2克，紅茶水65ml，糖70克，黃油30克（分量：的水果條4條，或者乙個6寸圓模。）
二、做法。1、取紅茶2克。
2、用100ml開水沖泡，冷卻到室溫待用。
3、蛋黃與蛋白分離。蛋黃中加入30克融化的黃油、2大勺奶粉攪拌均勻，加入65ml冷卻的紅茶水以及全部的紅茶渣。
4、加入過篩的低筋麵粉，輕輕攪拌均勻，成為麵糊。不要過度攪拌。
5、蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。
6、盛1/3的蛋白到5中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。拌勻的時候要注意，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。
7、混合均勻後，倒入塗了油的模具中，放進預熱好的烤箱烘焙。烘焙：175度，35分鐘左右即可。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
蛋糕的做法。
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態。
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出乙個短小直立的尖角。
4. 蛋黃糊：在另外乙個打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉公尺油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
港式奶茶怎麼做
6樓：慎鸞
港式奶茶。〖材料〗紅茶粉、水、淡奶，糖。
做法〗準備兩個茶壺；
步驟二：用乙個茶壺煮開水；
步驟三：把裝有相應分量紅茶粉的茶袋放在另乙個茶壺裡；
步驟四：第一次對沖：把已煮開的水往茶袋裡衝，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味；
步驟五：第二次對沖：衝完以後，取出茶袋到空壺裡，用剛才衝出的茶水，再衝；
步驟六：第三次對沖：整個茶袋與茶水一起大火煮滾，煮滾開以後再衝一次；
步驟七：待煮十五分鐘；
步驟八：最後一次是整個茶袋與茶水一起大火煮滾，轉中火煮15分鐘左右；
步驟九：在空茶杯裡先放適量的糖和牛奶；
步驟十：將煮好的茶水倒入茶杯裡，正宗的香港奶茶就煮好了。
港式奶茶的製作要點：港式奶茶會掛杯，很濃厚，搖一下杯子，內杯會掛上茶色的薄一層；茶香奶味，滑香濃厚的口感。用中火煮15分鐘 左右：
**於印度紅茶煮法；但在中國茶人心中，碎茶來回衝很多次再煮15分鐘，可能是難以想象和接受的。
為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，可以試下加了個生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。
蛋糕奶茶怎麼做？
7樓：匿名使用者
在奶茶表面標上打發的忌廉花，使之形似蛋糕，由於加了忌廉，奶茶也會帶有忌廉的味道，和蛋糕的忌廉風味相似，綜合這二者，這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
8樓：大腦門
"蛋糕奶茶"只不過在奶茶表面標上打發的忌廉花，使之形似蛋糕，由於加了忌廉，奶茶也會帶有忌廉的味道，和蛋糕的忌廉風味相似，綜合這二者，這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
簡介按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料低粉80克，忌廉500ml，雞蛋5個，白糖90克，玉公尺油25克，士多啤梨6顆。
做法個蛋清分三次加入白糖，打發到起直立的小三角型溝。
2、蛋黃分別加入糖、玉公尺油25ml攪拌均勻，再加入低粉。
3、取1/3打發的蛋白以切拌的手法把步驟1和2混合起來。
4、倒入八寸蛋糕模，放入預熱的烤箱，上下火中間170度烤50分鐘。
5、出爐，倒扣放涼。
6、加入打發的忌廉用裱花嘴自由發揮，再放入水果。
10樓：gogo成爺
第一步：先準備好奶茶，放入杯中。
第二步：加入一點水，可以過奶茶就可以了。
第三步：奶茶泡開後加入一湯匙的煉奶。
第四步：將煉奶和奶茶攪拌均勻。
第五步：加入牛奶攪拌均勻，這樣美味的蛋糕奶茶就做好了。
11樓：令淼
1.第一步：蛋糕醬抹杯壁。
2.第二步：往出品杯中倒去黑珍珠1勺。
3.第三步：倒入紅茶180ml
4.第四步：倒入牛奶150ml
5.第五步：倒入糖漿或蜂蜜 30ml
6.第六步：最後加入芝士奶蓋 適量。
7.第七步：撒上奧利奧碎 適量。
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