1樓：巨樹花池嫻
粟子為造血療虛之品，粟子重在健脾。粟子燒雞味道鮮美，二者共煮其營養成份極高，造血功能更強，尤以老母此枯雞燒粟子效果森簡洞更佳。
紅杞蒸雞：雞以黃酒，姜蔥煮熟再加枸杞，紅棗與荷葉蒸2小時。有滋補肝腎養心安神之效，適合陰虛腎虛體質，肢體麻木冰涼之咐虧人進補。
雞肉怎麼做最香
2樓：網友
農家小炒雞。
材料：土雞乙隻、幹豆豉、幹辣椒、青椒、蔥、姜、蠔油、老抽、料酒、澱粉、白糖、鹽。
烹飪方法：1、雞肉洗淨後切成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜 碼味去腥，醃製20分鐘左右，可以靜置於冰箱中，中途取出翻面；
2、炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油，加熱後放進薑片、一大勺豆豉、幹辣椒，用慢火炒出香味。同時 將醃製好的雞肉取出 撿出蔥、姜段不用，肉中加入適量澱粉抓勻備用；
3、帶豆豉開始出香味後 倒入之前醃製好的雞肉，轉成中火 慢慢炒至雞肉變色、水分收幹；中途加入兩大勺蠔油、一勺白糖拌勻。
4、炒至雞肉水分完全收幹充分上色後，加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開，知道慢慢收幹為止 這個過程大約10-15分鐘。中間可以根據自己的口味稍稍調味，但是不再建議放雞精了，因為蠔油就很鮮甜。
5、最後放入切好的青椒塊 翻炒幾下即可出鍋。
香辣小炒雞。
材料：雞腿、青椒、木耳、姜、幹辣椒，準備雞腿切塊、飛水，水裡放幾片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成絲，三瓣蒜切片，乙個紅辣椒切圈。
烹飪方法：1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色。
2、把小青椒和木耳，薑絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些幹辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽。
3、加一點點水，燜一會。
4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了。
3樓：匿名使用者
炒雞丁原料：淨雞肉250克。
輔料：雞蛋1只、青椒50克。
調料：植物油、澱粉、精鹽、黃酒、味精適量。
做法：1、雞肉用刀背捶後斬成蠶豆大的丁，放入盆內，加入適量黃酒、味精、精鹽、蛋清、幹澱粉抓拌上漿待用。青椒切成蠶豆大的丁。
2、炒鍋放油，燒至。
五、六成熟，倒入雞丁，攪散，待雞丁呈白色，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋內放油25克，油熱，放入青椒略煸炒，倒入雞丁，加入適量精鹽、味精、雞湯，用溼澱粉勾芡，翻炒幾下，裝盤即成。
4樓：炫瘋奇
這樣的情況，可以紅燜雞肉，或是做**雞，東北的小雞燉蘑菇，都可以，這樣做出來的雞肉都非常好吃。
怎樣做滷蛋又香又好吃怎樣煮滷蛋又香又好吃
工具 原料 more 土雞蛋 10個 滷水料 1包 鹽 適量 醬油 適量 生薑 一塊 方法 步驟 1選雞蛋 雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。多圖2 配滷水滷水可以自己配，包括 桂皮 八角 小茴 甘草 花椒等。超市裡也有現成的賣，10個雞蛋一...
山藥怎麼做好吃又營養，山藥怎麼做既有營養又好吃？ 最簡單的
山藥可單獨煮 蒸食用，還可以與其他蔬菜 肉類一起炒 燉。1 山藥搭配芝麻，補鈣功效好 2 山藥搭配紅棗，強化健脾養胃的功效 3 山藥搭配南瓜，有效降血糖 4 山藥搭配排骨，可滋腎益精 5 山藥搭配蓮子，可健脾補腎 6 山藥搭配杏仁，可補肺益腎 7 山藥搭配核桃，具有補中益氣的作用 8 山藥搭配鴨肉，...
怎樣煮雞肉最好吃又簡單，怎樣煮雞肉湯好吃又簡單
一 黃燜雞塊 原料 童子雞100克，大蔥，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜 食用油 清湯 鹽 味精 耗油 胡椒粉 香菜 紅辣椒 水澱粉各適量。製作過程 1.童子雞切塊，大蔥切條，香菇，薑切片。2.鍋中放食用油，油熱放薑片 雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身，注入清湯，用中火燜。3.雞肉爛時倒入...