1樓：sky淺夏羽萱
材料雞胸肉1副，青椒少許，紅椒少許，
洋蔥少許，薑末少許，蔥末少許，生抽內1小匙，容酒1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，雞粉少許做法(1)將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗淨，各切成約長寬各2公分的小塊備用。
(2)將作法1的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
(3)以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串起。(一副雞胸肉約八串的雞肉串)。
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法3的雞肉串後，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可。
2樓：藺桂枝遇醜
1.將雞肉砍塊，把
來水瀝乾，放入兩
自勺炸雞粉bai加少量水醃製20分鐘。醃好du後再放入許多炸zhi雞粉在盤中dao,將每塊雞肉都粘上厚厚的一層粉,然後將多餘的粉拍掉.
2.鍋內加許多油燒到滾動(160-170)度左右,將雞肉一塊一塊的放入鍋中,炸至孰透,呈金黃色即可.
3.香瓢萬里,超級美味.~
◎儍·蕏藸ˇ
2008-03-01
21:40
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