1樓：匿名使用者
主料。鱸魚脯。
配料。蔥薑絲、蒜片。
滲攜 調料。
鹽、雞粉、料酒、花生油、胡椒粉、澱粉、基臘醋。
做法。1．鱸魚腩改搏喊滑刀切勻，醃製入味，拍粉。
2．用熱油將魚脯炸熟撈出。
特點。外焦裡嫩、鹹鮮可口。
提示。炸魚脯要復炸一次，使外皮酥脆。
香煎鱸魚排的做法？
2樓：終身榮譽
做法。步驟1：將洗淨的大麥仁倒入鍋中（大麥仁可改成各種短形義大利麵，做成義大利麵沙拉）
步驟2：倒入適量的水，煮滾後轉小火。
步驟3：烹煮的過程中，不時的用湯勺攪拌一下，約煮30-40分鐘。
步驟4：將小番茄切成四瓣，加上鹽及少許橄欖油拌一拌，靜置入味備用。
步驟5：將青醬材料--芝麻葉（或可使用羅勒及其他香草）、松子、起司粉、鹽、黑胡椒、橄欖油，加入牛奶鍋中，以電動攪拌棒將材料打成醬，備用。
步驟7：小湯鍋中滾水，加入蝦仁燙熟，撈起備用。
步驟8：將大麥仁與青醬、榛果、小番茄、蝦仁拌勻，靜置備用。
步驟9：將鱸魚排皮面畫兩刀，表面抺鹽靜置五分鐘。
步驟10：以中火加熱wmfprofi-pfannen不鏽鋼平煎鍋，加熱至灑水時有小露珠滾動的狀態時關火稍降溫，擦乾水漬，倒入橄欖油至出現油紋時將魚皮朝下放入魚片，再**。
步驟11：鍋鏟可輕輕推動魚片時，即可翻面再繼續煎另一面。
步驟12：將大麥沙拉盛盤，鋪上魚排、青醬，上桌！
炸的蒜香鱸魚怎麼做的
3樓：夜夢薇
材料：鱸魚一條約750克，蒜薹20根，竹籤2根。調料鹽4克，糖3克，味精2克，大蒜瓣60克，香菜6克，香炸粉（又叫脆炸粉，調料市場有售）60克，色拉油炸香的蒜蓉20克、乾紅椒圈2克，色拉油1000克（實耗100克）。
做法：1、將鱸魚處理乾淨，去骨留頭、肉，改十字花刀備用。
2、把大蒜洗淨打成汁，放入香菜末、鹽、糖、味精，然後放入鱸魚，醃30分鐘。
3、將醃製好的鱸魚拍香炸粉，放入六成熱的油中火炸4分鐘至酥香。
4、取蒜薹中段20釐公尺，入沸水大火氽1分鐘，取出後用竹籤串成竹筏形，入盤打底，然後將魚如圖改刀裝盤，上面散上炸好的蒜蓉和乾紅椒圈即可。
小訣竅：特點蒜香濃郁誘人、開胃。
4樓：魯姐美食
蒜香鱸魚怎麼做？把魚切片來一刀，上鍋蒸六分鐘，準備蔥白辣椒，然後把蒜末打碎，放入鍋中蒸即可。
5樓：孔瓊的生活
不一樣的蒜香鱸魚勾搭你的胃。
6樓：閉桂花戚雀
炸烹鱸魚腩。
主料。鱸魚脯。
棚握 配料。
蔥薑絲、蒜片。
調料。鹽、雞粉、料酒、花生油、胡椒粉、澱粉、醋。
做法。1．鱸魚腩改刀切勻，醃製入味，拍伍和鍵粉。
2．用熱油將魚脯炸熟撈出。
3．鍋中加腔巧油，放蔥薑絲、蒜片炒香，烹入醋、料酒調味，加魚腩炒勻裝盤即可。
特點。外焦裡嫩、鹹鮮可口。
提示。炸魚脯要復炸一次，使外皮酥脆。
油爆鱸魚的做法
7樓：丹的葵奎
、把旁皮魚洗淨瀝乾，用料酒和鹽醃製二十分鐘左右。
2、把老抽、白糖、醋、雞精、生油全部混合在一起調成味汁。
3、把紅椒切成丁，把香菜切成碎末，把乾紅辣椒擠出裡面的籽，切成小段。
4、坐鍋熱油，等油剛開始冒煙的時候把旁皮魚放進鍋裡煎一下，煎的時候要小火，不要頻繁翻面，等到以免略微金黃了再翻另一面，另外煎的時間不要過長，以免魚被煎得太乾，影響滋潤的口感。
5、魚煎好以後，撈出來，鍋裡留底油，爆香蒜粒和姜粒，還有幹辣椒和花椒，然後放進煎好的魚快速翻炒，同時加入調好的料汁，略微烹入一點清水，大火煮開後收汁。
6、快起鍋時加入紅椒丁和香菜末翻炒片刻就可以上桌了。
8樓：昌谷之
油爆鱸魚的話，首先把鱸魚搞乾淨了，最好在他的背上面用刀割出一些痕跡來，然後在這些痕跡裡面抹一點點鹽，醃製一下子，然後把它放到油鍋裡去，兩面的爆啊，抱好了就可以吃了。
9樓：情感諮詢
就是把鱸魚切成片 用料酒 生抽 澱粉醃製一下 鍋裡放入油 放入幹辣椒 放入蔥段 江段 還有蒜片 再把盧魚放進去翻炒均勻 放入食鹽調味就可以了。
10樓：教育心理師
你可以將鱸魚的內臟去除，然後給它澆汁兒，隨後澆上一鍋熱油就可以。
11樓：王老師**輔導
求爆鱸魚的做法是把這些魚洗乾淨，切成小塊，用調料拌一下，然後在油裡炸一下就好了。這些是非常營養，非常好吃的。
12樓：逯本
油爆鱸魚的做法是非常容易的，我覺得如果你不知道怎麼做的話，你直接把它挪揄。搞乾淨，然後放到油裡面去爆炒就可以了。
13樓：快快
這種現在鱸魚的做法有很多種，有很多人喜歡啊，嗯，蒸完了以後用上錫紙，然後蔥花，然後此遊，然後上蒸鍋裡或者烤箱裡烤，也是非常好吃的。
14樓：獲真保保
這個需要把它用油炸熟之後加入一些幹辣椒蔥末一起炒，這個口味才好。
15樓：敏鴻遠
這個魚的話，其實放油去煎，稍微的油炸一下，然後再轉蒸的話，非常的簡單又好吃。
16樓：解夢星座
這個郵包裡面的作文應該和正常的鯉魚做法應該沒有什麼差別的。
炸烹鱸魚腩的製作方法
17樓：一公尺陽光
主料。鱸魚脯。
配料。蔥薑絲、蒜片。
調料。鹽、雞粉信塵、料酒、花生油、胡椒粉、澱粉、醋。
做法。1．鱸魚腩改刀切勻，醃製入味，拍粉。
2．用熱油將魚脯炸熟撈出。
特點。外焦裡嫩、鹹鮮可口。
提示。炸魚脯要復炸一次，使外皮酥脆枯者。
清蒸鱸魚怎麼做，清蒸鱸魚的做法 最正宗的做法
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6 8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好 1 原料，一半姜蔥切細絲泡水備用 裝飾用 2 鱸...
清蒸鱸魚怎麼做，最簡單的清蒸鱸魚的做法
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃 清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油米醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即...
越吃越香的蒜香炸鱸魚，怎麼保證口感美味不膩的？
在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕鬆一下。最近的天氣也是變得暖和起來了，除了是想要吃美味解饞的火鍋，更是想要吃些鮮嫩可口的魚肉，尤其是香氣四溢的蒜香炸鱸魚更是讓人喜歡。在吃了很多美味的魚肉之後，有一道美味給我留下了很深的...