1樓：檸蔭
香煎雞排的做法：
1.雞胸肉用牙籤刺約30下，放入酒1茶匙醃20分鐘。
2.將雞胸肉沾少許澱粉放入油鍋煎至金黃香酥。
3.蘸番茄醬或甜辣醬食用即可。
2樓：匿名使用者
用料雞大bai
胸 1塊
雞蛋 2只
麵粉du 少許
zhi麵包屑 少許
白胡椒粉 少許
鹽 少許
橄欖油dao 少許
香煎大雞排的回做法
清洗雞大胸，並稍答控幹水分。
橫片一分為二（儘量片的均勻）。
用刀背將其拍鬆，方便入味。
均勻地塗抹上少許白胡椒粉及鹽，以便雞排有底味。
在雞排上倒少許橄欖油，並均勻塗抹於雞排上（幫助雞排鎖水：）），之後醃製20分鐘左右。
將醃製好的雞排入到全蛋蛋液中，讓蛋液裹滿整個雞排。
將裹好蛋液的雞排，兩面均勻的裹上薄薄一層面粉。
將裹好麵粉的雞排，再次浸入全蛋蛋液中。
將裹好蛋液的雞排，兩面均勻的鋪上麵包屑。
如圖即可上鍋煎制了，油溫不宜過熱，小火煎制。
煎制好的雞排可以用廚房用紙，吸出多餘的油分。
切成條狀，塗抹沙拉醬和番茄沙司就可以享用了，或者可以放些大家喜歡的醬汁或者孜然和芝麻也是不錯的選擇哦。
最簡單的煎雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：今天買單啊
材料主料：雞胸肉
輔料：鹽、橄欖油、黑胡椒粉
做法1、將雞胸肉切片，
清洗乾淨，在肉排上輕輕的切出小口，這樣入味。
2、將鹽抹在肉排上，一定要抹均勻。
3、把橄欖油倒入鍋中，加熱至冒煙，放入肉排開始煎。
4、起鍋後，撒上少許黑胡椒粉即可。
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