1樓：況興運
pace高壓鍋自制羊蠍子的用料。
羊蠍子 5斤香葉 2片料酒 1勺花椒 10粒姜 3片大蔥 1根老抽 2勺生抽寬答 3勺鹽 10克八角 2個黃豆醬 3勺郫縣豆掰醬 3勺慎隱慧蠔油 2勺香菜 1根小公尺辣 1～2個。
高壓鍋自制羊蠍子的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
將羊蠍子洗乾淨。
步驟 2space
放入水中泡1至2個小時。
步驟 3space
配置調料。步驟 4
space配齊調料。
步驟 5space
大火攜首燒開羊蠍子，煮出血沫後。
步驟 6space
把羊蠍子撈出放入另兩個鍋中加入燒開的熱水，並加入調料。乙個大鍋慢熬，乙個電壓力鍋中快煮（做個實驗，看哪個鍋做出來的好吃）
步驟 7space
大鍋燒開後調中小火。
步驟 8space
熬製中。步驟 9
space高壓鍋定半小時。
步驟 10space
大鍋熬兩個小時。
步驟 11space
熬好，湯色很好看。
步驟 12space
加入一點青菜，香菜，山藥，再煮五分鐘。
步驟 13space
出鍋了。步驟 14
space裝盤開吃，香到停不下來。
步驟 15space
感覺如果要喝湯的話還是大鍋慢熬好，吃羊蠍子的話不喝湯還是高壓鍋能儲存肉的營養與鮮味，水用量少，肉質軟爛，味道濃郁。因此，建議用高壓鍋做羊蠍子。
2樓：旺仔頭髮
羊蠍子鍋加碳怎麼燒不開羊蠍子滲滾物鍋加燙的話燒不開的原因是因為羊蠍子鍋叢液的話。是沒有把它煮備鍵開，煮開了之後才可以。
3樓：網友
你好，如果燒不開了的話，會不會火候不夠？所以才拆不開。
4樓：99626久
那就要看碳是不是好碳？有的是無煙碳特別的不好燒。
為什麼銅鍋裡面放機制碳吃羊蠍子不開鍋啊。跪求
5樓：網友
羊蠍子太涼了！溫度上公升太慢！你可以提前加熱一下。
老式銅火鍋怎麼點不著燒不開用的木碳
6樓：汗天瑞
把炭在外面燒著再放進去。
7樓：莘芹工作室
可以考慮用汽油澆一下。
羊蠍子是炭鍋還是火鍋啊
8樓：網友
天津是火鍋，內蒙是炭鍋，這個分地方也分具體飯店，我覺得炭鍋更正宗，更好吃，也比較有味道。火鍋就方便乾淨安全。
32.34的銅火鍋 用機制炭燒不開鍋 或者開了也就20分鐘，詢問原因？ 銀泰的機制碳
9樓：網友
一是碳的問題 在就就是使用方法上 放碳要放到爐膽中間的位置 碳放的少就不開鍋的。
10樓：網友
看看是不是鍋的問題。
11樓：醉來風
應該是碳的原因吧？你買的是黃銅還是紫銅的？？
烤燒烤時怎麼能讓碳不起明火，不會燒斷籤子。謝謝
12樓：網友
不起明來火不可能。燒烤一自定要等到木炭表面掃。
bai到發du白才能開始，建議開始zhi先放地瓜番薯dao之類的食材，用錫箔紙包好丟進去，然後等木炭燒到發白，再將備好的食材放入燒烤。如果沒把握怕燒焦，就先用錫箔紙在爐子上鋪一層，這樣食材受熱更均勻，也不容易燒焦。
羊蠍子怎麼燒
13樓：長新很搞笑
忙碌2小時，享用2分鐘。
有人知道羊蠍子為什麼叫羊蠍子嗎，羊蠍子為什麼叫羊蠍子，而不叫羊腔骨？
在康熙年間時，奈曼王偶然間吃了一次燉羊脊骨，脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為 羊蠍子 並且作為府上的食譜，後來就傳到民間了。羊蠍子其實是俗稱，指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓，一節一節的。因其橫截面有三叉，大概是 y 字形，貌似蠍子張揚的形狀，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子...
正宗羊蠍子的做法竅門，羊蠍子怎麼做法
用料主料 羊蠍子 洋蔥 香菜 郫縣豆瓣醬 紅豆腐乳 紅糖，紅辣椒 配料包 1 小茴香 花椒 麻椒 孜然 白胡椒粒 2 香葉 桂皮 八角 草果 白芷 肉蔻 幹辣椒 調料 食鹽 老抽 料酒 雞精 堂媽教你做紅湯羊蠍子火鍋的做法 準備好羊蠍子，將羊脊骨剁成塊堂媽教你做紅湯羊蠍子火鍋的做法 步驟1 清洗乾淨...
什么是羊蠍子？好像有種羊蠍子火鍋
羊蠍子就是羊大梁，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪 低膽固醇 高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。其次，羊蠍子有 補鈣之王 的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆 中年食之，能養顏...