1樓：華電闖天涯
特好吃。俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”。在白天都－20度的哈爾濱，最溫暖的莫過於吃羊肉喝羊湯，要是能涮鍋羊肉就更好了。而有名的“羊蠍子火鍋”可是出名的好吃和火爆！
第一次見到“羊蠍子”這幾個字，眼前立馬出現了蠍子張牙舞爪的樣子。其實，羊蠍子和蠍子根本是風馬牛不相及的事。羊蠍子就是帶肉的羊脊骨。
之所以叫“羊蠍子”，純屬是因為它的樣子有點像蠍子！
羊蠍子可是羊肉中的精品－－－其“肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不羶。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養而脂未增高”。而且，據專家稱“更具有滋陰清熱、、健腦益智、強身壯體之特效。
”喜歡的各種蔬菜（加點幹豆角） 花椒、大料、桂皮、白芷、甘草、大棗、枸杞、香葉、陳皮、蔥、姜、蒜、鹽、山楂等
，中間多換幾次水，羊腿骨砸開備用；
2、將泡好的羊蠍子、羊腿骨用加了薑片、料酒的水飛過；
3、一次性將煲鍋加足水，將羊蠍子和腿骨下入，大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、蒜瓣、料酒及山楂，再將其它的調料裝入調料盒放入鍋內，大火燒開，關中小火慢煮3小時左右，加鹽、胡椒粉調味；
共3張3
4、將金針菇、油菜、生菜、香菜乾豆角等蔬菜洗淨，放入湯中燉煮即可。
排骨燉豆角幹怎麼做好吃，排骨燉豆角乾的家
幹豆角燒排骨的做法步驟 幹豆角燒排骨的做法步驟 1 1排骨焯水撈出過涼水。幹豆角燒排骨的做法步驟 2 2幹豆角泡軟，不要泡發，燉的時候容易碎爛。幹豆角燒排骨的做法步驟 3 3鍋內放油，把排骨煸炒到發黃。幹豆角燒排骨的做法步驟 4 4放入蔥姜八角乾紅辣椒，一茶匙五香粉繼續煸炒出香味。幹豆角燒排骨的做法...
有人知道羊蠍子為什麼叫羊蠍子嗎，羊蠍子為什麼叫羊蠍子，而不叫羊腔骨？
在康熙年間時，奈曼王偶然間吃了一次燉羊脊骨，脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為 羊蠍子 並且作為府上的食譜，後來就傳到民間了。羊蠍子其實是俗稱，指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓，一節一節的。因其橫截面有三叉，大概是 y 字形，貌似蠍子張揚的形狀，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子...
豬肉燉幹豆角怎麼做才好吃，燉幹豆角怎麼做好吃，豬肉土豆燉幹豆角的家常做法
豬肉土豆燉豆角是一道最家常的東北菜，簡單的搭配，卻是吃不夠的味道！那麼豬肉土豆燉豆角怎麼做呢？下面就介紹一下豬肉土豆燉豆角的做法。豬肉土豆燉豆角做法 1 豬後臀尖肉切塊，焯水 2 豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段 薑切片 3 鍋中油熱後，放入蔥 姜 花椒 大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入...