1樓：匿名使用者
對不起，我不知道；我沒試過。
小雞怎麼燒才好吃
2樓：生活大家
燒小雞的做法：主料：雞1400克。
輔料：油2大勺、香葉少許、大蔥15克、生薑10克、鹽適量、生抽2湯匙、老抽2湯匙、料酒2湯匙、八角少許、辣椒少許。
步驟：1、雞掏出內臟，洗淨。
2、斬成大塊。
3、準備配料。
4、鍋內放油燒至五成熱，放入調料爆香。
5、放入雞塊翻炒片刻。
6、肉塊變色，炒幹水分後倒入生抽。
7、倒入老抽。
8、添水沒過雞肉。
9、倒入料酒。
10、放鹽調味，大火燒開後轉中火燉約40分鐘。
11、肉熟後收濃湯汁即可。
燒小雞怎麼燒好吃
3樓：正潘若水仙
1、將半隻小雞沖洗乾淨後，切成自己需要的大小，這裡建議大家買新鮮的老母雞，這樣燒起來才會更鮮更好吃。另外雞的內臟建議先用鹽揉搓一會，再洗乾淨，能起到殺菌和去除異味的作用。
2、接著準備配菜和輔料，把青紅辣椒洗乾淨後滾刀切成塊狀，土豆去皮切成小塊，生薑去皮切片，大蒜直接剝去外皮不用切碎，幹辣椒用溫水泡1分鐘後切成碎段狀，八角花椒和香葉用水沖洗乾淨。
3、接著將雞塊冷水下鍋，加入1勺料酒，大火煮沸後，轉中火焯2分鐘，2分鐘後撈出洗淨。
4、鍋內倒入適量的食用油，把薑片、大蒜、幹辣椒、八角、香葉和花椒下鍋，中小火煸炒出香味。
5、然後再將焯好的雞塊下鍋，轉大火翻炒，一直炒到雞肉兩面微微焦黃為止。
6、等雞肉炒到兩面微微焦黃後，加入生抽、老抽、蠔油、細砂糖和鹽，翻炒至上色均勻即可熄火。
7、將炒到半熟的食材倒入電壓力鍋，再加入1聽啤酒，如果啤酒不能沒過食材，那就要再新增一些清水進來，確保液體量蓋過食材，然後蓋上蓋子，壓力鍋上汽後，再壓15分鐘就可以了。
8、等雞肉壓熟後，把它和湯汁一起倒入炒鍋內，再加入土豆，蓋上蓋子，直接用中火來煮，一直煮到土豆完全熟透即可。
9、等土豆熟透後，加入青紅辣椒，開大火翻炒，炒到湯汁濃稠，就可以出鍋享用了。
10、最後裝盤，美味的紅燒小雞就做好了。
4樓：雙麗劍
燒小雞需要結合炒和燉兩種烹飪方式，將雞混合調味料炒至半熟時，便可一起倒入電壓力鍋中燉煮，大約15分鐘左右便可食用。
墨魚怎麼燒才好吃，墨魚怎麼燒才好吃啊！
新鮮墨魚與幹墨魚的做法。發乾墨魚 先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。洗墨魚 把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。新鮮墨魚的做法 青椒墨魚肉絲 墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。裡脊肉切細...
黃鱔怎麼燒好吃，黃鱔怎麼燒才好吃？
紅燒黃鱔段 原料 黃鱔，大蒜，郫縣豆瓣，精鹽，醬油，蔥段，薑片，味精，澱粉15克，鮮湯，菜油，料酒，糖少許。做法 1 黃鱔洗乾淨，切成段。獨頭大蒜去外皮 洗淨，放入冷水鍋內煮熟 或蒸熟 待用。豆瓣剁細。2 炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷生，加豆瓣 薑片 蔥段炒香至油呈紅色時，加鮮湯 醬...
魷魚怎麼燒才好吃？魷魚怎麼燒好吃？
先把魷魚洗淨切好，然後倒入少許黃酒，這樣炒出來的很嫩，魷魚炒辣椒是非常好吃的。魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的。魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了。3將切好的魷魚放入燒滾的開水鍋裡，焯燙1分半左右，撈出來瀝水備用。...