1樓：網友
主料 低粉 150克 泡打李態粉 1/2小匙雞蛋 1個 水 225-300克。
醬油 1小匙 味啉 1小匙。
輔料 章魚腳200克 圓白菜1/4個。
洋蔥1/2個 胡蘿蔔1/2個魷魚。
章魚燒醬適量 沙拉醬適量。
海餘轎苔粉適量 木魚花適量。
章魚小丸子的做法步驟。
1. 將章魚腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用；
2. 將麵粉和泡打粉過篩，加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成麵糊備用；
3. 燒熱鍋具，用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油；
4. 用量杯將麵糊倒入模具中約七分滿；
5. 撒上章魚腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿蔔粒；
6. 將麵糊倒滿；
7. 待底部麵糊成型，可以翻動時，用竹籤將底部翻上豎擾肆來，讓上面的麵糊流下去，如此挑動幾次，反覆將麵糊挑圓，並煎至金黃；
8. 在煎好的小丸子上淋上章魚燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚花即可。
小貼士。1、麵糊和水的比例可以為1：或1：2，我覺得1：2更好些，看個人喜好吧；
2、沒有味啉的話，可以用料酒代替；
3、如果沒有章魚燒醬，可以用生抽+白糖+料酒+水澱粉調製；
4、挑圓時用竹籤或筷子都可以，我用的串串用的竹籤，很好用。
2樓：卻如松
丸子美食凳沒教棗敗納程枯乎。
3樓：雙龍美食美味人生
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小章魚丸子怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
將低粉、泡打粉、泡打粉和麵粉混合，將低粉、雞蛋、泡打粉、鹽和水過篩一次，將所有面糊材料混合均勻，最後慢慢加入水，防止麵糊太稀。拿起雞蛋，它會自由而輕鬆地落下，像蜂蜜一樣流動。使用前放置1小時。
步驟。將醬油、糖、沙拉醬放入鍋中用小火煮沸，加入澱粉水，邊倒邊攪拌，然後用最小的火慢慢煮至粘稠，像濃稠的糖漿。關火，包裝，放涼備用。
步驟。將小章魚和白菜處理好，白菜洗淨切碎。章魚洗淨，切成條，用幾片薑片焯水，取出切碎。
步驟。麵糊和其他材料已經準備好了。步驟。五。
加熱球模，刷油。
步驟。模具不需要很燙，70度左右即可。旁搭倒入麵糊(拍照先演示五個)
步驟。撒上剁碎的章魚和剁碎的白菜，然後用竹籤翻炒，再翻炒。如戚御果中間覺得麵糊不夠，球可能會小一高啟巖點，可以多倒一點麵糊。
步驟。將球的每一面翻過來，烤至金黃色。
步驟。準備好表面裝飾材料，將丸子放入可食用的餐具中，擠上沙拉醬，澆上自制的燒烤醬，撒上上海青苔和木魚屑。注意你的言辭。
如何做魚丸子有勁道，魚丸怎麼做好吃有勁道
一，食材 草魚條，姜塊，香蔥小把，木薯澱粉g，鹽適量。二，魚丸的做法 .將所有的食材都準備好，如果不喜歡處理魚，最好在市場的時候就讓賣魚的師傅把它處理好。魚頭和魚尾處各切一刀，把裡面的魚線去掉，這樣能夠很好地去掉魚腥味。然後把魚肉和大的魚骨分離開，魚骨可以用來煲湯。魚肉再把它的魚皮和魚肉分離開，從魚...
做魚丸魚刺怎麼弄掉？做魚丸子時，魚刺怎麼去掉
把魚肉切下來，然後用一些過濾的東西吧魚肉擠出來，記住用粗網的過濾器，擠出來的肉泥做丸子，雖然沒有完整的魚肉但是做丸子麼就是要肉泥了。魚的拆骨分生拆和熟拆兩種 1 熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭 魚骨 魚刺。這種方法較方便。2 生拆的方法是 先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外...
廣西南寧哪裡有學做豬肉乳酪，章魚丸子之類的小吃
廣西象州縣 柳州市等 有千里之香 章魚小丸子經營店 章魚小丸子屬於休閒煎制小吃，很受青年男女，學生喜愛。口感 外焦裡嫩 非常時尚。南寧 有學做小吃的 現在學廚師的比較多,主要是現在川菜是比較熱門的，廚師挺好找工作的。人還沒離開不能吃飯的地步，吃是一輩子的大事。所以要學一門純技術像廚師這樣的，又簡單又...