1樓：匿名使用者
你好： 一野指樣好吃 我給你推薦個不放麻油的 你只要把調料換成 蒜泥 醋 香油 鹽 味精 不漏派妨試試 級返脊賀清談有開胃！！！
2樓：匿名使用者
上面的是效果圖。可漂亮了。而且涼拌青瓜有n種拌法。
多找幾份給你啊。涼拌黃瓜二則 蓑衣黃瓜 1、朝天椒切絲，泡態森入冷水中。 2、大黃瓜洗淨，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。
3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。 4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。 5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中醃製1小時。
蒜泥黃瓜 1、把黃瓜去皮，切成薄片。 2、加入鹽，放冰箱裡冷置。 3、這個時候可以剁蒜泥了。
然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆，最後放入香噴噴的麻油，攪拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黃瓜放到冰箱裡凍一下，夏天吃起來冰冰涼涼的，很爽口。蒸魚豉油可以用生抽代替，味道鮮美。
不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。 涼拌黃瓜1： 原料：
兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白帆手畝醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。 1、黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最後放入蒜泥，因為我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。 2、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來薯弊的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
糖醋黃瓜： 1。把黃瓜一剖為二，然後再劃成長條，切成長方體的小塊，放到pp碗中。
2。加入適量的糖，其實可以多放一些啦，然後放入冰箱的冷藏室中。 3。
放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬黃瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有黃瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。
4。等要吃的時候就把黃瓜拿出來，加入適量的康樂醋，用筷子拌一拌，即成。 這種方法做出來的黃瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。
當然黃瓜也可以不切成條塊狀，也可以切成片的，隨個人的喜好。 涼拌黃瓜2: 黃瓜充分洗淨（因為不削皮，所以最好在水裡多浸一會兒），切成小指長的段。
把每一段像削蘋果皮一樣，削成寬度、厚薄適中的黃瓜卷，瓤剔除。放入鹽醃製片刻，待黃瓜釋出水分，加入糖、醋和味精適量，最後加入兩匙辣椒油即可。 這樣涼拌的黃瓜，口感比普通削過皮的更加爽脆，口味是酸甜中帶著辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
涼拌青瓜怎麼做才好吃？
3樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆。
涼拌青瓜怎麼做好吃？
4樓：絕地
「青瓜又叫黃瓜。黃瓜，在中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。」
食材明細。主料青瓜一條。
輔料香菜兩根。
蔥一根大蒜三分之乙個。
鹽適量生抽適量。
蠔油適量。指天椒三四個。
香油適量。麻油適量。
陳醋適量。白砂糖適量。
微辣口味。拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌青瓜的做法步驟。
1準備食材。
2青瓜洗淨，淡鹽水泡十來分鐘，用刀拍過切斷備用。
3香菜洗淨切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香蔥和指天椒洗淨切末備用。
4兩切好的所有配料撒在切好的青瓜裡，在加適量的鹽、生抽、陳醋、白砂糖、耗油、香油、麻油，攪拌均勻，美味的涼拌青瓜就做好了。
小竅門拌的青瓜放冰箱保鮮十幾分鍾到半小時，拿出來食用口感更佳。
5樓：網友
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口。
6樓：潭忠令丙
我個人覺得青瓜生吃都很好吃，教你兩種拌青瓜的方法：
酸辣黃瓜：主料：青瓜，辣椒，花椒，鹽，醋。
做法：首先把青瓜一剖為二，然後劃成長條，切成長方形小條放盤子裡，放些鹽待用。然後點火放油，鍋微熱後放花椒，炸至花椒不麻，然後關火，等油溫低點後把辣椒放進去，然後倒在成有青瓜的盤子裡，放醋拌勻就可以吃了。
糖醋黃瓜：主料：青瓜，鹽，糖，醋。
方法：把青瓜一剖為二，然後再劃成長條，切成長方體的小塊，放到盤子中。然後加入適量的糖，其實可以多放一些啦，然後放入冰箱的冷藏室中。
放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬青瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有青瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。
等要吃的時候就把青瓜拿出來，加入適量的醋，用筷子拌一拌，即成。
這種方法做出來的青瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。希望你能喜歡。
涼拌青瓜怎麼樣做才好吃？要什麼料呀
7樓：匿名使用者
涼拌青瓜的製作材料：
主料：青瓜。
調料：鹽，蒜，老陳醋，李錦記的拌麵醬，麻油少許，少許辣椒絲。
涼拌青瓜。1、將青瓜拍裂，切成條狀，用鹽醃20分鐘，鹽醃的作用有兩個：1、殺菌，2、用鹽醃後的青瓜特別的爽口，這做法用來做酸甜青瓜時常常用到的。
2、加入切碎後的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌麵醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。
8樓：匿名使用者
1、將黃瓜去皮後，切絲待用；
2、將蒜切成蒜茸，蔥也適當切碎待用；
3、將芝麻醬兩小勺加少許涼開水調稀待用（調到芝麻醬如糊狀可以很輕鬆的從勺中滑出，不可以如水一般）；
4、黃瓜絲加入蒜茸與蔥碎，放入鹽、味精、香醋，（按自己口味選擇醬油的多少，我一般只滴幾滴而已），加入芝麻醬，最後拌入香油即可。
9樓：匿名使用者
首先呢把嫩黃瓜切成長條，加鹽入味後，加入蒜蓉（涼拌的加一些蒜蓉可以消毒殺菌的），辣椒油，醬油，香油、雞粉，拌勻裝盤就行了，可以作以早餐和晚點小菜吃，對於開胃有非常不錯的效果喔，夏天比較熱沒有胃口吃飯，那這相可以開一下胃。
涼拌青瓜怎麼做才好吃，又脆，又入味，又健康？
10樓：厚春厹
涼拌青瓜的具體做法。
青瓜洗乾淨，裝入保鮮袋中，用菜刀拍扁，將長段折斷，放入大碗中。作料：加入切粒的大蒜、醬油、鹽、味精、辣椒油，醃一下便可食用。夏天吃可以放入冰箱凍一下，涼涼的吃起來口感更好。
注意：青瓜用拍的吃起來比較脆，比刀切的爽口。
涼拌青瓜。1.把青瓜對半切開，然後斜切，不能太厚。
2.把香菜切碎。
3.在切好的青瓜上面放點得芝麻油，芝麻，陳醋，和切好的香菜。
4.拌勻。涼拌青瓜主料：鮮嫩青瓜。
佐料：香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花。
1}青瓜去掉毛刺洗淨，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾幹水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上；
2}將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點花生油，下入薑末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油；
3}起鍋倒入碗碟後，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
4}將那三角形的砣狀青瓜在沾料裡浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。
類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻味〉，效果都不錯。
涼拌青瓜怎麼弄好吃？
11樓：星念之劍宇
有一做法，先用鹽把切好的青瓜拌勻抓幹水，再按自己喜歡的調料加入辦好即可，其實簡單，只要青瓜的水分去掉，自然拌調料就入味。
12樓：宮甜恬秦晗
最好用刺黃瓜，做好後加一些花生碎在青瓜上，在冰箱裡冰一下再拿出來吃。
怎樣做好吃的涼拌青瓜
13樓：網友
食材主料。
青瓜1條輔料油。
適量鹽適量生抽適量蒜。
適量小辣椒。
適量步驟。1.把辣椒剁碎。
2.把青瓜切成小條。
3.鍋裡放入適量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香4.加入適量的生抽一起炒。
5.把炒好的香蒜泥裝起碗倒入適量的醋。
6.把調好的香油淋在青瓜上就可以了。
7.青瓜很脆很好吃。
小貼士青瓜切小塊點容易入味。
14樓：情感導師賽文
步驟 1
將青瓜用熱水燙過後切成小段，用菜刀拍開，放入容器中步驟 2
花椒、八角、蒜頭拍開，辣椒切成圈狀。
步驟 3在鍋裡放入油，小火，放入步驟2裡的材料爆香，加入醬油煮熱，加入糖步驟 4
將醬汁淋在青瓜上，加入紅醋、麻油、些許鹽、辣椒油。然後就可以放到冰箱裡冰了。
15樓：網友
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口。
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