1樓：小平愛飛
春捲皮是用冷水面團攤制而成的，製作方法是：500克麵粉，放400——450克清水，將其調製成非常軟的麵糰，表面放上一層水，放在冰箱的冷藏室靜置餳面2小時，然後取出瀝去水分，用手將麵糰揪一塊，由於麵糰太軟，要不停的用動作將流下的麵糰向上甩，將平鍋上火燒熱，表面用抹布蘸油賀顫茶一遍，將麵糰在平鍋上一沾劃一圓圈，由於鍋熱，就結一層面皮禪此敗，將上面的麵糰甩起，掀起麵皮就是春捲皮拉，反覆多次，就攤出春捲皮。扒顫。
2樓：止淚冰心
材料：麵粉七杯半、水四杯。
做法： 1.將麵粉逐漸加入四杯水用攪拌器攪勻成厚面煳（各地面粉不同，需水量有異，以手。
能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑為宜，如閉枝面轎滾敏煳太稀，無法做成面煳，太。
稠做出的春捲皮較薄，但不易操作）
2.面煳蓋妥，放冰箱數小時。
3.將自動鋁製平底電鍋備灶（盤）加熱至300f（熟練後可用350f），用手抓住大把面煳，向鍋心左右一轉，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再補上；假如太多，可用叉或小刀刮平。
4.鍋中麵皮，數秒鐘後，外邊即向內捲起，輕輕一揭，便成一張春捲皮，放在盤中備用。
春捲皮怎麼吃
3樓：抹茶派派香
春捲皮卷炒菜吃。做法如下：
1、春捲帶做皮卷裡脊肉。將生蔥絲、裡脊肉放甜麵醬炒熟，裝在盤子裡。用春捲皮包裹。
2、豆芽炒粉絲。粉絲煮一下，先炒豆芽，豆芽熟了，加粉絲炒。用春捲皮包裹。
注意：把兩頭都卷麵皮，免得吃蠢輪衡的時候漏油，這樣不髒手桐肢。
春捲機的春捲皮怎麼做
4樓：
摘要。親您好，很高興為你服務，關於你的問題：「 已經查到：
1.將麵粉300克，雞蛋1個（可加可不加，看自己心情），水600克，鹽2克，玉公尺油6克加入主鍋，30秒速度3混合均勻。2.
閒置20-30分鐘，從篩子濾入麵糊盆，開啟薄餅機開關，手機鬧鐘定時2分鐘（我用的是蘇泊爾薄餅機）3.沾取麵糊，等待3秒後（此處一定不能馬上拿起來），翻轉薄餅機向上放置在檯面上，等待麵餅能脫離，把開關關掉，把麵皮翻一面在機器上靜置幾秒後，取下。（翻面靜置這一步也可以不要，看自己心情）4.
如果機器沾取麵糊後發現有洞，用筷子沾一些麵糊填上就可以了。很細小的洞就忽略吧。麵皮可以從機器上滑落就是熟了。
5.一張張麵餅就做好啦，大概能做20張左右的餅。最後的麵餅可能翻不過來掉在麵糊盆裡，那就把機器放檯面上，把麵糊倒在上面，用筷子趕開，就是形狀很難弄好看。
春捲機的春捲皮怎麼做。
親您好，很高興為你服務，關於你的問題：「 已經查到：1.
將麵粉300克，雞蛋1個（可加可不加，看自己心情），水600克，鹽2克，玉公尺油6克加入主鍋，30秒速度3混合均勻。2.閒置20-30分鐘，從篩子濾入麵糊盆，開啟薄餅機開關，手機鬧鐘定時2分鐘（我用的是蘇泊爾薄餅機）3.
沾取麵糊，等待3秒後（此處一定不能馬上拿起來），翻轉薄餅機向上放置在檯面上，等待麵餅能脫離，把開關關掉，把麵皮翻一面在機器上靜置幾秒後，取下。（翻面靜置這一步也可以不要，看自己心情）4.如果機器沾取麵糊後發現有洞，用筷子沾一些麵糊填上就可以了。
很細小的洞就忽略吧。麵皮可以從機器上滑落就是熟了。5.
一張張麵餅就做好啦，大概能做20張左右的餅。最後的麵餅可能翻不過來掉在麵糊盆裡，那就把機器放檯面上，把麵糊倒在上面，用筷子趕開，就是形狀很難弄好看。
全自動的。親，全自動麵糊也一樣嗎？
再搭配上甜麵醬和香蔥（菠菜要先在開水裡煮2-3分鐘，去掉草酸，撈出再炒，科普：草酸會與食物中的鈣結合成草酸鈣，影響鈣的吸收）先抹上甜麵醬，再加上菜捲起來。或者抄點土豆絲捲起來味道好極了。
一樣的。
春捲皮的做法簡易步驟
5樓：小王子精選**
準備材料：高筋麵粉 300克、牛奶 155克、橄欖油 適量。
1、準備麵粉，麵粉裡少量多次地加入溫牛奶，先攪拌成片狀。
2、在慢慢地揉成團狀，醒發40-60分鐘。
3、醒發後將麵糰揉成長條狀，切成小劑子。
4、揉圓，並擀成薄薄的圓型。
5、上面抹一層橄欖油。
6、開大火，水開後轉小火，5分鐘後就熟了。
7、然後裝盤，這樣春捲皮就做好了。
6樓：聽秋風的落葉
輔料：水適量、鹽少許。
自制春捲皮的做法。
1、麵粉。2、放少許鹽。
3、放水攪拌均勻醒發。
4、攪拌醒發至起筋。
5、平低鍋加熱。
6、手抓一小撮麵糊。
7、在平低鍋上塗一圈。
8、等到邊上翹起。
9、出鍋。希望能幫助到您
7樓：網友
：普通麵粉、少許鹽、油。
做法：1、 普通麵粉和的比較稀（但要比糊狀稠一些），加鹽和油少許，使勁朝乙個方向拌，徹底均勻了後，醒2個小時左右；
2、 燒熱（不要太熱，中等溫度就可以了），可以不放油，鍋離**，用刷子蘸麵糊在鍋內刷上一圈，再把鍋放。
上，等看著顏色發白了就是熟了，揭起即可。
麵糊刷鍋時，不能太薄，也不要太厚，太薄的話，皮熟後會變脆，不好包餡，太厚的話，當然是不好吃。
8樓：網友
春捲皮的製作十分講究，但製作方法卻比較難掌握，需要反覆操練方可做出質量較高的春捲皮。下面介紹一下春捲皮的製作方法：
原料：麵粉500克，鹽5克，清水400克。
製作：1、將麵粉放入盆中，加鹽、清水反覆搓揉至麵糰筋力十足，待用手提起麵糰，麵糰可以不掉即可。2、將麵糰餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麵糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑為15-20釐公尺左右）。
春捲皮的做法要用些什麼材料
9樓：東方明珠
材料主料：高筋粉300g
輔料：水200g
做法1、和麵：水分次加入高筋粉中，先攪拌成綿絮狀。
2、最好麵糰要軟一點，盛一碗冷水。蘸水按壓」：用手指蘸水，按壓麵糰。
3、再手指蘸水，按壓麵糰，如此往復，直到麵糰變得更稀、更有筋為止。
4、接下來就是「泡水醒面法」：倒冷入水遮住麵糰，醒發1小時。
5、醒發完成，倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面團，抓起麵糰，麵糰往下掉。
7、摔面：將麵糰抓在手心內，使麵糰往下掉。
8、再使麵糰摔到手心內，又使麵糰往下掉。
9、重複來回摔麵糰，直見面團越來越上筋。
10、麵糰上筋後，開小火，放不沾平底鍋，開始「一抹」（順時針轉一圈）。
11、立刻「一拉」，記住哦：鍋溫度偏高的話，會使皮一起拉起。
12、立刻「一蘸」，蘸去多去面煳。見沒有溼面時，很快用手拿起春捲皮即可。
春捲是用什麼東西做的，和那個春捲皮是怎麼做的用什麼東西做的麵粉嗎
麵皮，豆皮都可以做皮，餡也豆餡，肉餡，菜餡皆可以。春捲做法如下 材料主料 小麥麵粉500克，豬裡脊肉250克，白菜1000克，輔料 蠶豆澱粉50克，調料 白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，鹽10克，豬油30克，菜籽油100克做法1.麵粉加細鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的麵漿 2.用平底鍋...
剩餃子皮怎麼做春捲皮，剩餘餃子皮的做法 剩餘混沌皮怎麼做好吃
不行的啊。區別如下 春捲皮 雞蛋加少量的澱粉攪勻烙的一種薄皮。餃子皮 麵粉活好擀的一種皮。春捲皮做法 原料 麵粉500克，鹽5克，清水400克。製作 1 將麵粉放入盆中，加鹽 清水反覆搓揉至麵糰筋力十足，待用手提起麵糰，麵糰可以不掉即可。2 將麵糰餳放2 3小時。3 取一平鍋放在火上 鍋內切不可放油...
春捲餅怎麼做，春捲餅怎麼做，家用電餅鐺怎樣做春捲皮
春捲餅的做法步驟 1準備開水燙麵團一塊，餳半小時 2麵糰多揉一會兒，分成大小均勻的小劑子 3把小劑子用手掌按扁，兩個一組，在其中一個上面刷油4另一個摞在上面 5用擀麵杖擀成薄薄的圓餅 6電餅鐺預熱，不用刷油，將餅坯放進去小火烙，蓋上蓋子可使餅熟的快，並且因受熱產生的水蒸氣可使餅更加柔軟。翻面烙至餅中...