紅棗牛奶雪糕怎麼製作，牛奶雪糕的簡單做法

1樓：網友

紅豆牛奶雪糕：用料：牛奶250毫公升，雞蛋黃1只，紅棗搗泥備用、糖30克，玉公尺澱粉2湯勺。

做法：1、將玉公尺澱粉、白糖、牛奶和乙隻蛋黃放入碗中答銀攪拌均勻。

2、用濾網將混合液過濾一遍。

3、將過濾好的液體倒入小鍋裡上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉微火，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。

4、先在模具里加入紅棗泥，在將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋判兄上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約掘舉襲5小時以上。

5、吃的時候將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘就很容易取出了。

2樓：匿名使用者

伊利營養舒化奶1盒（250毫公升），雞蛋1只（只取蛋黃），糖20克，玉公尺澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴（也可不用）。將玉公尺澱粉、糖和鹽在鍋中混合。將舒化奶一點一點地慢慢拿基倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。

將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。

用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小消歷謹越好。繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷爛侍凍室冷藏約4小時或者更長。

牛奶雪糕的簡單做法

3樓：向陽

導語：牛奶雪糕做法簡單，是夏天常見的家庭備用小食，自制牛奶雪糕，不但小孩愛吃，還很健康。而不一定要看自制牛奶雪糕**才能學會，但怎麼做自制牛奶雪糕最好吃，跟著的'以下詳細說明的做法來嘗試做這道自制牛奶雪糕吧！

【一】自制牛奶雪糕的食材和調料：

1、煉乳2湯匙。

2、奶粉 60克。

3、雞蛋黃 2個。

4、溫開水 500克。

5、白糖 30克。

6、玉公尺澱粉 24克。

【二】教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

一、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用。

二、玉公尺澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊。

三、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色。

四、 **，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好。

五、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼。

六、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上。

七、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。

三】家常美食小貼士：

1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫公升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的奶香味。煉乳沒有的可以不加，但加過後味道更香濃。加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱彆著急。

凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。

2、牛奶雪糕營養比較豐富，牛奶、雞蛋都是蛋白質、鈣質較好的**，含有身體必不可少的營養素。但若消化不好，胃腸道不適時應慎吃雪糕。