1樓：匿名使用者
微波爐做薯片，簡單又方便！
把土豆洗乾淨，去皮切成薄片（注意是薄片哦，太厚了，就不會脆了），把土豆片鋪在盤子裡，只鋪一層。用高火轉4分鐘，拿出後把土豆返個面再轉4分鐘就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候就覺得差不多了，第2次就少轉一會。
一般放耐搏涼以後還會更脆一點。宴攜火候要自己掌握，有時候多1分鐘就糊了，你最好看著點，顏色變深之前就哪出來，因為就快糊了。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱。
火候正好的是很脆的，也不會糊。
想吃麻辣的就灑上花椒辣椒，或者弄點番茄醬也很不錯。烤之昌祥祥前可以什麼都不放（原味的）；也可以撒一些鹽和黑胡椒粉，味道很不錯！
下面一種有油，不過更好吃：
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）醃一分鐘以上。
2.準備乙個大大而且平的盤子，均勻塗上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鐘，（其實就是把盤子和油預熱一下）。
取出後把準備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋。
3.然後把裝好的盤子進微波爐，我家700w的微波爐中火大概轉2-3分鐘。如果還沒好，可以再轉一分鐘。
2樓：匿名使用者
切成薄片後然後放在微波爐中就可以了。
3樓：狂暎
土讓如和沒豆片製作步坦棚啟驟。
4樓：東北小廚來哥
切成厚片下亮源鍋炸，蔥花炒敏鍵戚香，下入土豆片，橋陵下入圓蔥辣椒十三香。
5樓：耿鈮
香脆土悔早豆片彎前伍埋或做法。
土豆片怎麼煮才是脆的
6樓：乾萊資訊諮詢
土豆片怎麼煮才是脆的具體如下。土豆片怎麼煮才是脆的具體如下幾點：
1、土豆片焯水2分鐘左右就斷生變脆。
2、焯水之前先洗掉表面澱粉，焯水的時候再加點白醋，能讓土豆的口感更加脆爽。要判斷土豆有沒有斷生，最安全的方法是用筷子夾出一塊土豆片，嚐嚐有沒有生味，沒有生味就馬上撈出土豆片，並迅速投入涼水冰至涼透。
3、土豆片切好後先用清水把表面的澱粉漂洗乾淨，如果此時不著急焯水，可以先把土豆片泡入清水中，並在清水中加入適量白醋，如果切好以後就馬上焯水，可以省去泡水的步驟。
土豆片怎麼做比較脆
7樓：牛令楓
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋裡的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
土豆片怎麼炸的又脆又好吃
8樓：生活小班幹
炸土豆片又脆又好吃的方法如下：
食材：土豆2個、食用油5大湯勺、孜然粉1勺量、食用鹽1勺。
1、選擇長的土豆洗淨削皮切薄片，放入有鹽（1勺食用鹽）的水中泡25分鐘。
2、泡好的土豆片瀝乾水，倒入燒開的水裡煮35秒，再用漏勺撈出來瀝乾水。
3、熱鍋熱油6成熱，先放1片土豆片試試，如果快速浮上來並且定型，說明油溫可以了，土豆片一片片下鍋炸，1次也不要放太多容易粘連。
4、土豆片捲起來變硬用漏勺瀝油撈出來備用。
5、土豆片都炸過1遍，把鍋裡的食用油溫度公升高一點復投再炸一遍，直到土豆片表面微微發黃就可以瀝油撈出，可以撒上孜然粉或者胡椒粉等等這些燒烤調料。
土豆片怎麼炸的又脆又好吃
9樓：愛美好的生活吖
土豆片炸的又脆又好吃的方法：
主料：土豆四五個。
輔料：椒鹽適量。
1、買回來的土豆先削淨外皮，清洗乾淨，然後切片。切土豆片時也要注意，把土豆先切出來乙個平面 ，增加與案板的接觸面積，以免切的時候滾動，然後垂直下刀，切成薄厚均勻的土豆片。這樣炸的時候才能保證生熟度一致。
2、切好的土豆片泡在清水中，這樣可以免氧化變黑。
3、土豆汆水。燒半鍋開水，把土豆片瀝乾水分倒入鍋中汆水，去除上面多餘的澱粉，這樣炸出來更加酥脆，焯水的時間不要太長，大約30秒鐘，土豆片微微透明時倒出來，快速用清水沖洗乾淨控水。
4、炸土豆片。鍋內燒油，油溫六成熱時 ，把瀝乾水分的土豆片倒入鍋中，高油溫能使土豆片，快速膨脹定型飄起來，油溫高點炸出來更加酥脆，而且不會吸入太多油脂，不停的用勺子推動，讓土豆片均勻受熱。
5、炸成金黃色時，把土豆片炸酥就可以撈出來控油，然後把土豆片盛放在盤中 。趁熱時撒上椒鹽 ，土豆片涼了以後口感就會酥脆好吃。
土豆怎麼做脆
10樓：乾萊資訊諮詢
把土豆蒸熟，然後壓成土豆泥，搓成丸子，再放入油鍋炸即可，具體做法如下：
準備材料：土豆：乙個、糯公尺亂鍵粉：三勺。
1、土豆用清水清洗乾淨，然後把土豆切塊，再上鍋蒸熟備用。
2、土豆蒸熟後放在容器裡，然後用勺子把土豆壓成土豆泥。
3、把土豆泥譁搜巧搓成乙個個小丸子。
4、起鍋在鍋裡倒入適量的食用油，然後把做好的丸子放進去炸至金黃即可。
5、把炸好的土豆丸子撈起來瀝乾油分即可食漏畢用。
怎樣才可以把土豆片炒的更脆一些?
11樓：乾萊資訊諮詢
炒之前可以把土豆放在水裡浸泡一會，因為者數土豆含有澱粉，讓土豆中的澱粉充分溶解到水中，這樣炒出來的土豆就會很脆。炒土豆片具體做法如下：
主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，睜源鹽。
1，土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡。
2，大蒜拍扁切悉嫌態碎，蔥切碎。
3，五花肉切薄片。
4，鍋加熱，放入適量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。
5，待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花，煸炒出香味。
6，放入土豆片，翻炒，讓土豆片均勻的裹上油。
7，加入耗油以及剩下的調味料，不斷翻炒，土豆翻炒過程中還會出澱粉，有點粘稠時就少量加入開水，要不斷翻炒。
8，出鍋可以撒點蔥花點綴。
晒乾的土豆片怎麼做好吃，晒乾土豆片怎麼做好吃
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2 4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！6 到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全晒乾了，然後把它收起來。方法二準備食材 土豆。1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。2，然後把土豆切成片。3，用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右...
丸子燉土豆片的做法,丸子燉土豆片怎麼做好吃,丸子燉
主料zhi 丸子300克 土豆片500克輔料油 適量dao鹽適量 蔥花內適量 雞精適量 醬油適量 清水適量 步驟容1.一碗丸子和切好的蔥花 2.切好的土豆片 3.鍋中放適量油加熱 4.放入蔥花煸炒 5.加適量水 醬油 6.放入丸子 7.用鏟子翻一下丸子 讓丸子沒入水中 8.放入土豆片 9.蓋上鍋蓋繼...
土豆片怎麼炒好吃
不知道你是沒試過加點西紅柿，我覺得挺好吃的。炒土豆片 方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出 不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子...