低膽固醇吃什麼食物好膽固醇低的食物有哪些？

膽固醇低的食物有哪些？

1樓：小贇聊娛樂

1、杏仁。膽固醇水平正常或稍高的人，慶消可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

2、蘋果。因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持乙個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會公升高。

3、牛奶。含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

4、胡蘿蔔。

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學鬧差神反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

5、大蒜。能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可液虧有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇公升高，降低心臟病的發病率。

以上內容參考人民網——膽固醇飲食 10大食物有助降低膽固醇。

低膽固醇的食物有哪些？

2樓：乾萊資訊諮詢

1、蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。

2、藻類。我國利用藻類作租派為食品，不但有悠久的歷史，食用的種類和方法之多，也是世界聞名的。據初步統計，我國所產的大型食用藻類至少有50～60種，經常作為商品**的食用藻類主要是海產藻類，如礁膜、石蓴弊橋賀、海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等。

商品食用淡水藻類有地木耳和髮菜。這些食物含有豐富的膳食纖維有助於膽固醇的排洩。

3、菌類。食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬消御擔子菌亞門。

常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。

4、魚類。魚油具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂公升高，降膽固醇的作用較小魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等健康益處。

5、橄欖油。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）的作用。

哪些食物含膽固醇低

3樓：乾萊資訊諮詢

1、牡蠣：牡蠣富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。牡蠣肉由於味鮮美，營養全，兼能「細肌膚，美容顏」及降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。

2、去皮雞肉：相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳**，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。

3、鴨肉：鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。

有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和酸的比例接近理搜旅扒想值。

其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

4、鵝肉：鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質、煙酸和糖。

鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康**食品。

5、火雞肉：火雞是美洲特產，在營養價值上有「一高二低」的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素b。

火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的。火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加。

6、三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和鎮譽脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能公升高高世昌密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

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