1樓：頻姝泰吉星
向少量的白醋中加入幾滴食用油。
搖均後會形成乳濁液。
但是分散系。
表面還漂有油花，靜置1分鐘左右就可以看出明顯的分層，上層大部分枯消者是油沒薯，下層大部分是水，但是油和水不能完全分離。
另外給你說一下，根據相似相溶原理，如果你向純醋酸里加少量食用油，食用橋賀油是可以被溶解的。由於白醋裡醋酸含量不到5％,所以它對食用油的溶解作用可以忽略不計，油和水不能互溶，所以形成乳濁液。
2樓：單于谷夢
當食用油和白醋混合時，會羨蠢敬出現分層現象。上層大部分是油，下層大部分是水，但是油和水不能完全分離。這種現象是由於白醋中醋酸含量不到5%，對食用油的溶解作用可以忽略不計，而油和水不能互溶，因此形成乳濁液。
如果靜置一段時間，可以看到明顯的分層現象。
另外，如果向純醋酸中加入少量檔舉食用油，食用油可以被溶解。這是因為純醋酸中的醋酸含量較高，對食用油的溶解作用較強。如果向其中加入洗潔精，由於洗潔精中的羧酸鈉鹽與白醋反應生成羧酸，羧酸的碳數比較多，不溶於水，因此會形成分層現象，洗潔精和生成兄慎的羧酸介面與水層之間的介面比較明顯。
不小心把醋和油混合了怎麼辦
3樓：
摘要。應立即停止使用，注意清洗，並重新準備。
應立即停止使用，注意清洗，並重新準備。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
醋和油混合在一起後，會形成乳白色的混合液體，這是由於醋和油分子的化學性質不同，無法互相溶解所導致的。如大謹果不小心將醋和油混合在一起，建議不要使用這種混合液體，因為它會影響食物的質量和味道。建議將混合液體倒掉，並重新新增新的油和醋。
同時，需則輪要注意在使用油和醋時，分別使用不同的孫仿信器具，並將它們分開存放。
油加醋會產生什麼反應？
4樓：寇蓉鼐控
不會發生任何反應。
油加醋會產少量的醋酸酯，但是實在太微量了，可以忽略不計。
油是不飽和高階脂肪酸甘油酯，應該不能再發生酯化反應了，加入醋後的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%
但是小蘇打加醋卻可以產生反應，產生的酸鹼中和反應，會產生大量的二氧化碳。
可以自己做實驗試一試。
醋和食用油的溶解現象
5樓：劇恬聞平樂
向少量白醋中加入幾滴食用油，搖均後靜置片刻，有什麼現象？向該試管中加少量洗潔精，重新搖均後靜置，會發生什麼變化？
1食用油溶解了 （食醋和食用油反應了）
2溶液變成滷白色了（食用油顆粒被洗潔精顆粒包裹後溶解在了水裡）
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