1樓：仉玉軒
萵筍曬乾後就是貢菜，貢菜曬乾後，口感嘎嘣脆，幹貢菜一般用來做冷盤或者炒菜，所以貢菜曬乾是可以吃的。
幹貢菜由貢菜曬乾晾制而成，氣味獨特，局穗富含營養，其中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀、維生素c、維生素d、葉酸、膳食纖雀磨維等多種營養成分，可頃臘鬥以起到促進消化、提供能量、補充營養的功效。
2樓：雨標學長
貢菜葉子是可以曬乾食用的，曬乾後櫻檔可以泡水或吵鬥者加入煮湯中煮熟食用。不過要注意曬乾後存放的衛生和乾燥，以免影響食用安全。此外，建議在購買時選擇正規渠道的貢公升頌磨菜葉子，以確保質量和衛生。
3樓：網友
可以曬乾吃。
1、首先將貢菜的水分曬乾一些行慶，用刀將貢菜切成條狀，放在烈日底下將貢菜曬到半乾左右即可。
2、曬乾後將貢菜放到木桶裡面一層一層的撒鹽後壓上一塊大石頭，一夜之後就可以弊戚進行租帶陵醃製了。選擇貢菜的時候需要選擇蕾大但是不抽花的貢菜。
4樓：六鵬高
貢菜又稱細葉茴香，是一笑祥種常見的蔬菜，其莖、葉、果皆可入藥。貢菜的葉子確實可以晾曬乾後食用，不過需要注意以下幾點：
1. 貢菜曬乾後，必須在乾燥、通叢塵風的地方放置，防止黴變。
2. 貢菜葉子食用時滲公升禪要先泡水，清洗乾淨後再食用，防止殘留農藥及其他化學物質。
3. 烹飪時，幹貢菜葉子需要提前浸泡軟化後，再烹調。為了保證味道和食用效果，建議使用較少的幹貢菜葉，或與其它蔬菜搭配烹飪。
需要注意的是，貢菜晾曬後雖然可以食用，但是口感和味道可能與新鮮的貢菜略有不同。另外，葉子在晾曬過程中可能會損失部分營養成分，因此不建議長期食用幹貢菜葉，最好還是多食用新鮮的貢菜葉子。
5樓：適之君
貢菜是一種常見的蔬菜，其葉子可以曬乾食培巧用。曬乾後的貢菜葉子富含維生素c和胡蘿蔔素等營養成分，乾燥後口感也變得更加脆爽。不過，在曬乾之前，需要先洗淨並晾乾（可以把水擦乾或用吸水紙吸乾），以免曬乾後菜葉上殘留有水分引起黴變。
此外，高溫和陽配粗鍵光對貢菜葉子的營養會產生一定的影響，因此在曬乾的過程中建議選擇陰涼處，並避免過高的溫度。總之，喜歡吃貢菜的人可以嘗試曬乾貢菜葉子，增加口感凳螞和營養價值。
幹貢菜葉子怎麼做好吃
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
工具/原料。
more肥豬肉 (十塊錢左右)
貢菜 (一紮)
鴨肉 (二十塊以下)
餃子皮 (六塊錢)
馬蹄 十個左右。
大蒜 若干。
蔥 一紮。生薑 若干。
芹菜 一棵。
方法/步驟。
1/7分步閱讀。
第一道菜：1.肥豬肉肥瘦切分開，切好以後，肥的放一邊，瘦的放一邊。
準備好姜蒜。
2.貢菜乾充分泡開，把澀味泡出來，然後切段。
接著把鍋洗乾淨，開燃爐，加熱。等鍋裡面的差不多蒸發幹了，1：不用放油，把切好的肥的那部分放下，把火候控制小一點，2：然後翻炒肥脂肪，慢慢的等裡面的油脂都差不多跑出來了（變的硬起來）
3：在放下去姜蒜瘦肉的那部分下去翻炒，在加鹽。炒的差不多，就放貢菜下去再炒（火候加大），4：然後放四分之一的一碗水下去，蓋上鍋蓋煮三分鐘（火候要減小）。
5：之後點幾滴醬油，關火上菜。
第二道菜：1. 鴨肉洗好切塊，芹菜去葉切段適當的壓一下。
2. 貢菜乾充分泡開，把澀味泡出來，然後切段。
1.首先鴨肉飛水（飛完水，用冷水衝乾淨）；
2.其次爆香油鍋，放鴨肉下去，放鹽，翻炒一會；在放貢菜，再炒；
3.之後放水（大概到淹到鴨肉的二分之一），在放一些許酒；
4.蓋上鍋蓋，火等菜沸騰了收小點，五分鐘的燜煮；
5.然後在加芹菜下去，不要多，適量；翻炒，蓋上鍋蓋半分鐘；
6.最後點醬油一點點，收火上菜；
第三道菜 ：準備好豬肉末，餃子皮；
香蔥切顆粒，馬蹄去皮切粒；
貢菜乾充分泡開，把澀味泡出來，然後切粒。
2.其次，把材料陷放下去炒，中火吵得差不多半層熟。收火就可以包餃子了。
餃子可以蒸，也可以下湯，按照你的口味喜歡，各自搭配吧！
幹貢菜的葉子和前面的嫩梢能不能吃啊？
7樓：小白講三農
應該可以，貢菜雖然不是萵筍，但他們都屬於萵苣的一種，萵筍的葉子可以食用，那貢菜的葉子應該也可以食用吧。
貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。
睢寧縣種植薹幹已有2000多年曆史，此品系北溫帶珍貴蔬菜，為菊科、萵苣屬，一年生草本植物。含有穀氨酸、維c、維d、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效，是宴席之佳品，清乾隆年間被譽為「貢菜」。現今產品暢銷東南亞等地。
曾經被***總理稱之為「響菜」。
可燒菜、燴湯、配製多種素菜，製作成南北風味，味若海蜇、獨具特色。
貢菜其實是秋季取新鮮成熟的苔乾的梗剝皮劈條曬制自然脫水而成的一種綠葉類蔬菜，雖然是經過脫水的蔬菜，但是隻要經過清水泡發，貢菜就會變得色澤翠綠鮮嫩、味道清香鮮美如海蜇，質地響脆有聲、爽口提神，一般都為大眾所喜好。<>
貢菜不僅可以單獨成菜，還可以與其他食材拼盤成菜，可以涼拌又可以熱炒；除了可以製作中餐，還可以調製西餐。鹹甜麻辣都可，暈素煎煮皆宜，簡直就是百搭。不過貢菜一般的吃法大多是涼拌貢菜，在炎炎夏日來一盤涼拌貢菜才是最幸福的事情。
幹貢菜剪去葉片及嫩梢，先放入開水中泡5分鐘後取出洗乾淨，再加入適量的食用鹽一起揉搓，這一步是借用食用鹽擠出多餘的水分，接著放入白糖醃製兩至三分鐘後再用清水沖洗切成小段。接著放入溫水中直至泡發，泡發後的貢菜放入冰水中冰鎮，到準備涼拌的時候在撈出裝盤，加入自己喜好的佐料作為涼拌醬料。<>
8樓：野靚朵
貢菜葉子幹怎麼吃？ 貢菜又名苔幹、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。
安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」。 貢菜的營養價值 清熱除火，祛脂降壓，活血祛瘀，健腦，安神除煩，健脾，強筋，壯骨，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射。
貢菜又名苔幹、響菜、山蜇。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬。
貢菜乾可以泡一晚上嗎
9樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：是可以的，但是要注意一些事項：1.
首先，要確保貢菜乾沒有沾染任何汙染物，否則可能會導致食物中毒。2.其次，要確保貢菜乾放入的水量足夠，以免貢菜乾沒有充分浸泡。
3.再次，要確保水溫適宜，以免貢菜乾變質。4.
最後，要確保貢菜乾浸泡的時間不要太長，以免貢菜乾變質。個人心得小貼士：1.
在浸泡貢菜乾之前，一定要仔細檢查貢菜乾的質量，以免食用不安全的貢菜乾。2.浸泡貢菜乾時，要確保水溫適宜，以免貢菜乾變質。
3.浸泡貢菜乾時，要確保貢菜乾放入的水量足夠，以免貢菜乾沒有充分浸泡。4.
浸泡貢菜乾時，要確保浸泡的時間不要太長，以免貢菜乾變質。
怎麼曬乾貢菜 怎樣曬貢菜乾
10樓：molly茉莉
<>1、首先將貢菜的水分曬乾一知臘數些，用刀將貢菜切成條狀，放在烈日底下將貢菜曬到半乾左右即可搭首。
2、曬乾後將貢菜放到木桶裡面一層一層的撒鹽後壓上一塊大石頭，一夜之後就可局散以進行醃製了。選擇貢菜的時候需要選擇蕾大但是不抽花的貢菜。
芹菜葉子能吃嗎？芹菜葉子可以吃嗎
能。完全可以吃。將葉子摘下，用水焯一下 注意不要時間長了 將水擠盡，切成小段，拌上蔥末，蒜末，鹽，味素，香油 喜歡辣的，可以放辣椒油，效果很好的 之後可以直接食用。醃製也是可以的！1 芹菜和葉子都有降血脂的作用，對身體是有很大好處的！芹菜葉要比莖有營養。芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食...
薺菜葉子上有黑點可以吃嗎薺菜葉子上有黑點可以吃嗎
這不是汙染，是病，有這種情況全部扔掉。1 薺菜，十字花科，薺菜屬植內物，一 二年生 草本容植物。又名護生草 稻根子草 地菜 小雞草 地米菜 菱閘菜 花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜 黑心菜，瑤家叫 禾杆菜 河南 湖北等地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源於東歐和小亞細亞,目前在世界各地...
花菜的葉子可以吃嗎，空心菜葉子可以吃嗎
菜花的葉子能吃。主料 花菜1個 輔料 小米辣2個 蒜2個 豬油適量 鹽適量1 花菜切片，嫩的葉子也不要浪費，可以一起食用的。2 小米辣切段，蒜拍碎。3 熱鍋放入豬油。4 豬油融化，放入小米辣和蒜爆香。5 放入花菜翻炒。6 炒至花菜的花蕾開始變黃，加入適量清水煮至花菜斷生。7 最後加入鹽調味即可出鍋。...