1樓：網友
二者可以燒、可以炒、也可以燒湯。
如：冬瓜火腿湯。
1、火腿切成薄片，十旅譽鬧幾片。淨冬瓜拆罩削皮去籽，洗淨，切成5 釐公尺長虛謹、 釐公尺厚的片。
2、炒鍋放入清湯750毫公升，置旺火上燒沸，放入五六片火腿沸滾5 分鐘左右；
3、再加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿骨和皮撈出，撇去泡沫 再加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
2樓：氣切筱
火腿炒冬瓜的家常做法。
材料】小冬瓜，火腿，小蔥。
調滾臘敗料】
八角1個，生抽，鹽。
做法】1、將小冬瓜洗淨後削去硬皮，縱向從中間切成四半，用勺子將瓤大顫兒挖出來，然後切成大概2-3mm厚的片。
2、火腿也切成片；小蔥切成蔥花備用。
3、熱鍋倒油，油熱後下入八局枯角炸香，然後倒入冬瓜片翻炒兩三分鐘。
4、待冬瓜片略微變軟，開始呈現透明狀時倒入火腿片，翻炒一兩分鐘。
5、下入蔥花翻炒出香味，倒入少許生抽、適量鹽翻炒均勻，至冬瓜和火腿入味即可出鍋。
這道火腿炒冬瓜，顏色搭配非常漂亮，看著就很有食慾，冬瓜吃起來表面是軟糯的，中間又帶著點脆，特別好吃。味道鮮鹹，口感嫩滑，是一道下飯菜，大人孩子都愛吃。喜歡吃冬瓜的朋友們收藏起來吧。
火腿燒冬瓜怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 300克。
輔料： 火腿 15克。
調料： 姜 5克 色拉油 15克 鹽 2克 味精 1克 蠔油 10克 澱粉(玉公尺) 10克 各適量。
火腿燒冬瓜的做法：
1. 嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊；
2. 火腿切成菱形片備用；
3. 姜去皮洗淨切末備用；
4. 鍋內加水燒開後，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用；
5. 另取一鍋到油燒熱，放入薑末、火腿片炒香，加入冬瓜和適量的水，加入鹽、味精、蠔油燒透入味；
6. 最後用水澱粉勾芡即可。
火腿冬瓜湯怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 500克。
輔料： 火腿 50克。
調料： 鹽 3克 味精 3克 各適量。
火腿冬瓜湯的做法：
1. 熟火腿批成薄片10片；
2. 淨冬瓜削皮去籽，洗淨，切成5 釐公尺長、 釐公尺厚的片；
3. 炒鍋放入清湯750毫公升，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮共100克，沸滾5 分鐘左右；
4. 再加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿骨和皮撈出，撇去泡沫；
5. 再加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
火腿冬瓜湯的做法？
5樓：網友
材料火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，調料高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊，2.冬瓜去皮、去籽，洗淨切成長片，火腿切成長片，3.
把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中，4.把西紅柿塊放入湯內即可。
6樓：匿名使用者
冬瓜切成片，火腿切成片，備點蔥、姜備料。水燒開，放點油，把冬瓜片和姜入進去煮，等他熟了，就放火腿，稍微煮一下，就放蔥、鹽，然後起鍋。
7樓：網友
可以去天下美食區看看，有很多的做法，找個自己喜歡的。
冬瓜有豐富的水分，火腿冬瓜的做法有哪些？
8樓：晝夜鋼琴
冬瓜有豐富的水分，火腿冬瓜的做法有哪些？冬瓜是我們大家常見的一種蔬菜一般在菜市場或者超市都是有的賣的，冬瓜家常菜的做法有排骨燉冬瓜、冬瓜湯等。所需配料與調料：
大蔥、姜、八角、鹽、味精、胡椒粉、雞精、 香菜。排骨溫水浸泡一小時。生薑切片後，和排骨一起放入鍋裡。
再加入料酒、冷水燒沸。撈出後排骨放入砂鍋。再放入蔥、薑片、料酒和適量水燉煮。
沸騰40分鐘後加入冬瓜。加鹽，燉至冬瓜透明。最後撒入蔥花即可。
冬瓜去皮後切大塊，生薑切成片，大蔥斜切成小段備用。排骨和腔骨流水沖洗乾淨後放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5公升，大火煮開煮出血沫後用勺小心撈出血沫直到湯潔淨無雜物。
把火轉為文火，滴入2滴白醋使腔骨裡的鈣質有效被湯吸收，然後放入姜轎櫻片和蔥段八角、需撇乾淨血沫，加胡椒粉給排骨去腥。蓋上鍋蓋煲約2-3小時，排骨燉制15分鐘左右。最後10分鐘前放入冬瓜，將冬瓜燉爛即可，調人適量、雞精、味精即可出鍋。
最後撒香菜段。冬瓜去皮然後切成大小均勻的滾侍帆純刀塊。鍋里加水，涼水下排骨焯水，下入薑片、料酒去下腥味；水開之後撈去浮沫，然後把排骨撈出來控水。
鍋里加少量豬油，下入焯好水的排骨炒一下（排骨用豬油爆一下，湯更香），鍋邊淋入一圈料酒。加水，水開之後再次撈下浮沫（撈去浮沫湯喝起來就沒那麼膩），下入一點拍過的姜、兩個蔥段，再加少許幹辣椒、老咐花椒增香，小火燉40分鐘。
40分鐘以後下入冬瓜，加適量鹽調味（鹽不能下太早，不然肉會柴），再小火燉20分鐘。20分鐘過後根據實際情況再加適量鹽，也可以加少量雞精提鮮，然後倒入盆中，撒上蔥花即可。排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。燉排骨其他系列(17張)3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
9樓：自己滴定
具體的乙個做法應該就是把火腿切成片，然後型仔把則仿冬瓜也切成片，之後加入一些蝦公尺，還有就是也可以加入一些蔥，姜，蒜，胡椒粉，再加入一些水煮開了之後，把這些原料都放入到裡面煮卜盯汪一段時間就可以吃了。
10樓：小美美學姐
是可以用來高純煲湯的，把冬瓜切成片了之後，戚孝咐先把它放到鍋裡面，煮10分鐘的時間，再撒上火腿慎遊，裡面還可以再撒上蔥花，燉成湯會更好喝。
11樓：青楓侃
製作方法非常的簡單，首先應該準備好火腿，冬瓜和調料頌銷喊，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將火腿和冬瓜放野野入鍋中翻炒均勻，加入鹽，豆瓣醬，蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，白鬥擾糖，加入少許的水，炒熟就可以出鍋了。
12樓：小阿星
火腿冬瓜的做法有很多種，首先就是應該準備羨慧好新鮮的食材，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將火腿和冬瓜放入鍋中翻炒均勻，加入鹽，白州派橋糖冊猛，蠔油，雞精，生抽，料酒，老抽，胡椒粉，炒熟就可以出鍋了。
火腿冬瓜怎麼做？
13樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 500克。
輔料： 火腿 80克 香菇（鮮） 20克。
調料： 黃酒 8克 白砂糖 8克 鹽 3克 味精 2克 大蔥 5克 各適量。
火腿冬瓜的做法：
1. 冬瓜去皮切釐公尺長、釐公尺寬、1釐公尺厚的冬瓜片，約切15片，每片中間切一刀但要連片。香菇泡軟。
2. 火腿切成與冬瓜大小相同的薄片，蔥切小段。
3. 火腿片夾入冬瓜內，放入深盤，香菇3朵放在中間，加入高湯、蔥（切段）及紹酒8克、白糖8克、精鹽、味精各2克、蔥、高湯適量，覆上微波薄膜，高火蒸18分鐘呈透明狀即可。
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