1樓：創作者
原材料：熟豬肚1個、杭椒100克（怕辣並不加）、尖椒150克、蔥段、生薑沫、鹽、耗油、生抽醬油作法：1.
熟豬肚切成絲；杭椒、尖椒切成絲。2.鍋里加點油，下蔥段、生薑沫進行爆香。
3.下熟豬肚絲煸炒；加入生抽醬油、耗油、鹽炒勻。4.
下杭椒、尖椒，炒勻就可以。
食物：長豆角1把、長茄子1個、大蒜3瓣、小辣椒2只、食用鹽適當、大骨湯適當作法：1.
長豆角去首尾和筋，摘發展段兒，洗乾淨後瀝乾水分。2.長茄子清洗切割成長條形，大蒜切成片，朝天椒切長段。
3.鍋中燒開，倒進大蒜，敬檔扒炒出香味後再放入朝天椒，放少許食用鹽煸炒。4.
放進長豆角，煸炒到半生熟略微掉色，新增長茄子，再次煸炒三五分鐘。5.新增適量大骨湯，改成中火，煮到料汁收幹，長豆角和長茄子皆軟熟。
6.淋少量生抽醬油著色，就可以出鍋了擺盤。
食物：豬大骨蠢歲一斤、老乾媽麻辣醬兩一茶匙、獨頭蒜乙個、生薑一小塊、公尺酒兩一茶匙、鹽適量作法：1、豬排骨清洗斬段飛水，撈起來瀝乾水。
姜、蒜均剁末。2、鍋裡下油燒沸五成熱，下姜、蒜泥炒香。再下老乾媽麻辣醬稍炒亮昌。
倒進豬排骨、公尺酒煸炒約2分鐘。3、加一至二斤水（視本人喜愛豬排骨的軟硬度來定），蓋上用走紅燒沸後改文火。4、高燒料汁將干時加鹽，改收汁。
料汁收幹至亮油時，出鍋擺盤就可以上菜。
食物豬大骨一根、苞公尺2根、姜適當、純糧酒少量、鹽適量、味精適當作法1、苞公尺清理乾淨，切成小塊。豬大骨清理乾淨，剁碎塊狀，冷水揭鍋，加生薑片和少量純糧酒綽水三分鐘。2、焯好水豬大骨過冷水清理乾淨白沫子。
豬大骨和玉公尺粒與此同時放進電高壓鍋，加適量水，壓40min。時長完成後，放鹽和味精調料出鍋。
2樓：可樂vivi愛娛樂
西紅柿炒雞蛋、手拍黃瓜、可樂雞翅、酸辣土豆絲。
3樓：士多啤梨甜甜圈
酸辣土豆絲，宮保雞丁，魚香茄子，木耳炒大蔥。
4樓：墨汁沫沫
加入適量高湯，改為中小火，煮至湯汁收幹，豆角和茄子皆軟熟。
哪幾道美食待客必備，好吃還不貴，學會在家待客更有面子呢？
5樓：建蘿雅
原材料：馬鈴薯、剁辣椒適當、鹽適量、蔥適當、白胡椒粉適當、動物油適當。作法1、馬鈴薯清洗削皮，切成薄片。
2、鍋中下豬油熱，下土豆塊煸炒。3、加一勺剁辣椒，加適量的鹽炒勻。4、下少量水略煮後出鍋撒小香蔥。
待客必備，好吃還不貴，學會在家待客更有面子。
食物：辣椒、水豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽醬油、醋做法1、炒菜磨唯亂鍋倒進油（比平常燒菜多一點點），火燒至八成熱，改文火，放進辣椒。2、用炒勺背壓著辣椒在底鍋畫圈，然後煸炒，再畫圈。
3、直至辣椒變鬆，外皮有金黃色焦皮湧起後留鍋裡油，將辣椒盛出來預留。4、炒菜鍋中放進水豆豉和蒜泥進行爆香。5、新增辣椒、少許水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，將調味品炒勻就可以，切記不能煸炒過多要不然辣椒會蔫。
待客必備，好吃還不貴，學會在家待客更有面子。
醬油雞又被稱為醬油雞，是廣東省的一道著名小吃，歸屬於廣東菜。這個菜顏色鮮豔，雞脯肉滑嫩，其作法非常簡單，常用材料是雞及生抽，中小火煮到吸走料汁就可以，十分美味可口。醬油雞優選3道美味誘人小菜，每一次上菜後都會覺得飯煮減少了食物：
薑片、蒜、生抽、芝麻油、鹽、雞塊做法1.姜切絲，蒜切碎預留；2.鍋中放入適當食用油、生抽、芝麻油、鹽；3.
鍋中塊瞎檔料調合勻稱，把雞脯肉放鍋中使每一塊雞脯肉上面沾有料汁；4.蓋上蓋子文火煮直至雞脯肉熟；5.新增大蒜和薑片，再燉煮2min，山行把雞脯肉斬塊，鍋中料汁撒到雞脯肉上就可以。
6樓：不扎褲腰帶
毛血旺、糖醋排骨。毛血旺麻辣鮮香，越吃越好吃。糖醋排骨酸甜可口，開胃又下飯。
7樓：一鍋燉不下
西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，可樂雞翅，魚香肉絲之鐵道家常菜，做法非常簡單，用來招待客人也非常的有面子。
8樓：史蒂芬斯
我覺得魚香肉絲，可樂雞腿，皮蛋瘦肉粥，這幾道家常菜不貴，而且還很好吃，特別的美味。
百吃不厭，好吃下飯有營養，家裡待客必備的食物有哪些？
9樓：創作者
<>這個菜的重要食材和調味品有：牛腱、栗子、黃豆醬、生抽醬油、耗油、老冰糖、良姜、八角、蒜頭、姜做法：第一步、買回來牛腱把表層的血汙清理乾淨，隨後泡浸水裡2鐘頭（泡流血水）。
第二步、牛腱切片（5-6釐公尺），燉後牛腱會變小。涼水，放進生薑片，放進牛腱綽水。走紅燒開後，撈整潔表層白沫子。
並把牛腱撈起來鍋，用清水把牛腱清理乾淨。第三步、提前準備石鍋乙個。燒開底鍋，放進食用油，新增大蒜，生薑片，八角，良姜炒香。
第四步、然後加一勺黃豆醬炒出香味。第五步、把瀝乾水分後牛腱放入鍋中一起爆鍋。爆鍋至牛羊肉勻稱著色才行。
第六步、新增一勺生抽醬油和一勺耗油炒勻第七步、倒進適量冷水，水流量略微末過食物就可以。第八步、走紅燒開後，新增少量老冰糖，拌勻，蓋上蓋，用小火燉煮90min。第九步、通過90分鐘燉煮後，開啟蓋子，把提早去殼栗子倒進石鍋中，蓋上蓋再次燉煮30分鐘即可。
第十步、起鍋後，上灑蔥段，這一道生活中版栗子牛腩煲就完成了。
做法1、多寶魚一條清洗乾淨，表層繞開外皮硬骨的區域斜好多個刀花，魚腹兩側各自倚十字花刀。魚身雙面輕輕拍打薄薄一層幹澱粉。2、炒菜鍋新增多一些油（能泡過魚一面就能）燒沸七八成熱之後將做好的多寶魚放進鍋裡浸炸，文火大約3分鐘。
猛襲3、輕輕地翻過來，一樣炸3分鐘，烹製的時間也需看情況判斷，炸至金黃魚身雙面微發黃就能。將炸好的魚盛出來瀝油儲備用。4、兩個洋蔥切條，兩邊蒜的大蒜瓣解決好預行鬧留，再準備少許蔥蒜。
5、再起油鍋，倒進少量油，將蔥蒜倒進，文火炒出香味，新增2大湯勺蒜蓉辣椒醬炒出香味，鍋裡引入開水，水流量能未過魚身就可以，在湯里加入半匙雞精粉，1匙白砂糖，1匙耗油，適當鹽，調好味道。6、將炸好枝帶兄的多寶魚順下鍋中，中火烤開啟後用小火，漸漸地燉至湯稠之後將鍋挪到一邊。留意別糊底。
另出鍋，放少許油，將大蒜瓣和洋蔥炒至熟軟。7、將剛燉好一點的多寶魚連著湯底一起順下鍋中，蓋在圓蔥蒜上邊，淋麻椒油，鍋蓋上，文火煨1--2min，出鍋撒香萊就可以。
10樓：喵喵影視醬
有回鍋肉，乾煸土豆，青椒炒肉絲，萵坦襪筍炒肉，麻婆豆腐，雞蛋番茄湯讓胡激，清炒小白菜這些菜都很有營做運養，而且做法也超級簡單。
11樓：網友
家裡待客必備的食物有宮保雞丁，魚香肉絲以及麻辣小龍蝦。
12樓：墨汁沫沫
宮保雞丁。食材》雞肉腿2個、蔥、雞蛋1個、青椒含笑、花生公尺、料酒、胡椒粉、糖、醬油、玉公尺澱粉、醋、花椒《談吵含 製作步驟》1、雞大腿沖洗幾遍，去皮去骨，淨肉切成小塊碰卜2、加上料酒10克、胡椒粉2克，糖5克，醬油5克，雞蛋，鹽抓拌黏稠。
居家待客，哪幾道好吃又下飯的家常菜，美味簡單，客人都誇讚呢？
13樓：無言
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆絲，魚香肉絲，可樂雞翅，這幾道家常菜做法非常的簡單，非常適合用來招待客人。
14樓：秋訾兒
剁椒魚頭，豆瓣魷魚，農家小炒肉，土豆燉牛肉，紅燒排骨，番茄炒雞蛋，手撕雞，宮保雞丁，醬爆茄子，紅燒肉。
15樓：何趴
這幾道好吃又下飯的家常菜，美味又簡單：涼拌土豆絲，醋溜白菜，青椒炒肉，蒸雞蛋，涼拌三絲等。
哪幾道待客必備的家常菜，美味誘人，香而不膩，上桌搶著吃呢？
16樓：小瑤瑤說星座
作法1.備好需要食材和調味品，帶皮五花肉最好是選擇五花三層，可以找肉店主提前把外皮的豬毛燙掉，還可以帶回家，放進空燒的炒菜鍋底端，燒沸外皮金黃色；2.燙好一點的五花肉用30多度溫開水刮洗，外皮一部分黑色焦乳狀物及其油膩感化學物質得用刀颳去，這也是腥味兒的源頭；刮好的五花肉切割成2公分左右的小塊，預留。
3.備好所需要的調味品；4.鍋里加點油，將白砂糖放入鍋中，用中火慢炒成色調成檸檬黃，持續冒氣泡；再將五花肉塊放入鍋中，文火煸炒到肉粒勻稱裹著色後，再換走紅煸炒香來；5.
鍋裡倒進大量冷水，將公尺酒、茶葉水及其每乙個調料放入鍋中，走紅燒開後，撈起來上邊那一層的白沫子去腥；隨後倒進石鍋中，文火煨10min，再中小火煨小時；6.最終新增鹽調料，收汁後，起鍋擺盤，上灑蔥段就可以。
食物：豬腳750克，鹽，蔥各13克，姜8克，芝麻油，公尺酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，湯1300克。作法：
1、將豬腳刮毛清洗，剁去爪尖劈成兩半，自來水煮透然後放入冷水中。2、姜、蔥拍破備用。3、用炒勺將少量香油熱，放進老冰糖炸成藍紫色時，放湯調到淺紅色為度。
4、新增豬腳、公尺酒、蔥、姜、鹽、麻椒，湯煮開後去除白沫子，用火燒至豬腳著色後，挪到小火慢燉爛，收漿汁既成。
做法1.首先將裡脊清洗，用頂刀割成公分的片狀，隨後豎刀切割成5cm長絲，放進碗裡預留2.香萊切條，尖椒切成絲，蔥蒜切成片3.
向碗裡的肉片加上鹽、公尺酒抓勻上力，在倒進少量冷水、木薯澱粉拌勻儲備用4.在涼鍋內油熱，轉火燒至七成熱時，放入醃製好的肉片滑散後撈起來預留。
17樓：蓉淼經驗之窗
比如有豆角炒雞蛋，還有豆角炒肉，菜花炒土豆絲，炒南瓜，還有炒冬瓜一斤炒苦瓜。
18樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得是小雞燉蘑菇把子肉，紅燒裡脊，糖醋魚，紅燒茄子醬油還挺不錯的。
家人都喜歡吃，學會可以在家輕鬆待客，不用下館子了的家常菜有哪些？
19樓：建蘿雅
原材料：蝦、豆瓣網、公尺醋、小蔥、生薑片、麻椒、辣椒幹、白糖做法：1、大龍蝦開背挑棉紗，去頭（蝦腦能夠炸掉吃），叢隱公尺酒和姜醃漬一會兒2、起油鍋（可以直接炸蝦頭隨後用蝦油炒），油燒後開文火，放麻椒和幹辣椒段，出香味後撈起來。
再放五六片姜，炸幹後放糖，用大勺攪化，以後放一勺豆瓣網炒成辣椒油，再倒少量生抽醬油。
食物：水豆腐600克，豬排骨300克，柿椒、蔥段、豆瓣醬、油耗、鹽、適當。作法：
1、豆腐切塊，豬排骨清洗剁一小塊，柿椒滾刀塊。2、鍋中加水，煮沸，放進豬排骨焯2分鐘，隨後撈起來、控幹。3、豬排骨用豆瓣醬、油耗、鹽調料醃漬。
原材料：牛肉，紅蘿蔔、公尺酒，生抽，白砂糖，鹽，生薑片，辣椒幹，丁香花，孜然粉，橙子皮。作法：
1、牛肉清洗切片，放進沸水鍋裡汆燙，隨後取下控去水；紅蘿蔔清洗，削皮，切割成滾刀塊。2、炒菜鍋燒開，倒進適當油，先爆香辣椒幹，生薑片，丁香花，孜然粉和橙子皮，再放入牛肉，倒進公尺酒，生抽，白砂糖，鹽炒勻。3、牛肉著色後放入少量冷水未過牛肉，大概需要燉制乙個多小時，燒沸後用小火燒煮乙個小時左右。
食物：雞珍200克，鹽適量，蔥適當，姜適當，蒜適當，公尺酒適當，生抽醬油適毀鄭當，耗油適當，剁辣椒適當，白砂糖適當，香油適當，油適當。作法：
1、將雞珍清理乾淨，放進鹽，拿手反覆地抓勻，隨後用冷水衝乾淨，再用鹽不斷手洗整潔；2、鍋裡倒進適量冷水，燒沸，放進雞珍纖鄭頌焯1分鐘，至雞珍掉色，就能盛出，用溫水衝乾淨，瀝乾水預留；3、將雞珍切成片，蔥其整潔切條，大蒜切片，姜切割成絲，雞珍放進鹽、白砂糖、耗油拌勻，醃漬一會兒。
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哪幾道家常菜百吃不膩，好吃下飯沒得說，讓家人的食慾大增呢？
原材料 泡蘿蔔 豬瘦肉 朝天椒 蒜 生抽醬油 作法 醃菜罈子浸的泡蘿蔔，撈一坨出去，剁碎，豬瘦肉切成片切成絲隨便，蒜隨便。朝天椒剁碎就能 油熱，先炒酸凳鬥蘿蔔，煸炒一會即下朝天椒，炒成半生熟，撥拉到一邊，空出地區先放蒜進行爆香豬瘦肉入鍋煸炒 掉色是指將泡蘿蔔撥拉回家一起炒，加一點生抽醬油。一丁點水燜...