炒雞蛋好吃嗎?怎樣做才好更好吃。

2025-04-20 21:41:03 字數 1796 閱讀 3245

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2樓:秦小廚美食

靈魂衝鬥圓炒雞蛋,看似散塌簡單,銷腔卻很美味!

3樓:匿名使用者

用料 雞蛋 4個。

鹽 適量 蒜 4瓣。

生薑 1小塊。

西紅柿 1個。

小公尺椒 2個。

小蔥 適量。

白酒 適量。

生抽 2勺。

老抽 一滴。

白糖 適量。

水澱粉 適量。

香醋 1勺。

白胡椒粉 適量。

最下飯的炒雞蛋的做法。

小公尺椒切段 大蒜和生薑剁碎 小蔥切段備用。

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西紅柿切碎備用。

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雞蛋打散備用。

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水澱粉調好備用。

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鍋裡倒入稍微多一點的油。

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油熱後加入蛋液 待雞蛋邊緣蛋白起泡後立即打散 然後盛出備用。

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鍋中加入西紅柿丁 炒致湯汁濃稠。

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加入雞蛋翻炒均勻。

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加租並笑入蔥白 薑末 蒜末 翻炒均勻 聞到蒜香 然後再加入稍許白酒翻炒均勻 再加入兩勺生抽 一弊含點老抽 翻炒均勻 然後加入適量白胡椒粉 再加入少許開水 待湯汁燒開粘稠加入1勺香醋 根據自己口味加入適量鹽翻炒均勻 再加入一勺白糖提鮮 最後加入水澱粉翻炒均勻。

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出鍋前撒上蔥花。

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跟公尺飯絕配 超級下飯。

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小貼士。炒西紅柿湯汁的時候可以稍微加一點水。

怎麼炒雞蛋比較好吃?

4樓:刺任芹

一、西紅柿炒雞蛋。

食材:雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白胡椒、黑胡椒適量。

製作步驟:1、西紅柿去皮切丁,洋蔥洗淨後切絲,香蔥切碎,雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻。

2、鍋中燒熱油,把雞蛋倒入鍋中,炒至金黃定型後,分成大塊盛出備用。

3、重新燒熱鍋中底油,把西紅柿丁倒入鍋中翻炒,加入少許鹽,將西紅柿炒碎炒出湯汁。

4、洋蔥炒軟後,把雞蛋倒入鍋中,翻炒2分鐘,關火後撒上少許蔥花和黑胡椒提香。

二、雞蛋炒黃瓜。

食材:黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白胡椒適量。

製作步驟:1、黃瓜洗淨後切成薄片,雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻備用。

2、鍋中燒熱油,把蛋液倒入鍋中,邊攪邊炒,將雞蛋炒至金黃蓬鬆,分成大塊盛出。

3、重新燒熱鍋中底油,把黃瓜片炒香,依次加入少許生抽、鹽、糖,調味提鮮。

4、把雞蛋重新倒入鍋中,和黃瓜一起翻炒1分鐘,食材味道融合後即可關火。

三、雞蛋炒蒜苗。

食材:蒜苗、雞蛋、鹽、白胡椒、糖、油適量。

製作步驟:1、蒜苗清洗乾淨,去掉老根,將蒜白和蒜葉分開,蒜白切斜刀段,蒜葉切寸段。

2、雞蛋中加入少許鹽和白胡椒,打成蛋液,鍋中燒熱油,倒入蛋液,翻炒定型後盛出。

3、用鍋中底油煸香蒜白,聞到蒜香味後把雞蛋和蒜葉一起倒入鍋中,翻炒1分鐘。

4、蒜葉炒熟後,加入少許鹽和糖調味提鮮,兜炒均勻即可。

5樓:word精品教程

怎樣使炒雞蛋更好吃?

6樓:秦小廚美食

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