1樓：網友
秋葵炒雞蛋，簡單清爽好吃。秋葵沒焯水，切薄片，和雞蛋一起炒了。
原料：秋葵、雞蛋、蔥花、鹽、油、花椒粉。
做法步驟：第1步、秋葵洗淨切薄片，雞蛋打散。
第2步、鍋中一次多放些油，油熱倒入雞蛋翻炒。
第3步、再放入秋葵、花椒粉、蔥花、鹽翻炒勻。
第4步、成品。
2樓：清秋雲奕
在鍋中倒入一些水，待水燒開後，將秋葵放入鍋中浸泡一段時間，接著將秋葵撈出，然後將其斜切成片，下一步將油放入鍋中燒開，然後放入雞蛋和秋葵翻炒，最後就可以出鍋。
3樓：不爽的爽朗菌
首先應該把雞蛋切成塊狀放在鍋中炒香，炒出新黃色以後，加入一些調味料進行攪拌，然後加入秋葵。撒入一些料酒裝盤，這樣就做好了。
4樓：群群群群
用水燙過的秋葵，再和雞蛋一起炒是最好吃的，不僅口感細膩，味道也很香。
怎樣做秋葵炒雞蛋最好吃
5樓：your大頭兵
秋葵含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及豐富的維他命a和b群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，秋葵呢又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，分綠色和紅色兩種，還能對於增強人體免疫力有一定幫助。
今天要給大家分享的這道菜是秋葵炒雞蛋。秋葵不僅營養豐富，吃起來的口感也是非常的脆嫩，特別是當我們沒有胃口吃飯的時候，就可以做上一道秋葵，製作方法有很多種，可以用來涼拌或者炒菜，做出來的味道都是特別美味的。
下面就介紹具體的製作方法。
【秋葵炒雞蛋】
1.首先，我們準備秋葵一把，在清水中洗淨以後，撈出，改刀切成雪花片。
2.蒜苗一根，切成圈，紅椒一片，切成小粒。
3.盆中打入四個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉1克，快速攪拌打散備用。
4.鍋內燒油，油溫六成熱，油麵冒青煙的時候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒鐘，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，還能防止秋葵粘液溢位，影響菜品的賣相。
5.鍋內留底油，油熱以後，倒入紅椒、蒜苗，翻炒幾下，倒入控過油的秋葵，加入食鹽1克，入底味，顛鍋翻炒均勻。
6.倒入雞蛋，開中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋定型後，淋入少許辣椒紅油，提亮色澤，開大火，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
好了，這道營養又好吃的秋葵炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
請問秋葵炒雞蛋怎樣做才好吃？
6樓：汝瓔璣
首先，雞蛋放在油裡面炸成金黃色，然後秋葵切成片，放在一起炒，加上蒜末，辣椒一起炒，加上調料就可以了，好吃又美味。
7樓：介樂正楠
把秋葵切成長條狀，放入盤中備用，雞蛋煎好，切成大塊，撈出盤中熱鍋涼油，蔥姜炸鍋放入秋葵翻炒八分熟之後加入雞蛋繼續翻炒即可。
8樓：潮策
秋葵炒雞蛋一定要把秋葵洗乾淨，晾乾一下，切成像辣椒一樣的小段放在雞蛋裡，掌上蔥花，鹽油燒開大火，倒入雞蛋改成中火，讓雞蛋也充分的膨脹起來，這樣更好吃。
9樓：原海秋
秋葵應該先用水先煮一遍，把秋葵煮熟，雞蛋的話應該先打成雞蛋液，也把雞蛋煮熟，最後放點蔥薑蒜，然後把秋葵和雞蛋一起放進去炒就可以了。
10樓：天天開心阿
秋葵秋葵，清理乾淨。準備幾個雞蛋。都可以切成片兒。雞蛋打散煎好。幾鍋燒油蔥，姜爆香，放入秋葵和雞蛋放入醬油鹽。秋葵最好是焯水，涼拌。
11樓：匿名使用者
材料黃秋葵三根，雞蛋二隻。
做法1.黃秋葵洗淨切片備用。雞蛋打散備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火。
3.鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒。加入打散的雞蛋翻炒。
4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻，菜蛋熟即可。
12樓：帳號已登出
秋葵 適量雞蛋 適量鹽，五香粉，味素 適量食用油 適量1.秋葵洗淨，去蒂，切成片。
2.雞蛋打散。
3.鍋中倒入食用油。
13樓：醫十八
請問秋菜苗炒雞蛋怎麼做才好吃？秋葵炒雞蛋一般的這種菜都用水微焯一下，再去炒雞蛋，好吃。
14樓：慈元彤
請問求啥？雞蛋怎樣做才好吃，怎樣做都好吃？
15樓：青山遠黛無錦繡
首先鍋中倒油，油熱之後把雞蛋液倒入其中，等雞蛋炒熟之後倒出來放到一旁備用，這個時候再倒一些油，把秋葵倒入其中，秋葵炒至八分熟，把雞蛋再倒到其中，翻炒一下，加入十三香和鹽就可以起鍋了。
16樓：數碼寶貝
想要秋葵炒雞蛋好吃，秋葵一定要提前用水焯一下，煮至深綠色，撈出過一下涼水，然後切開。這樣炒出來的秋葵才會脆嫩可口，選秋葵一定要選嫩一些的。
秋葵炒蛋怎麼做好吃竅門
17樓：李景睿老師
少油、少鹽，營養豐盛又簡單方便的菜餚，在近幾年尤其的受歡迎，老少皆宜，還能換換新口味。今天介紹的這道菜主角就是現在很受歡迎的「秋葵」。
秋葵原產地是印度，經過各國文化的交流和傳播，逐漸的傳到中國各地。秋葵色澤清亮，形狀驚異，一直以來都有著「蔬菜王」的稱號。如此讓人賞心悅目的菜餚**也很親民，逐漸的也端上了百姓的餐桌。
廣受歡迎的秋葵到底有什麼讓人欲罷不能的口味呢？
【秋葵炒蛋】
▶食材準備：
主料：秋葵200g、雞蛋2個。
輔料：大蔥1段、白胡椒粉、料酒、鹽、油適量。
▶做法：1.將秋葵洗乾淨，保持買來時候的完整性，注意不要把秋葵蒂去除了，這樣可以保護秋葵的營養不易流失；大蔥切好片，備用。
2.準備2個雞蛋，開啟放入碗中，同時，加入一湯匙溫水，加入適量料酒，用筷子將其打散，備用。
3.鍋中加入適量的水，燒開後，放入少量鹽和幾滴油，下入秋葵焯水，約1分鐘左右即可撈出。（注意焯水的時間不能太久，影響秋葵的口感。）
4.將焯過水的秋葵，去除蒂，切成3—5毫米的片狀。（秋葵橫截面的形狀是五角星狀，簡單的切片處理，就已經很好看啦！）
5.鍋中放入油，油量比平時稍微多點，大火，待油溫燒熱，同時晃動鍋，讓油均勻的沾上鍋壁；在油溫上升後，倒入準備好的雞蛋液。
6.待雞蛋稍微定型後，用鍋鏟快速的將雞蛋炒散，盛出備用。（加入溫水攪拌的雞蛋比平時的雞蛋要嫩，所以不需要長時間的翻炒，保持雞蛋鮮嫩的口感。）
7.鍋中留少量的油，放入蔥片，大火爆香，放入切好的秋葵，繼續翻炒，大約30秒就可以了。
8.加入雞蛋，加入適量的鹽和胡椒分，翻炒均勻，就可出鍋了。
▶美味秘訣：
1.秋葵焯水可以去除秋葵本身的青澀味道，但是時間不宜太久，保護秋葵的營養價值。
3.雞蛋不需要完全炒熟，熟透的雞蛋容易老和幹，蛋液差不多定型就可以了。
有顏值又有實力的「秋葵炒蛋」就做好了，簡單的幾步，算計來也就8—10分鐘的時間，秋葵清香，雞蛋鬆軟，綠色和黃色的搭配，讓人食慾大增。如果不想炒秋葵，在打散的雞蛋裡放入秋葵直接做成攤雞蛋也是很好吃的。
這道簡單、營養又好吃的菜餚，喜歡吃或者還沒有吃過的朋友，趕緊來試一試吧！
秋葵炒雞蛋怎麼做如何做好吃
18樓：塞以松
秋葵炒雞蛋。
主料：秋葵200克；
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒3個、味精適量；
做法：1、材料：秋葵200克、雞蛋3個、食用油1勺、幹辣椒3小、鹽8克、味精3克；
2、把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀；
3、把蛋打散備用；
4、做鍋上火，倒入的油；
5、倒入雞蛋，炒好裝盤備用；
6、再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒；
7、炒至秋葵變色，再倒入雞蛋；
8、待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒；
9、起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
19樓：匿名使用者
秋葵炒雞蛋做法 食材明細 秋葵200g 油10g 鹽6g 幹辣椒3個 味精5g 步驟 準備材料。 2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。 4.
做鍋上火，倒入的油。 5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。 7.
炒至秋葵變色。
秋葵炒蛋怎麼做好吃又簡單
20樓：匿名使用者
用料秋葵。
雞蛋秋葵炒蛋的做法。
秋葵清洗乾淨，切斷，平均厚度05cm左右。
橫切面的秋葵是星星狀。秋葵有膠水狀的汁液，所以切斷時要小心滑手。
發蛋，加入少量鹽巴和雞粉調味，加入少量的油和清水一起發的蛋炒出來比較滑比較鬆軟。
油鍋燒熱，將秋葵快速煸炒一下。鹽巴調味，秋葵的味道很清單所以不加入太多的調料，怕蓋了原本的味道。
秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。
快速的翻炒，讓蛋液儘量裹住秋葵。
蛋液炒熟即可。
秋葵炒雞蛋怎麼做好吃 秋葵炒雞蛋的營養價值和功效
21樓：回憶桑感
主料 秋葵200g
輔料 油適量 鹽適量 幹辣椒3個 味精適量。
1.材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克。
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒。
9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
小貼士1、炒雞蛋的時候可以多倒一點油，防止粘鍋。
2、雞蛋一定要打均勻，這樣炒出來的蛋鬆軟。
3、炒雞蛋時可以不放味精的（我為了提味就加了極少的味精）
01秋葵炒雞蛋的營養價值。
秋葵炒蛋的主要食材為秋葵和雞蛋，秋葵和雞蛋，的營養價值如下：
秋葵1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3、它含有維生素a和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質**。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為**糖尿病的偏方。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，享有「植物偉哥」之美譽。
雞蛋1、雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b、8%的維生素b2。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
2、鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99
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