1樓：團隊小助手
從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的，有拿鄭銷些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子，叢改如河豚魚子有毒，千萬不能食用。
魚子的營養。
魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵消遊、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分克；脂肪克；粗蛋白質克；粗灰分克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。
魚籽能吃嗎
2樓：蘭曦雪唯一
鯰魚魚籽是綠色的，鯰魚可以吃。
一般情況下，鯰魚魚籽的顏色是綠色的，而一般的魚籽顏色的偏黃色的，大馬哈魚（三文魚）的魚籽顏色是紅色的。這樣看來，鯰魚魚籽的顏色很好認的。不過也不是隻有鯰魚魚籽的顏色才是綠色的，也有其他種類的魚籽是綠色的，比如黑魚。
鯰魚也叫做鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚、生仔魚、鯰魚等，鯰魚營養豐富，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚的魚籽也是可以吃的，而且營養十分的豐富。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量察者的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
魚籽燒茄子。
賣模原料：茄子500克。
調料：自制魚籽醬100克，花生油500克，生粉50克。
敗配薯將茄子去皮，改刀成3釐公尺見方的滾刀塊，拍上生粉入七成熱油中小火浸炸3分鐘至金黃色撈出備用。另起鍋加少許花生油燒至六成熱，下入魚籽醬、炸好的茄子塊，大火翻炒約5秒，炒均勻後勾芡淋上明油，裝入盤中即可。
魚籽能吃嗎？
3樓：北網域名稱醫
可以吃的。魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。
魚籽中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
魚籽的適宜人群：
1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食。
2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。
3、魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
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魚籽和魚泡怎麼做最好吃，魚籽魚泡怎麼做最好吃
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