1樓:
蓮子本不苦,是蓮子芯苦,將蓮子芯去掉,再吃就不苦了,而取下來的蓮子芯還可以泡茶喝。
蓮子要怎麼吃才不苦啊
2樓:
把蓮子芯去掉就不苦了,以下是蓮子燜肉的做法:
主料:瘦肉250g
輔料:油適量內、鹽適量、姜蒜容適量、醬油適量、玉米澱粉適量、蓮子適量1、原料圖。
2、蓮子浸泡5小時。
3、瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。
4、把調味料拌均勻。醃製3個小時。
5、去掉蓮子心。
6、下油鍋,爆香肉。
7、再把蓮子放進鍋裡。
8、加上少許清水。
9、加上少許醬油進行調味。
10、最後蓋上鍋蓋燜至熟即可。
11、成品。
3樓:夢裡心落
去掉蓮心就不苦了。蓮子中間有一個綠色的芽狀物質,那個就是蓮心,它的回味道是苦的,製作蓮子時,將蓮心答取出,就能減少苦味。
去掉蓮心的方法:
1、新鮮蓮子剝去外皮,放在容器中。
2、取和蓮心粗線相近的繡花針或者牙籤,從蓮子的一端頂向另一端,可以將蓮心頂出,摘掉。
3、這是取出蓮心後的蓮子。
4、將所有蓮心取出後用清水沖洗一下,準備製作菜餚即可。
4樓:匿名使用者
你說蓮子苦是因為bai你已經把蓮子做
du熟了後zhi,才去蓮子芯dao
的,這是蓮子芯的苦味早
內已進入到蓮子內。解決容這個問題要提前到你買蓮子的時候,挑選蓮子一定要看看蓮子上有沒有一個直徑1毫米大小的小洞,這個小洞就是去掉蓮子心是留下的,要是沒有,就說明蓮子你自己要重新處理。不過,就算偶爾吃到一個蓮子心也沒有什麼大不了,蓮子心是敗火的好東東。
5樓:匿名使用者
蓮子的吃bai法:
最懶惰的吃du法:蓮子粥,用zhi蓮子50克,粳米或dao
糯米100克。將蓮子與回
米洗淨,入鍋同煮,至
答蓮子極爛就好。
最家常的吃法:冰糖蓮子,蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法:蓮子龍眼羹,蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
最養顏的吃法:大棗蓮子粥,蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹,蓮子洗淨後加水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩,安神固胎。
最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕,蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量後拌勻,以水和麵,上籠蒸成糕即可
最美味的吃法:蓮子百合羹:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺,寧心安神。
6樓:匿名使用者
苦的部分是蓮子心,一般去掉即可。。
7樓:匿名使用者
去掉蓮子心,就可服用。去掉的蓮子心還可以泡茶喝
8樓:匿名使用者
不過,芯的藥用價值大
怎麼才能使蓮子心不那麼苦啊···
9樓:匿名使用者
中醫說苦入心,去火,就是因為蓮子心苦,寒。才用來清心,去熱的,如果蓮子心不苦了,就沒有效果了.
實在是覺得太苦,可以少泡一點水,幾口就喝了,然後多喝一點清水,既保證藥效,又讓自己舒服一點.
另外,失眠應該培養起較好的生活習慣,如晚飯後多散步,平常多運動等等,這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。
蓮子心性味苦,寒。清心,去熱,止血,澀精。治心煩,口渴,**,遺精,目赤腫痛。
蓮子心其味極苦,但卻具有極好的降壓去脂之效。
用蓮心12克,每天代茶飲用,可以降脂、清熱、安神、強心。
10樓:心境
加點冰糖,蓮菜。你的蓮子心是不是放的太多。
蓮子應該怎麼處理??總是很苦,把裡面的葉子去了還是苦~~
11樓:匿名使用者
你說蓮子苦是因為你已經把蓮子做熟了後,才去蓮子芯的,這是蓮子芯的苦味早已進入到蓮子內。解決這個問題要提前到你買蓮子的時候,挑選蓮子一定要看看蓮子上有沒有一個直徑1毫米大小的小洞,這個小洞就是去掉蓮子心是留下的,要是沒有,就說明蓮子你自己要重新處理。不過,就算偶爾吃到一個蓮子心也沒有什麼大不了,蓮子心是敗火的好東東。
12樓:匿名使用者
把蓮子芯去掉就不苦了
13樓:飛溪流螢
把蓮子芯去掉應該就不苦了,可能因為你去的時候沒有弄好。
試試看做些甜品吧~~
蓮子粥 :基本材料 嫩蓮子20克,粳米100克
將嫩蓮子發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用將粳米淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,攪勻,趁熱服用。
蓮子紅棗湯:用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量
1.蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾 2.紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起3.將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時,至食材軟透即可
可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品
紅棗銀耳蓮子湯:用料 紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。
將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味
銀耳蓮子羹:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂,香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。
將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
14樓:不知道不曉得
如果是鮮蓮子,要先去芯再煮。如果是幹蓮子,要看蓮子中心部位有沒有一個小洞,有小洞就說明是去掉芯的了。其實蓮心是好東西,清熱解毒,夏天專門拿來泡泡茶很好的。
15樓:一行何求
不會吧,去了芯還苦,那是你做時沒有搞對吧.蓮子去了芯燉起來無論是放鹽還是糖,味道都很好啊.夏天到了,不妨去買點排骨來燉蓮子吧.請得要去芯
16樓:匿名使用者
我也老覺得苦啊!但是吃一些苦苦的味道也不錯啊!它本身也是蓮子的味道麼!呵呵
17樓:七心七
蓮子去芯,放在溫水中泡軟。
蓮子是苦的嗎?
18樓:黛妮
不是,但是,蓮子心是苦的。
因為蓮子心主要成分:含蓮心
鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類 其中前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性。
所以,蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子心味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。
19樓:匿名使用者
你可能是沒有把蓮子心取出來吧? 要嘛就是蓮子壞了
20樓:匿名使用者
蓮子苦中一點甜,蓮子心很苦
21樓:匿名使用者
蓮子心是苦的,蓮子一般都是去心的,應該不苦
22樓:我叫劉小鳥
蓮子正常不苦啊~蓮子心苦。
藕蓮子怎麼吃，藕蓮子怎麼吃 藕蓮子如何吃
一般是三種吃法。2煲湯 切塊去絲 可以加肉 有鮮味。3生吃 個人表示不好吃 看個人的飲食習慣了。您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。您好，很高興為您解答 根據您的描述 下面幾則蓮子膳方，供需者選用。滋補寧心 用蓮子 桂圓 紅棗 百合各15克，以文火煎湯，分早晚兩次飲用，末次可將藥汁與諸藥一併...
幹蓮子怎麼吃最有營養，幹蓮子怎麼吃？
準備材料 銀耳40g 蓮子 水 電飯煲一個 百合幹 冰糖3塊。1 銀耳倒入水後，浸泡至柔軟。2 然後將銀耳去根撕成小朵。3 依次在電飯鍋放入銀耳 紅棗 蓮子 百合幹以及200毫升的清水，煲兩小時。4 兩小時後放入冰糖三塊。5 燉十分鐘即可端起享用。6 用碗盛出即可。不論怎麼做著吃，幹蓮子事先一定要用...
銀耳蓮子湯怎麼燒，銀耳蓮子湯的蓮子怎麼煮才能爛呢
1.準備食材 我這是兩個人的份量，也就兩碗，人多還可根據人數適量新增材料 2.一小碟冰糖 也可用白糖 3.銀耳 蓮子提前泡發 我是早上泡上，中午吃完飯才煲的 4.紅棗用剪刀剪成小瓣去核 紅棗核熱氣 5.銀耳用剪刀剪成小朵，頭蒂部不要，蓮子去心 6.把所有食材清洗一下，放進養生壺裡 也可用電壓力鍋，燉...