1樓：新疆新軍都醫院
香煎茄子的做法
1.蒜切末，小蔥切段，幹辣椒剪成圈，花生米壓碎2.茄子縱向剖成兩半；少許鹽，生抽，蠔油兌適量的水成料汁3.
從背面切花刀，如圖，記得不要切到底斷開，要連著4.鍋內放油燒熱，放入茄子煎一下，接著放2/3的蒜末，小火慢煎至茄子發軟
5.煎的過程中，適時的倒入一點兒2步的料汁，能讓茄子很快熟6.茄子差不多熟的時候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的蔥末7.茄子煎熟撒入剩餘的蔥末和花生碎，拌勻盛盤即可
2樓：豬仔紅色
想吃這個茄子片很久了，一直沒抽空做，這天早上起得稍微早了點，覺得不能在這樣吊自己胃口了，快點做了解饞吧，正好寶寶在家也能一起吃。
茄子的營養比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮，不同的烹製方法對人體所起的作用也有所不同。(收起)
食材主料
圓茄子1個輔料油
適量鹽適量中筋麵粉
適量十三香
適量雞蛋
3個步驟
1.準備食材
2.雞蛋打散加適量麵粉攪拌成蛋糊
3.放適量鹽
4.適量十三香攪拌均勻
5.圓茄子切成薄片
6.電餅鐺預熱，到一點豆油抹勻
7.茄子片放入蛋糊裡均勻裹上蛋糊
8.放入電餅鐺裡
9.兩面煎熟
小貼士剩下的蛋糊一起倒入最後的一鍋茄子片裡一起就吃了
茄子的做法，香煎茄子怎麼做好吃，香煎茄子的家常做法
主料茄子 紫皮，長 2個 輔料幹辣椒 3個食鹽 少許花生仁 炒 適量調料 食鹽1茶匙蔥1段 蒜6瓣幹辣椒3個 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 植物油適量水適量 香煎茄子的做法 1.蒜切末，小蔥切段，幹辣椒剪成圈，花生米壓碎2.茄子縱向剖成兩半 少許鹽，生抽，蠔油兌適量的水成料汁3.從背面切花刀，如圖，記得不...
煎茄子片的做法，煎茄子片怎麼做好吃，煎茄子片的家常
主料 茄子 3個輔料 油適量 鹽適量澱粉適量 番茄醬適量 水適量 步驟 1.把茄子洗淨備用 2.茄子切成薄片備用 3.把澱粉放入容器中 4.在加入適量的鹽攪拌均勻 5.在加入適量的水 6.用勺子攪拌成順滑的能流動的麵糊備用 7.電餅鐺刷適量的油 8.用筷子夾茄子片，均勻的裹上面糊 9.再把裹上面糊的...
香煎土豆泥的做法，香煎土豆泥怎麼做好吃，香煎
1.土豆洗淨後削去外皮，2.切成厚片，放入高壓鍋，上汽後蒸五分鐘，3.豬肉餡裡放一勺剁椒，拌勻，4.辣椒麵，黑胡椒粉和鹽混合均勻，5.蒸好的土豆取出晾涼，6.用勺子壓成泥，7.把豬肉剁椒餡拌入土豆泥中，8.攪拌均勻，9.平底鍋放適量的油，坐在爐子上加熱，10.鍋溫熱時把土豆豬肉泥倒入鍋中，小火煎，煎...