1樓：安徽新東方烹飪學院
1、花菜切開焯水，五花肉改刀切片、青紅杭椒切粒、花菜改小塊2、另起油鍋下五花肉和蔥、姜、蒜
3、加入料酒、老抽、生抽、青紅杭椒、花菜
4、加鹽、糖、味精、味極鮮、醋、麻油
5、裝盤即可
2樓：醇味坊
hello！我是麻辣控必點的幹鍋花菜。是湘菜裡常見的一道菜，相比火鍋、湯鍋，汁更少，味更足。特點就是口味麻辣鮮香，葷素搭配，就是一鍋香。
3樓：手機使用者
幹鍋花菜是一道菜品，製作原料主要有花菜、五花肉等，做好後口味濃而不膩，口感飽滿，回味悠長，對食慾不振、消化不良、大便乾結者都有幫助。
食材：五花肉，花菜，豆瓣醬，蔥、姜、蒜
步驟：1、花菜洗淨，分小朵，做法：起鍋，熱油，將五花肉一片片碼入鍋底，小火慢煸至出油呈微焦狀，然後下入蔥薑蒜末繼續煸炒。
2、接著下入花菜，繼續小火煸炒。
3、待花菜煸炒至軟化後，推到鍋的裡邊，下入豆瓣醬小火煸炒出油。
4、待紅油出來後，把豆瓣醬和花菜翻炒均勻。
5、待充分炒勻後，撒上香蔥段，快速翻炒兩下，即可關火。
6、出鍋，裝盤，開吃。
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幹鍋花菜是一道以花菜 秀珍菇 蘑菇 青紅尖椒為主要食材，以豆瓣醬 豆豉醬 幹辣椒段 花椒粒 薑片 蒜片 蔥段 醬油 鹽 雞粉 白糖為輔料製作而成的美食，口味香辣。1.準備好所需食材 2.花菜焯水，過冷水後瀝乾水份備用 五花肉切成片 青紅尖椒和蔥姜切絲3.鍋內放少許植物油，爆香蔥花 薑絲後放五肉片煸炒...
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用料 五花肉 200克胡蘿蔔 適量開水 少許花菜 500克鮮紅辣椒 2個姜 適量醋 適量蒜 3瓣蠔油 適量花椒 少許生抽 適量豆瓣醬 適量味精 適量花生油 適量收起步驟 1花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。如圖所示 2肉切成薄片備用。3胡蘿蔔切片備用。4切配料。辣椒切圈，姜切絲 蒜切片備用。5炒鍋置油...
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主料有機花菜300g 豬五花100g紅尖椒20g 蒜兩瓣 姜20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 老乾媽豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽 泡花菜 一小勺 幹鍋有機花菜的做法步驟 1.花菜泡水裡20分鐘，水裡放一小勺鹽 2.菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。...