1樓：匿名使用者
肉丸子吃不完，切碎了，包包子應該是一個很不錯的餡，味道也能很好
2樓：匿名使用者
肉丸子吃不完切碎包包子當然可以，但味道要差於新鮮肉所包的包子。
3樓：匿名使用者
肉丸子切吃不完，你切歲寶寶子當然可以，但就不知道口感如何？你也可以把肉丸子做成麻辣香鍋呀，加進去也很好吃
4樓：匿名使用者
可以的，這樣做味道鮮美，包子更好吃，但是湯汁就少 。沒有灌湯包的味道
5樓：匿名使用者
可以的，味道很好的，這樣吃不比肉差的，還省的，方便好吃。
6樓：晚霞下雨
可以，肉丸子切碎做包子，味道很不錯。
7樓：匿名使用者
肉丸子吃不完切抄碎是可以包包子襲的。
做包子，還是發麵的bai比較好吃du，第一步要先發面，面zhi粉一斤半dao，酵母粉三克，酵母粉用溫水溶解開，倒入麵粉中，和成麵糰，等待發酵。
第二步，把吃不完的肉丸子，用刀切碎，剁成肉餡，放入容器中，加入蔥末，薑末，五香粉，耗油，色拉油，味精，食鹽適量，攪拌均勻，充分入味。
把適量的紫甘藍洗淨，控幹水分，切碎，切成丁，放入丸子餡中，攪拌入味。
第三步，四十分鐘已經過去，面已發好，把面和好，分成若干個面積，擀成麵皮，填入包子餡，包成好看的包子。
第四步，鍋內水開，放入包子，蓋上鍋蓋，大火蒸二十分鐘即可出鍋，好吃的肉丸子包子製作完成。
8樓：匿名使用者
如果肉丸子吃不完，切碎了包包子當然可以可以適當加上1些蔬菜。吃起來味道更好。
9樓：前大燈中心日月
肉丸子吃不完切碎了包包子是行的，但不能是過期變質的。
10樓：88席桂琴
你好，肉丸子吃不完切碎包包子是可以的。這樣不浪費，謝謝！
11樓：車伕李和興
肉丸子吃不完切碎包包子是不錯的選擇，這個辦法好，不浪費。
12樓：九哥哥麼麼噠
肉丸子吃不完也不能包成包子，包包子的肉要用新鮮的肉調成才能行，所以肉丸子的肉是包不成包子的
13樓：熱情的玖囚
當然可以了。好的麵點師什麼樣的食材都能做出美味的包子的。
包子餡怎樣做才能成肉丸
14樓：30秒不
步驟 1
先把花椒用溫水泡上，晾涼備用。
步驟 2
用溫水把酵母泡開，水一定不能太熱，太熱酵母就失效了。 把面倒在盆裡，用酵母水和麵，水要一點一點倒，把面活勻就好了，再拿一塊乾淨布，把布弄溼，再擰去多餘水分，蓋再麵糰上就好了，放在暖和的地方等待麵糰發起來，冬天一般我都發兩個小時左右，夏天時間要短些。
步驟 3
這步很重要，把蔥姜切成末，放在碗裡，倒上香油，這樣用香油泡好的蔥姜，沒有那種臭蔥味，而且使肉餡更香。
步驟 4
開始準備肉餡了，在肉餡中放入料酒、生抽、老抽、蠔油、麵醬（小妙招：肉餡裡放麵醬，肉餡更香）、花生油、鹽、糖，和勻，這時候我們放涼的花椒水就用上了，把花椒摘出來，把花椒水分多次放入，放一點，就用筷子攪拌一會兒，水都吸收了，再放下一次的水，一般500克的肉餡我放這個碗半碗的水就可以了，一定要攪拌到肉餡徹底把水吸收了，然後把攪好的餡放一旁醃製一會兒，讓肉餡入味。
步驟 5
兩個小時了，面已經發好了，像這種有蜂窩狀的就可以了，取一點兒食用鹼放到面裡和勻，鹼一定不能多。
步驟 6
要開始包包子了，把蔥姜放入肉餡中攪勻，這個蔥姜要在包包子之前放。
步驟 7
包好的包子，醒一會兒，看見包子又發起來了，就可以上鍋蒸了，蒸鍋上汽了之後蒸15分鐘就熟了，看我們蒸好的大包子！
15樓：安徽新東方烹飪學校
一、發麵：
有兩bai種發麵du的方zhi法
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
二、製作包子餡兒
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。
答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去蒸。
包子餡不能太含水，否則會影響包子發酵，形成底部死麵。
注意事項：包子包好蒸之前醒發5分鐘，天涼時間稍長點，鍋內加的水適量就行，太少會幹鍋，太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好，蒸的時候不要揭蓋，走氣了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分鐘，大包子蒸18-25分鐘，素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘！
怎樣讓豬肉餡包子變成肉丸
16樓：蕾蕾
你說的是不是包包子的豬肉餡做肉丸？
包包子的豬肉餡不夠彈性和粘性，要做肉丸的話，可能會粘不住，會散掉。
所以豬肉餡剁好之後，要拿個大一點的盆，把肉餡放盆裡用力的摔打，這樣才能打出粘性和彈性。
17樓：匿名使用者
肉餡肉多一點不就成肉丸了，不行在加一點澱粉
肉丸子怎樣炸，肉丸子怎麼炸
羊肉 後腿 300克輔料 雞蛋50克，荸薺100克調料 黃酒25克，醬油25克，鹽1克，白砂糖50克，味精1克，澱粉 玉米 3克，醋40克，小麥麵粉10克，香油15克，大豆油75克。特色此菜色澤紅亮，外松裡嫩，略帶酸甜。製作步驟1.把羊肉洗淨剁成末 2.荸薺去皮，剁成泥 3.雞蛋磕在碗裡，加入麵粉 ...
肉丸子怎麼做，豬肉丸子怎麼做？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入一個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 豬肉丸子怎麼做？準備的食材 玉米半根 豬肉糜適量 白菜適量 雞蛋一個 玉米澱粉適量 薑末 鹽 小蔥 胡椒粉適量 製作...
如何製作蒸肉丸子，蒸肉丸子怎麼做
正宗的清蒸丸子的做法如下 1 將豬肉剁成肉餡或使用絞好的肉餡，馬蹄拍碎剁成粗粒，將馬蹄 薑末 精鹽 1g 胡椒粉 料酒，生抽和水澱粉加入肉餡中攪拌均勻。2 將肉餡擠成大小均勻的圓子，放入油鍋中炸至進皮。3 幹黃花菜用冷水泡漲回軟，放在蒸碗中墊底，面上擺上炸好的圓子，注入高湯，加入精鹽 2g 和少許胡...