1樓:林夕的微笑
做法1. 土豆切小粒或切絲後放清水泡一下
2. 豬肉剁碎,倒入泡過的土豆粒(絲)裡
3. 加適量鹽、油,五勺木薯粉,適量花生油,攪拌均勻後,做成一個個小丸子,上鍋蒸十分中,可以
自作土豆肉丸子怎麼做
2樓:匿名使用者
過年的時候第一次bai炸丸du子,從此就一發不可收zhi拾,冰箱裡永遠都
dao會有丸子,回對於我這個答丸子控真是很大的**,這個季節土豆便宜,所以就用的土豆,也是第一次,吃起來口感有點面面的
步驟1.土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥
2.肉餡炒熟,
3.把熟的肉餡,土豆泥,雞蛋,澱粉,放在一起攪拌均勻,最後放上饅頭屑,
4.攪成用手拿不會掉的那種成度就行,
5.鍋裡到油,記得要多到點,丸子下油鍋不要馬上翻動,要不然丸子會散的
6.最後丸子出鍋,味道棒棒的
小貼士無論炸什麼樣的丸子,裡面一定放點饅頭屑,這樣出鍋才會鬆軟,要想丸子香點可以放肉湯或者豬油,今天的丸子我有放肉湯,肉湯是以前燉肉剩下的,可以凍冰箱
土豆肉丸子怎麼做好吃
3樓:命中註定的
用料豬肉沫250克
土豆(中等大小)1個
雞蛋1個
步驟 1
手工挫肉餡,加入適量十三香,蔥油(不用加蔥版花,味權道也很讚了),雞粉。少許生抽,少許鹽(丸子一般空口吃,所以不要放太多鹽,一調匙即可。)攪拌均勻。
步驟 2
放入切好的土豆粒兒。
步驟 3
加入一個雞蛋,攪拌均勻,加入土豆澱粉(其他澱粉也可)攪拌至黏稠。(不要吝惜你的力氣)多攪拌,要攪打上勁兒。(邊攪拌邊倒入澱粉,粘稠即可,,不用新增水)
步驟 4
攪打上勁兒的土豆肉丸料
步驟 5
團成肉丸。
步驟 6
鍋中加油,燒熱,8成熱時下入丸子,有許多泡沫,就是最佳油溫步驟 7
熱油鍋,加入肉丸。炸制。(油8成熱即可)全程中火。要炸透。
步驟 8
炸至金黃色撈出。
幹炸土豆肉丸子的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
步驟 1
將土豆切塊蒸熟。我是直接切塊扔在鍋裡煮的,大概十五分鐘後,拿筷子戳一下,能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。實在不會看熟了沒,拿筷子夾了咬一口試試。
步驟 2
土豆塊晾乾後,倒進保鮮袋,拿擀麵杖或者酒瓶,把土豆塊碾成泥,倒進碗裡,加入少許牛奶、澱粉、黑胡椒、白胡椒、鹽,攪拌均勻。
步驟 3
搓成丸子。
步驟 4
把雞蛋打散備用。
步驟 5
將搓好的土豆丸子先裹一層蛋液,再裹一層面包糠,熱鍋倒油,開炸!
步驟 6
完工。有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士,炸好的土豆丸子乘熱吃,可配著番茄醬或者沙拉醬等吃。
5樓:匿名使用者
用料麵粉 克
土豆 1個
肉餡 3兩
雞蛋 一隻
幹炸土豆肉丸子的做法
先把雞蛋肉餡土豆絲攪拌一起幹炸土豆肉丸子的做法 步驟1在加麵粉 豆油 鹽 糖 料酒 花椒粉,繼續攪拌幹炸土豆肉丸子的做法 步驟2
大勺倒油,7成熱,拿小勺炸。幹炸土豆肉丸子的做法 步驟3攪拌麵粉幹炸土豆肉丸子的做法 步驟4
拿小勺乘丸子行,逐個放入幹炸土豆肉丸子的做法 步驟5炸金黃色撈起幹炸土豆肉丸子的做法 步驟6
可以吃了,外酥裡嫩幹炸土豆肉丸子的做法 步驟7小貼士一定要放點小書達
土豆肉丸子的做法,香辣土豆肉丸子怎麼做好
6樓:小小呂子博
步驟1土豆去皮後切成滾刀塊用泡在水中5分鐘後撈起進微波爐6分鐘2準備調料
3自制的肉丸子
4微波爐6分鐘已近是9成熟了
5油鍋5分熱
6倒入土豆煎至微黃色
7倒入肉丸子
8土豆熟後不吃油的,把油倒出,加入調料
9翻炒均勻後加鹽調味
10再加點孜然粉翻炒均勻後熄火
自制牛肉丸子的做法，自制牛肉丸子怎麼做
1 將牛肉提前浸泡2 3小時，去除一部分血水後，切成小肉丁。將蔥姜切碎末，加入熱水，提前浸泡20 30分鐘。放入攪拌機中，用攪碎機打成牛肉糜 如果量多，可以分次加工 攪打成泥狀。2 將牛肉泥倒入盆中，加入鹽 糖 生抽 料酒 生粉，攪拌均勻，分次加入蔥姜水。用筷子朝著一個方向快速攪打，至肉泥開始上勁抱...
肉丸子怎麼做，豬肉丸子怎麼做？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入一個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 豬肉丸子怎麼做？準備的食材 玉米半根 豬肉糜適量 白菜適量 雞蛋一個 玉米澱粉適量 薑末 鹽 小蔥 胡椒粉適量 製作...
如何製作蒸肉丸子，蒸肉丸子怎麼做
正宗的清蒸丸子的做法如下 1 將豬肉剁成肉餡或使用絞好的肉餡，馬蹄拍碎剁成粗粒，將馬蹄 薑末 精鹽 1g 胡椒粉 料酒，生抽和水澱粉加入肉餡中攪拌均勻。2 將肉餡擠成大小均勻的圓子，放入油鍋中炸至進皮。3 幹黃花菜用冷水泡漲回軟，放在蒸碗中墊底，面上擺上炸好的圓子，注入高湯，加入精鹽 2g 和少許胡...