1樓：匿名使用者
仔姜的吃法很多，介紹常見的一種——仔姜牛肉絲的做法
仔姜牛肉絲的材料：牛肉（或回者豬肉）200克、仔答姜100克、青椒50克、紅椒20克、鹽適量、雞精少量、澱粉2茶匙（10ml）、生抽2湯匙（30ml）、料酒2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（2克）、小蘇打1/2茶匙（2克）
仔姜牛肉絲的做法：
1、挑去牛肉的筋膜，將牛肉切成薄片後再切成粗約3mm的肉絲，然後加入1茶匙澱粉、1湯匙（15ml）醬油、1/2茶匙小蘇打和適量水，用筷子延順時針方向將牛肉拌勻，醃製15分鐘，讓牛肉充分吸收水分
2、用刀將仔姜表面刮洗乾淨，將青、紅尖椒去籽後切成細絲。
3、將1湯匙生抽（15ml）、1茶匙（5ml）澱粉、2茶匙（10ml）料酒、1/2茶匙（2克）糖和適量鹽、少量的雞精加適量肉湯（或者水）兌成芡汁待用。
4、鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）油，放入牛肉絲炒變色。
5、加入仔薑絲和青紅椒絲炒勻。
6、倒入步驟3中兌好的芡汁炒勻，視情況淋1勺油炒勻即可出鍋。
製作仔姜牛肉絲的竅門：
1、仔姜要挑選細長白嫩、水靈的，打蔫兒、顏色變深的是不新鮮，太過粗大的是變老的，口感不好。
2、炒肉絲的時候用「熱鍋涼油法」，火要大，動作要快。
2樓：愛冷偌
你說的是仔姜鴨｀還是涼拌仔姜呢
請大家說說初中生談戀愛好嗎，請大家說說 初中生談戀愛好嗎
大人都說 讀書時談戀愛會擔誤學習 我不覺得 只要剋制一點就行 像我很多同學都是初中生談戀愛的 還不是一樣上大學 要利用這份感情 作為學習的動力，向那些說早戀不好的人宣戰 早戀是中學生情感的溢位，懂得控制，是中學生成功的一大途徑，例如兩人相互支援，立誓考上同一高中 你懂得控制麼？我想告訴你的是談戀愛的...
請大家說說機油混用會有哪些危害，大家說說全合成機油有哪些好處？
機油混著加的分為3種情況，根據情況的不同所對車子所造成的影響有所不同，今天我們就來具體瞭解一下這三種情況 1 新舊機油混著加 這種情況發生的最多，很多車主在檢查機油時發現機油少了一點，索性就拿保養時的機油往裡面加點。這種做法會有給車子造成什麼樣的影響呢？機油使用過之後機油的抗氧化能力就會減弱的，發動...
該怎麼辦請大家說說
當然不該要，這種親戚間的利益衝突沒有主動去要的，主動要錢顯得為了幾個錢猴急，鬧僵了親戚沒的做。你受傷了，說開了就是意外，怨不得誰，但是從道義上講，你姐和你姐夫如果心裡有你這個弟弟，會主動來看你的腳傷，送點補養品。能不能把你的誤工費送來，這就看他們的思想境界了。正確的方法是不去主動要，你姐他們要是來送...